四月十一日初食荔枝

  南村諸楊北村盧[1]，白華青葉冬不枯。垂黃綴紫煙雨里，特與荔子為先驅。海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑[2]，風骨自是傾城姝。不知天公有意無，遣此尤物生海隅[3]。雲山得伴松檜老，霜雪自困楂梨粗[4]。先生洗盞酌桂醑[5]，冰盤薦此赬虬珠[6]。似聞江鰩斫玉柱[7]，更洗河豚烹腹腴[8]。我生涉世本為口，一官久矣輕蓴鱸[9]。人間何者非夢幻，南來萬里真良圖！

  [注釋]

  [1]「南村」句：作者自註：「謂楊梅、盧橘也。」

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  [2]「不須」句：用杜牧《過華清宮絕句》「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。

  [3]尤物：指特別美的女子或特別名貴的物品。

  [4]檜：圓柏。楂梨：山楂和梨。二句謂荔枝生於南方，得與雲山松柏同長，不像北方的山楂、梨子，因困風霜而果質粗糙。

  [5]桂醑（xǔ許）：新釀的桂酒。

  [6]赬（chēng稱）虬珠：赤龍珠。

  [7]江鰩柱：蛤蜊一類名貴海味。

  [8]腹腴：魚腹下的肥肉。

  [9]蓴鱸：蓴菜羹和鱸魚膾。《晉書·張翰傳》：張翰見秋風起，想起吳中家鄉的菰菜、蓴羹、鱸魚膾，便棄官歸鄉。後以蓴鱸之思代指鄉味或鄉思。

  [點評]

  紹聖二年（1095）在惠州作。蘇軾對我國南方的名果荔枝情有獨鍾，集中寫過幾首有關荔枝的佳作。本篇是初食荔枝所作。詩中運用擬人、幻想、比喻、用典、襯托、對照等手法描繪荔枝的生長季節、環境，荔枝的本性、形、色、肉質、美味、風韻等，可謂形容備至，窮形盡相。特別是「海山」「紅紗」二句，把荔枝寫成海山仙姝，身穿大紅羅襖，裡面是紅紗的貼身內衣，映現出瑩白如玉的肌膚，真是形神兼具，風姿優美。紀昀評：「生香真色湧現毫端，非此筆不能寫此果。」（《紀評蘇詩》卷三九）由於得以品嘗、欣賞這名貴的荔枝，以至詩人發出「南來萬里真良圖」的感嘆，把自己被貶謫海角天涯的艱危境遇，看作一次美好的遠遊。近人高步瀛評贊此詩：「情景音節皆極入妙，可為詠物詩之軌則。」（《唐宋詩舉要》卷三）