第18章 教授種植紅薯

  先前按照每戶十斤分了一千斤紅薯給顧家村人，一斤紅薯大概能發十顆左右的芽，這十斤紅薯也夠大家種一分地了。而且現在是六月，要是苗發的好，現在就可以種紅薯了，大概九月底、十月初就能種出來了。

  從把紅薯分給大家那天開始，蘇皖就到家家戶戶去教他們如何發苗，好早點趕在這個時間種下去，種下去又要如何翻土、給肥等等，前前後後忙了半個月，到是把村裡的情況摸了個大概。

  顧家村差不多也就一百戶人家，總共不過五百人左右，每戶大概有一畝到四畝不等的地，之所以地這麼少，實在是因為整個顧家村也就五、六百畝地，要想有更多的地，倒是可以去開荒。

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  除了教給大家育苗、栽種的方法外，蘇皖還告訴了他們紅薯要怎麼吃。不過，想想也知道，一分地大概產出三百斤左右紅薯，大家估計都捨不得自己吃，除了留些種子外，大概都會拿去賣換錢。

  就算這樣，蘇皖還是告訴他們，可以先挖一個地窖，將來好用來儲存紅薯。

  紅薯一年可以種兩次，雖然這一次每戶只產出三百斤左右，但只要每次都留下一部分，不斷積累，早晚紅薯會成為家家戶戶主食的一種，總有能用上地窖的時候。

  說不定將來還能吃上烤紅薯和紅薯干呢。

  說到這個，除了家裡一些簡單的縫縫補補，蘇皖已經不讓顧母一直繡東西了，她的眼睛不好，需要好好將養。顧漁也是，年紀輕輕的，熬壞了眼睛可不好。

  最近，蘇皖一直在給顧母她們講，紅薯要怎麼吃。蘇皖自己下廚不行，可是她會說啊。顧家最近吃了蒸紅薯、烤紅薯，還晾了紅薯干，只不過要等一段時間才可以吃。

  蘇皖還和她們描述了紅薯粉、紅薯面兒，把生紅薯片成片兒，曬乾了可以磨成紅薯面兒，就像小麥面兒一樣的吃法。還可以做成紅薯粉條，豬肉燉粉條、白菜燉粉條都是可以的。這紅薯的吃法簡直不要太多。

  顧母、顧漁兩個，對這個很是好奇，最近正忙著實踐呢？

  即便分給了顧家村眾人很多紅薯，再加上這樣吃，顧家自己還是剩了兩千多斤紅薯。

  蘇皖請劉嬸丈夫幫忙在家裡起了個地窖，家裡存一部分用來日常吃，剩下的打算都賣給穆家，反正需要紅薯種的話，空間裡還有一部分。

  於是，從隔壁張嬸家借了牛車，和顧決一起去了慶安糧鋪，按照之前二十四文一斤的價格賣了紅薯。

  蘇皖之前和村民說，紅薯十幾文一斤，倒也沒騙他們的意思，顧家地里的種子是澆過泉水的，不管是出苗率，還是產量，大概都比別家的要好，算是賣的薯種。

  將來到了十月，別人來賣紅薯，很大可能，成色沒有那麼好，估計賣不上這麼高的價錢，提前和他們說了，省的到時候失望。

  劉掌柜向蘇皖請教了紅薯的種法，「之前那幾斤紅薯啊，給東家嘗鮮了，現在有了這麼多種子，就該操持種起來了。」

  蘇皖又把怎麼育苗，什麼時候栽種……等等要注意的事項又和掌柜講了一遍。

  又對劉掌柜說：「我們顧家村也有人在種紅薯，到時候少不得要到城裡來賣。」

  聽到這裡，劉掌柜道：「這……有人種是好事，我們東家縱然有幾千畝地，也還要種別的，光靠自己，是供不上的。不過，這價格就不一定了。」

  蘇皖瞭然道：「這個我提前和他們說過了，沒說像我這麼高，說的十幾文左右。」

  「不不，我不是這個意思。」掌柜忙道，「現在大家都沒見過紅薯，這是個稀罕東西，所以賣到十幾文也不奇怪，可隨著種的人多，價格總會掉下來的，而且聽小娘子的意思，這個紅薯產量要比稻穀和麥子高，想來將來總會傳開的，到時候價格還會往下掉，你們村要抓住機會啊。」

  「是了，多謝掌柜提醒，最起碼一兩年內，價格不會掉的那麼快。」蘇皖忙謝過掌柜。

  想了想，蘇皖道：「掌柜的，這紅薯啊，不止可以當主糧，其實還有更多可以賺錢的地方，可以做紅薯粉、紅薯餅、紅薯干、紅薯甜點……好多東西呢。」

  「哦？小娘子能不能細說說。」劉掌柜激動道。

  蘇皖看掌柜感興趣，又道：「好啊，你比如這紅薯粉，紅薯產量大，但是紅薯窖的保鮮時間有限，時間太長會壞掉，我們就可以把紅薯做成粉條。」

  「那怎麼做呢？」

  蘇皖詳細地講了紅薯粉的做法：「其實，就是把紅薯磨碎，用清水把紅薯中的澱粉沉澱，把凝固的澱粉反覆打碎沉澱過濾，曬乾後，支一口大鍋，上邊放著漏勺，用大火燒開，把開水和澱粉融合，倒入漏勺，粉糊流到大鍋里，迅速把被開水煮過的粉條，放入涼水裡冷卻，再盤到木棍上，掛起來晾曬就好了。至於紅薯餅、紅薯甜點什麼的，和一般的做法差不多。」

  劉掌柜聽罷，連連撫掌，想不到這紅薯吃法兒還有這麼多花樣兒，對蘇皖又是一番感謝。

  告別劉掌柜，蘇皖算了了一樁心事，回家又進了空間。

  現在2號田種著土豆，3號田種著西紅柿。

  「系統，庫房現在都有什麼？」蘇皖問。

  【宿主，目前庫房使用八格，分別是米、紅薯、小麥、稻種、人參、蒙汗藥、玉米、花生！】

  「那我的功德值，現在是多少？」最近一段時間的操作，自己到底得了多少功德值，蘇皖很想知道。

  【宿主，目前功德值104點！】

  「這麼多？」蘇皖喜悅道。

  【宿主，除了傳播高產的作物種子，教授作物的種植方法以及食用方法也是可以漲功德值的！】

  「原來是這樣啊。」蘇皖對獲得功德值的理解又深了一層。

  「你記得土豆、西紅柿熟了，要收啊。」蘇皖囑咐一句，就出了空間。

  【系統收到！】