第330章 *小試牛刀（二）

  「不。。不是的！」米小菀撓著頭有些不好意思的說道。「那個我的銀子又被偷了！」

  「啊？」石掌柜的一臉的難以置信。「又被偷了？」

  「恩！」米小菀點點頭。「我住的那個客棧昨晚上都被偷了！」

  「天吶！一個客棧都被偷了！」李氏驚奇的叫到。「這該是團伙作案了吧！」

  不得不說不是一家人不進一家門，這李氏和石掌柜的還真是兩口子！

  「那你現在想怎麼辦了？」石掌柜的適時的問道。

  「您不是說您東家要辦酒樓嗎？我做菜還勉強能吃，所以我想到您這裡來做廚娘，您看可以嗎？」米小菀有些躊躇，昨天人家讓她來做燒火丫頭，今天自己來要當大廚，好像有點太恬不知恥了。

  「哦？」石掌柜的顯得十分的有興致。「你還會做飯呀！」很自然的對於米小菀說的喊勉強能吃的話他自動的忽略了。

  「恩！」見石掌柜的似乎沒有笑話她的意思，米小菀也來了精神。

  「這耳聽為虛眼見為實，小丫頭，我們這可是要試手藝的！」石掌柜的笑道。

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  就怕你不試！米小菀信心滿滿的回道。「沒問題！」

  晚上，石掌柜的準備了一隻雞，一條黑魚，還有馬鈴薯、西紅柿、雞蛋、和一碗干米飯，石掌柜的要求是六菜一湯，外加一碗蛋炒飯。

  食材一共只有五種，要做六菜一湯，這可以說是有難度的，但是沒有難度人家還試個什麼勁！不過，米小菀覺得他們小看她了！

  緩緩的從腰間卸下羊皮包，打開，裡面是張德兵送她的那一套刀具，活動了一下手指，米小菀開始了！

  米小菀首先是將整個的雞骨和魚骨都剔了出來，丟進鍋里開始吊高湯，然後，魚肉一半剁成泥，一半切片，雞肉分成四份，分別是兩個雞腿、雞胸、還有雞雜和剩下的雞肉。

  雞腿從中間剖開，用刀背敲擊，使得雞腿里的肉筋全部打散，然後抹上椒鹽，用蒲扇葉包好放進灶膛內，半盞茶後拿出。

  雞胸，片成片，還是用刀背敲擊一下後抹上她自製的鮮味粉、醬油、鹽，裹上雞蛋麵粉入油鍋炸至金黃，撒上孜然、麻椒等調料。

  雞雜，清洗乾淨後和馬鈴薯絲一起爆炒。

  西紅柿去皮熬汁，然後在將土豆切塊，兌上高湯一起放入西紅柿汁里，小火慢慢的燉上，直至土豆軟爛入口即化。

  然後是魚片，裹上麵粉入油鍋炸至金黃，高湯勾芡，放入醬料，淋在金黃色的魚片上，最後撒上蔥花。

  魚泥，放入調料，攪拌均勻，碾壓成餅也是裹上麵粉炸至金黃出鍋。

  六菜齊了，最後就是一湯和蛋炒飯，湯就是最平常的西紅柿雞蛋湯，不過裡面的湯是一直吊鍋上高湯，蛋炒飯最簡單也最難，最極致的蛋炒飯是要每一顆飯都裹著雞蛋，然後還要每一顆飯都能分開，但是米小菀卻不想走尋常路。

  「炒蛋炒飯我想要幾樣東西。」菜已經做完了，在炒飯之前，米小菀開口說道。

  

  此時石掌柜的和李氏兩個人已經是完全傻眼了，從米小菀用刀子剔出了整個的雞骨和魚骨開始，他們兩個就是一副見了鬼的模樣。