第132章 求你把香秀贖回去罷！

  就在墨春正好奇的時間裡，南葉已是將薄勝紙片的茄子，倒入了熱鍋中，慢慢地翻炒起來。

  「啊……」墨春忍不住指著鍋，驚叫出聲。

  「怎麼了？」南葉被她嚇了一跳。

  

  「你，你忘了放油！」墨春說完，迅速捂住了臉，完了，她居然敢指出南葉的錯誤，下個月的宴席籌備，肯定沒有她的份了。

  誰知南葉卻笑了起來：「待會兒才放油呢。」

  待會兒才放？待會兒是什麼時候？起鍋的時候？可是起鍋添加明油，豈不是一個真正的廚師最忌諱的一點？只有街頭只圖賺錢的廚子，才會在在起鍋時加上一勺明油，好讓菜看起來鮮亮些罷。墨春愈發疑惑了。

  但南葉只是微微笑著，不緊不慢地翻炒著鍋里的茄子片，仿佛這並非一份工作，而是極大的享受一般。

  煙燻火燎的，有什麼好享受的，這樣的念頭在墨春腦海中一閃而過，那邊，南葉已是將茄子煸炒至干，起鍋裝盤了。

  這樣就好了？鹽都沒放呢，怎麼吃啊？減肥也不是這麼個減法罷？雖然大小姐的確是胖到不該吃任何東西了……墨春正奇怪，就見南葉拎起油壺，倒了那麼一點點油到鍋里，然後放蔥花蒜苗，再把干煸過的茄子，倒了進去。

  原來還要再炒一遍，而油，就是這個時候放的，墨春恍然大悟，由衷佩服：「我還是頭一回見到這種炒法，南葉，你真是比我見過的任何一個管事都強。」

  這技術，可不是她發明的，南葉被誇得有些不好意思，招手示意她靠近，小聲地道：「實話告訴你，其實我覺得油炸過的茄子最好吃，只不過是因為大小姐要減肥，我沒有辦法……」

  這話一下子拉近了和墨春的距離，令得墨春哈哈大笑：「那是，也就大小姐這樣錦衣玉食的千金小姐，才需要吃二進鍋的茄子，像我們這樣天天吃素，半個月才見一次葷，就該吃油炸的茄子，不，該吃大肥肉片子！」

  南葉羨慕地道：「那是你們一等廚娘，我們三等廚娘，只有饅頭和鹹菜啃。」

  墨春聽了這話，方才感覺到，這是個等級比她整整低上兩級，才剛轉正不久的小廚娘，單看她切菜掌勺，無一不嫻熟到極致，哪裡像是個才入府的新手！

  「不過，今兒咱們能打打牙祭，每樣菜，我都特意多做了些，待會兒做完飯，都留下，吃飽了再走。」南葉將茄子起鍋裝盤，笑著對墨春和金秋道。

  墨春和金秋喜出望外，連連點頭，口水都快要流出來了。

  南葉把茄子先裝進保溫的食盒裡，再走去金秋那邊，朝燉鍋上加了一層蒸格，然後丟進兩條從中間剖開的茄子，然後對墨春道：「你剛才不是想上灶麼，來，做個涼拌萵苣絲罷。」

  墨春歡歡喜喜地來到爐子前，把萵苣絲倒進一鍋已經燒開的高湯中，待得熟透，用漏勺撈起來，然後就準備灑調料。南葉忙攔住她道：「這樣可不行，老太君是挑剔的人，大小姐也不能吃全素，不然更堅持不了。」

  不是涼拌萵苣絲麼，不這樣拌，還能怎樣拌？墨春正疑惑，南葉卻已是取了早就處理好的燕窩、魚肉、鰻魚片、鱔魚片和火腿來，分別切丁，拌入萵苣絲，然後才示意她可以調味了。

  這麼複雜！不過是一道涼拌菜而已！墨春咂舌不已，感嘆道：「一道小菜，你都如此用心，怨不得主子們都喜歡你。」

  南葉笑了笑，把燉鍋上已蒸爛的茄子端了下來，順便瞧了一眼燉鍋，對金秋道：「差不多了，這道湯汁收干就起鍋。」

  她光看一眼，就知道雞肉已經酥爛了？不用筷子戳一下麼？以成色判斷生熟，那不是管事以上級別的人，才具備的才能麼，她一個三等廚娘，怎麼也會？金秋百思不得其解，只能懷著敬佩的心情，去照著她的話做了。

  南葉把熱騰騰的茄子擺到盤子裡，朝中間蒸爛的茄肉內拌進麻油、米醋和鹽，再撒上了一點點花生仁和菱角碎。

  此時，金秋把爐焙雞也起鍋裝盤，端了過來。

  南葉把菜分別裝進兩隻食盒，清炒茄子和涼拌萵苣絲是大小姐的，爐焙雞，蒸茄子和涼拌萵苣絲是老太君的，當然，還得配上幾樣小菜。

  墨春拎起食盒，送了出去，再回來時，南葉已是在小灶間擺開了桌子，準備開飯了，桌上，赫然是剛才的那幾道菜，只少了清炒茄子。

  墨春歡天喜地地奔過去，撲到飯桌前，也不顧自己等級高些，抓過筷子就開吃，一面吃，一面贊。金秋和她一樣，也是吃得停不了口，連聲贊好吃，特別是那道爐焙雞，鮮嫩酥爛，實在是不枉她剛才在燉鍋旁邊守了那麼久。

  吃飯間，南葉也盛讚了墨春的刀工，和金秋對火候的掌控，直誇得兩人心花怒放，又多吃了一碗飯。

  三人吃完，墨春和金秋搶著收拾桌子，南葉急著回去看香秀，也就沒推辭，但剛起身，便聽見有人在外面喚：「南葉，有位公子找你，候在正院角門那邊呢。」

  公子？自正院來？莫不是葉天罷？一定是蘆芽回去後，帶給了他消息。南葉心裡咯噔一下，十分地不想去，但卻又不好把他晾在那裡，只得應了一聲，推門出去，朝著角門去了。

  

  角門處站的，果然是葉天，只見他滿面焦急，踮著腳朝西跨院內張望，完全沒了前幾次見時儒雅沉靜的風采。南葉暗嘆一聲，走上前去行禮，喚了聲：「葉公子。」

  葉天急得連聲音都變了，直截了當地問：「香秀怎麼樣了？她沒事罷？」

  南葉很想安慰他，香秀沒事，很快就能醒來，但卻又怕他空歡喜一場，從有希望到失望的跌落，往往才是最傷人的。因此她猶豫了又猶豫，還是把實情告訴了他：「香秀傷得很嚴重，還不知道能不能醒過來。」

  「什麼？！」葉天大驚失色，「怎麼會怎樣？！怎麼會這樣？！是誰幹的？！是誰把她傷成這樣？！」

  南葉緩緩搖頭，把含雪和自己的猜測講了出來：「香秀只怕是看見了什麼不該看的，得罪了人了，而我們還無法斷定，此人究竟是誰……」

  「這麼說來，香秀還很有可能再次慘遭毒手？！」葉天愈發地急了。

  南葉嘆了口氣，緩緩點頭，道：「只怕是這樣。」說完，懇求葉天：「葉公子，你不是說過，要為香秀贖身麼？依我看，就是現在罷。你去求一求我們世子，現在就把香秀贖回去，如此一來，她既能得到更好的休養，又不用擔心再次被人謀害了。」

  「這……」葉天卻明顯地猶豫起來。