第7章 絕味滷菜
2024-05-07 11:52:14
作者: 小丑
「叮咚!自動扣除宿主五點商業積分,恭喜宿主獲得絕味滷菜秘訣!」
哈?
滷菜?
聽了這個系統提示,劉虎不禁愣住了。
隨後,一股如同潮水一樣的記憶鑽進了他的腦海里。
什麼生肉挑選、滷汁製作、配菜燒紙等等,一些劉虎從來沒有聽說過的技能技巧全都鑽進了的他的腦海里。
這麼說來。
以後可以白天賣水果,晚上賣滷菜?
這聽起來還真挺不錯的?
劉虎暗自心想。
「走,我們再去東豐。」
這時,劉虎眼睛一轉,對兩個小弟說道:「我做點菜,我們兄弟們喝酒吃肉!」
「真的麼?虎哥也太好了!」
「虎哥最近是不是發大財了?怎麼這麼大方?」
兩個小弟又驚又喜。
他們兩個跟著蘇尋混的時間不短,知道劉虎雖然家裡面不怎麼缺錢,但也不怎麼大方,最近這是在轉性了?
又是給錢又是請客的?
「掙錢不就是給兄弟們花的麼?再說了這點小錢算什麼?」
劉虎打著哈哈,直接糊弄的疏說道:「不過,你們可以幫忙評價一下,看看我的手藝怎麼樣!」
「沒問題,虎哥的手藝自然沒的說。」
「就是,還有就是我們都知道虎哥的媽媽可是大食堂裡面的大廚師,有了這個家庭條件,做出來的飯菜自然沒問題!」
「對啊,虎哥為啥不讓阿姨來做飯啊?」
……
兩個小弟說話之間,倒是把話題引導到了劉虎的父母身上。
「這個事情麼自然不行,我爸媽都退休了,怎麼還能讓他們幹活,我們在出租屋裡面吃飯就好了。」
劉虎直接說道:「實不相瞞,我這水果攤大概率白天就能賣完,所以晚上我想要賣滷菜。」
其實。
正如兩個小弟所說的那樣。
劉虎的父母都是國企退休員工,一個是廚師,一個是車間主任,都算是「技術工種」。
本來他們都已經安排好讓他子承父業,進入國企幹活。
可性格跳脫愛惹事情的劉虎卻直接把事情搞黃了,沒兩天就調戲廠裡面的一個漂亮的姑娘,被開除了。
因為這件事情。
劉虎在廠裡面算是出了名了,他父母對著廠裡面又是道歉又是賠償,可即便如此劉虎也會不去了。
劉虎的父母為了他操碎了心。
可是他自己倒好,每天晃晃悠悠對這些事情都滿不在乎,自顧自的開了個水果攤。
其實也就是想要偷懶。
為此,劉虎沒少收到父母的白眼。
所以他此刻就是膽子再大也不敢返回家裡。
「嘿嘿,虎哥其實事情也沒有這麼麻煩,叔叔阿姨若是知道你掙了這麼多錢,之阿婆早就原諒你了!」
「就是就是,反正我沒錢了我就回家要!」
兩個小弟倒是「熟門熟路」的開始給劉虎提建議,他們兩個都是紈絝子弟之中的紈絝子弟,提得建議自然都是餿中之餿!
「好了好了,還是先搞錢吧!」
劉虎苦笑,開始慢慢思索著腦海裡面的滷菜秘訣,同時回憶著各種各樣的配料。
再次來到東豐市場。
劉虎帶著兩個小弟,各種購買配料和生肉,精挑細選的樣子讓幾個攤販都很不滿。
但是因為他帶著兩個小弟。
就算他們再不滿也不敢直接說出來。
最後,劉虎花了足足三百塊錢,賣了一百多斤的肉,還有各種佐料配菜,讓兩個小弟搬回去。
兩個小弟卻是直接愣住了。
他們以為劉虎最多也就是買幾塊錢的滷肉就行,誰知道這傢伙竟然買了三百多的?這麼多肉,這是要把人當豬養啊?
「愣著幹什麼?還不快點搬肉?給你們做菜你們還不高興?」
劉虎對兩個小弟說道。
「是是。」兩個小弟楞了一下之後,也反應過來了,連忙抱著各種生肉和佐料往回趕。
「辛苦了。」
因為之前他們沒少坐計程車,兩個小弟也不好意思再讓劉虎打車了,帶著這些東西匆匆忙忙的往回趕。
一路上。
劉虎也沒心思管小弟們的事情,開始專心思考腦袋裡面那些佐料的搭配。
所謂「系統」領進門,修行靠個人,雖然系統把知識都灌輸進了劉虎腦袋,甚至還附贈給了劉虎幾十年的烹飪滷味的經驗。
可這東西,還是要經過練習才能成功。
……
一路勞累。
劉虎帶著兩個小弟終於回到了出租屋。
好在他當時租賃的出租屋不小,還有廚房做飯的地方。
不過平時不做飯的他,油鹽醬醋都剩下不少,做滷味自然沒有問題。
檢查一遍之後,劉虎滿意的點了點頭,說道:「你們兩個就在外面客廳等著吧,今天晚上之前一定讓你們吃到好吃的滷味。」
「多謝大哥,多謝大哥!」
「虎哥真是是太大方了。」
「要說還是我們虎哥大方,在這片小區裡面,跟著虎哥混就是沒毛病!」
對於一眾小弟的吹捧,劉虎自然當成了耳旁風,鑽進廚房之後開始認真滷製起來。
燒制滷汁是一個很複雜的工序。
製作的火候、材料、時間都有很高的標準,多一秒鐘少一秒種都會有可能造成天大的差別。
就算身為外行人的劉虎也很明白。
本來他還打算小心一點,可讓他沒想到的是,他的手剛剛碰到那些佐料和廚具之後,卻有一種天然的熟悉感。
就好像遇到了多年未見的老朋友一樣,如臂使指。
油料、食鹽、醬油等等。
這些佐料在劉虎的手上,就好像變成了有了生命的精靈一樣,分毫不差的被他丟進鍋里燒制。
幾個小時之後。
一大鍋完全燒制好的滷汁就準備好了。
隨後,生肉清洗切塊、除毛剔骨這些工序在劉虎看來也簡單的很,不多時他就把這些東西全都準備好了。
「咕咚咕咚……」
看著鐵鍋裡面不斷沸騰的金黃色滷汁,還有再在裡面翻滾的醬肉,劉虎很滿意。
「大哥?好香啊!?」
「我從來沒有聞到過這麼好吃的滷味!」
「大哥,這些東西把我肚子裡面的饞蟲都勾引起來了,我受不了了,什麼時候才能吃啊?」
兩個小弟直接被香氣勾引了過來。