競爭激烈,利潤低,抬價難——沒有奇蹟就玩不下去
2024-10-09 10:54:28
作者: 華杉,華楠
現在讓我們來看看,三品王的真實狀況是怎樣的。
發展到2017年的三品王,營業收入僅僅2億元,門店數只有70家左右。
三品王的拳頭產品——一碗原湯牛肉粉的價格只有8.5元。而這一碗粉里,有9塊紐西蘭進口牛肉,分量十足;湯是用牛肉熬足2小時的原湯,熬好後從中央工廠直接配送到門店的。
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這樣的產品,採取如此實惠的定價是因為,杜總希望能為更多消費者提供優質的牛肉粉,讓消費者能夠像消費可口可樂(買得到,買得起,樂得買)一樣,消費三品王。
同時,整個廣西的經濟環境,米粉行業的激烈競爭,也是價格難以上漲的因素之一。尤其值得一提的是,三品王是一家財務非常規範的公司,他們甚至連採購的每一根蔥都納稅。
當杜總找到我們的時候,三品王所處的市場競爭之激烈,利潤之微薄,都讓我們非常震驚。杜總幾乎拿出了利潤的三分之一,來給華與華交諮詢費,這個魄力是非常難得的。
客戶的期望越高,我們的壓力越大。在服務三品王的過程中,我們很清楚地認識到:這個項目沒有奇蹟就玩不下去。