第二十六章泰山四寶

  殺雞放血，等血液不太流淌了，於山直接把這隻母雞放進一個竹筐里，上面壓上了一根大腿粗的松木，不讓母雞蹬開竹筐跳出來。

  重新進到廚房，拿出來了一隻小碗，又從灶台上找出一個方便袋，裡面是一些干菌，從正燒著的壺裡到處一些熱水，把干菌泡上。

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  這個時候外面的那隻母雞，應該不在掙扎了，於山出去，取了出來，放進了一隻銅盆里。

  這隻銅盆是於山從房子前面的明月湖裡找來的，也不知道是什麼年代，有人遺失在了裡面，被夏天在裡面洗澡的於山發現了，於山平時用它來清洗處理野雞野兔。

  這個時候廚房裡的那壺水，已經燒開了，於山提出來，直接衝著母雞，把一整壺的開水，全都倒入銅盆之中。

  放下水壺，趁著水熱，於山翻動著母雞，讓母雞的全身都被浸透，特別是母雞的兩隻雞爪。

  感覺燙的差不多了，於山只是幾下，就把母雞身上的長毛全部擼了下來。

  接者就是一直泡在水中的兩隻雞爪，於山用手一擼，雞爪上的老皮全部脫落，露出白胖胖的雞爪。

  處理好了雞爪，又仔細尋找了一下母雞身上的細小絨毛，等絨毛也沒有了，這隻雞也就處理好了。

  重新燒上一壺水，於山才開始開膛清洗內臟，接著就是切塊，切好了，直接放進廚房的大鍋里，倒入花生油翻炒。

  這個時候，可以按照個人口味，放入一些調理品，比如蔥花、薑絲、八角、桂皮等等。

  這樣炒個三四成熟，加入水，開始燉。

  剛開始於山使用大火猛燉，等鍋開了，於山就抽出一些樹枝，減小火力，開始小火慢燉。

  這個時候，加入松菇，慢慢的燉就行了，燉熟了，一鍋小雞燉蘑菇就完成了。

  其實燉雞湯是最簡單的，只要時間夠長，加水適度，弄一鍋美味的雞湯，真是一點難度都沒有。

  在灶下放入幾根粗大的松樹枝，讓它們慢慢的燒著，於山把廚房裡的一些鍋碗瓢盆，全都拿了出來，仔細的清洗了一遍。

  平時於山一個星期才會進山一次，這些東西不經常用，所以每次他使用，都是需要事先清洗一遍。

  這裡的東西，全部是於山一點一滴添置出來的，像廚房裡的大鍋，是村里人不用淘汰下來，被他按照廢鐵的價格買下，搬來了這裡。

  這裡原來就有大鍋灶，不過上面的大鍋已經被人拿走了，現在重新放上一個正好。

  至於其他鍋碗瓢盆，雖然不值錢，但對一個沒有多少零花錢的十幾歲孩子來說，還是需要慢慢積攢的。

  到現在為止，於山已經積攢了三年，所以該有的用具，這裡也算齊全了。

  於山進入天元村舊址，也不過是最近三年的事情，原來於山的爺爺奶奶是不讓他單獨進山的，直到最近幾年，於山大了，於山的爺爺奶奶才讓他進山，不過在山中過夜還是不行的。

  直到今年夏天，於山跟著爺爺進了一次山，在山中住了一晚，於山的表現得到了爺爺的認可，他才能在山裡留宿。

  不過，就算這樣，爺爺也規定了，只能留宿在天元村之中，其他地方晚上是不能去的。

  對於這一條規定，於山是始終遵守的，如果不是現在為了修煉，晚上他也不會留宿在天元村，畢竟這裡沒有一個人，晚上住在這裡，心裡還是有點發怵的。

  準備好了東西，於山全部放在了院子中的石桌上，石桌外圍還有八個石凳，現在坐起來雖然有點涼，但也只能這麼湊合了。

  這座宅子裡，也就這邊的石桌可以招呼客人了，其他的東西，除了不能搬走的，已經全部讓人搬走了。

  等於山燉熟了一鍋小雞燉蘑菇，又小火煒了一個多小時，等到湯濃如凍之時，張數等四人才走進了村子。

  於山一直坐在院子裡，只要有人進村，從院子裡就能夠看到。

  看到了於山，四個人高興的走進院子，立即扔下背包，坐在了石凳上。

  「累死了，終於能夠好好休息一下了。」張婷坐下之後，立即沒有形象的趴在了石桌上。

  於山笑著道：「那邊給你們準備了水，廚房水壺之中有熱水，你們可以梳洗一下，我不經常在這裡，所以只有一鍋小雞燉蘑菇，沒有其他主食，今天你們就只能吃這個了。」

  「這個就不錯了，在這荒山野外的，能夠吃頓熱的已經是謝天謝地了。」崔猛露出了難得一見的笑容。

  張數走在最後，因為他的背包相比其他三人要重的多。

  「你做了小雞燉蘑菇？就是我們今天采的這種？」張數放下背包，喘了一口氣才道。

  於山點了點頭，沒有在說什麼。

  於山走進廚房，盛了一大盤雞肉，其他雞湯，他撇去了上面的浮油，把下面的濃湯盛了四碗，端了出來。

  「你們先喝一碗湯，再慢慢的吃一碗雞肉，我想有了這些補充，你們應該恢復體力。」於山道。

  「只吃飯恐怕不行，這裡的房子還能不能住？如果能夠休息一晚再走就好了。」張婷看著這座房子道。

  「有地方住，你們有睡袋吧？只要有就沒問題，今天可以休息一晚，明天早晨下山之後，去我們村吃一頓早餐，我想你們就能夠完全恢復過來了。」於山看著雙眼放綠光的四個人，笑著道。

  幾人的野外生存經驗豐富，雖然聞著雞湯的香味，十分想要大口吃肉，大碗喝湯，但他們也知道，此時他們的腸胃受不了。

  小口的喝著湯，喝幾口，就撕一些肌肉，慢慢的嚼碎了，就著雞湯，一口一口的吃下去。

  就這樣細嚼慢咽的吃了半個多小時，四個人才吃完了這頓飯。

  「我從來沒有吃過這麼香的小雞燉蘑菇。」吃完了，碗一放，張婷立即咋呼起來。

  休息了快一個小時，又連湯加水的吃飽了，這幾天的勞累好像頓時消散了，所以四個人都有了精神。

  「餓了吃什麼都香。」於山一邊收拾著桌子上的碗筷，一邊回道。

  

  「這是野**？確實很香。」藜蒿此時也開口道。

  崔猛道：「應該是野雞，這樣這一鍋野雞肉得殺兩隻吧？」

  「沒看到四隻雞腿啊？」張數道。

  於山笑著道：「只有一隻母雞，雞是在山谷之中捉的，應該是原來這裡的村民遺留下來的家雞，經過這麼多年，和山裡的野雞雜交出的品種，在野外放養了這麼多年，也算是野雞了，只不過個頭，要比真正的野雞大多了。」

  「這裡面的蘑菇真的跟張數采的那些一樣？」藜蒿此時開口道。

  「一樣，我們當地都是采這種松菇，所以這種松菇肯定是沒問題的。」於山道。

  「那麼張數要分給我們一些，我們可是一個整體，收穫要歸公。」藜蒿認真的道。

  「給，小兄弟不要嫌少，我們沒帶多少現金，四個人就湊出來了這麼一千二百塊錢，你也聽到了，我們四個是AA制，不管是收穫還是花費，都是平分的。」吃完了飯，崔猛遞給了於山一千二百塊錢道。

  於山笑了笑，接過來，他數出三張，其他的九百塊又還了回去。

  「三百塊就夠了，如果在外面，你們三百塊肯定吃不到這麼好的大鍋雞，但在村里，三百塊還是夠的。」於山雖然缺錢，但也不會坑人，收三百算是互不相欠。

  「你這樣計算可就虧了，越是山中，飲食越貴，收一千二根本不貴。」張婷咋咋呼呼的道。

  「別人是別人，我們各自心安就好。」於山堅持道。

  「算了，反正每年我們都要蹬一次泰山，以後我們就從這裡開始登山好了，這樣我們就可以細水長流。」崔猛道。

  於山笑了笑，沒有說話，從這裡上山可不容易，再說，這裡也不算是於山的地方，別人想來他也不能阻止。

  「壺裡還有些水，你們洗一洗就去堂屋睡吧？這裡沒有被子什麼的，既然你們有睡袋，將就一下吧！」於山交代了一下，走出了房子。

  於山可不放心跟他們住在一起，畢竟他們還算是陌生人。

  對於他們幾次提起的泰山靈芝，於山也沒有任何隱瞞，他是知道什麼說什麼。

  泰山靈芝又名泰山赤靈芝，源生於泰山，是泰山四寶之一，泰山四寶是泰山參、赤靈芝、何首烏、穿山龍。

  泰山靈芝，有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果，是泰山的珍貴特產。

  傳說，神農嘗百草，在泰山發現此藥，因稱「神藥」。

  史書記載，宋真宗到泰山，「王欽若獻芝草三萬八千餘本」。

  至今泰城民間視靈芝為珍寶，泰山一帶有些民謠這樣說「打開泰山扇子崖，金銀財寶往外抬」、「鵝卵石砌牆牆不倒」、「吃了泰山靈芝草，返老還童人不老」。

  這樣的傳說多了，採集到泰山靈芝的人也不少，至於是不是能夠長生不老，這個就難說了。

  對於這四個人對靈芝的興趣，於山並不感到奇怪，但向他詢問哪裡適合靈芝生長，自然是扇子崖。