第80章 老將出馬

  陸斯年開始還有點不適應，第一口下肚，矜持也不見了。

  

  葷素搭配，吃著不累，吃完了還想再吃，他鼻尖上沁出了小小汗珠。

  鹹湯裡頭放了胡椒粉，於他來說稍微有點重口，不過一邊含糊著說辣，一邊又忍不住想繼續吃，根本停不下來。

  蘇小漓忙著用公筷給陸老爺子夾菜，老爺子一邊笑她瞎講究，一邊卻之不恭，大快朵頤。

  幾個盤子底兒乾乾淨淨。

  陸老爺子和陸斯年滿意地拍了拍飽脹的肚子。

  舒坦。

  這才是吃飯啊。

  吃完不光肚子有滿足感，心情上也有。

  蘇奶奶見自己做出來的食物被兩人認可，也開心得很。

  蘇小漓給陸氏爺孫倆沏了新茶，她則將幾個大箱子裡的東西打開洗淨，開始和蘇奶奶忙活了起來。

  見很快就有新的好吃的，即便是剛吃飽，老吃貨陸老爺子喝茶的動作還是微微一滯。

  顯然他是有些坐不住，又不好顯得太激動，一聲吆喝，指使大孫子去灶前幫忙。

  「眼裡沒活兒，一點兒眼力勁兒都沒有！」

  可憐在港島從來都是傭人服侍，從沒踏進廚房半步的陸斯年，被爺爺活生生趕到了煙火飛揚的灶前。

  呼哧吭哧地開始燒火。

  陸老爺子在馬扎子上開始了漫長的等待，真心覺得還是自己親自去燒火的好。

  蘇小漓和奶奶是老搭檔了，不管蘇小漓提出的想法多麼離譜，蘇奶奶就是有本事，能夠很快領悟這食材最精妙的用處。

  可是……

  那僅限於蘇奶奶見過或用過的食材，心中有數，可眼前這黃油和奶粉……

  蘇奶奶見都沒見過！

  蘇小漓倒是見過，可她是個「上手廢」，只會吃不會做，白搭！

  冀北靠近蒙區的地方，倒是有用黃油的習慣。

  可是靠近太屋山區這邊，祖祖輩輩多用菜籽油和花生油，艱難時期還用過棉花籽油，可就是沒用過黃油。

  蘇奶奶領悟力再高，也難以掌握黃油和其他食材的火候和比例，眼看這款對孫女極其重要的零食咋也搞不出來，蘇奶奶也有些傻眼了。

  灶前的幾個人陷入沉默。

  陸老爺子在外邊等得心焦，假裝不經意地踱步到鍋前。

  幾個人正盯著鍋發呆。

  咋都不動彈了？

  陸老爺子往鍋里瞅了瞅，焦糊的黃油味兒、黢黑的棉花糖、結塊的奶粉……

  「咳，這是想做什麼？焦糖布丁？」陸老爺子發話了。

  蘇小漓小臉紅紅，本想請老爺子吃新款零食的，咋搬起石頭砸自己的腳呢？

  她不好意思地說出自己原是想做一種叫做「牛軋糖」的零食，可只有大概方向，可這做法總也掌握不好……

  她是不懂。

  陸老爺子這個老吃貨懂啊！

  別看他從不下廚，可他吃的多啊！

  陸老爺子摸了摸下巴。

  他瞅了瞅灶間的火，給了大孫子一個白眼。

  「燒火都不會！邊去！」陸老爺子冷聲道，隨便踢了陸斯年屁股一腳。

  陸斯年委屈地站起來，陸老爺子坐到馬紮上，開始親自燒火。

  這一幕任誰看到，都會驚掉下巴。

  蘇小漓和蘇奶奶也嚇了一跳。

  一個身家上億，資產遍布亞洲的董事長，居然要在個小破灶間燒火！

  「問題就出在火上，年輕人火氣旺，燒火也勁兒大，灶膛都快讓你燒塌了！這黃油、棉花糖、奶粉，那是能沾大火的東西嗎？！」

  陸老爺子在燒火方面，可是有「童子功」的。

  由他親自控制著火候，爐灶里的火漸漸地從猛烈轉為溫和。

  蘇奶奶本以為陸老爺子只是說說而已，沒想到他真的會燒火啊！！

  蘇小漓和陸斯年瞪圓了眼睛，眸底滿是震驚。

  真的……搞定了？

  「這回再試試。」

  陸老爺子發話了，蘇奶奶愣了幾秒才反應過來，她也領悟到了些什麼。

  這次她只切了一小塊下鍋做實驗，黃油在鍋底慢慢化開，油香了聞聞味道，倒入棉花糖慢慢翻炒攪拌，棉花糖融為一體了再倒入奶粉……

  灶間的火一直被控制在微燙，有了陸老爺子的加持，蘇奶奶這次做著順手多了。

  奶粉化開之後，她又加入葡萄乾、核桃和花生米翻拌均勻。

  沒一會兒的功夫，奶香混雜著堅果香開始在院子裡漂蕩，「牛軋糖」的雛形就出來了。

  蘇小漓默默佩服。

  陸老爺子這火燒的到位，奶奶的手藝，也確實是貨真價實的「金手指」。

  牛軋糖很快出鍋盛入了模具里，可惜依著蘇小漓的意思，還得等放涼了包上糯米紙才行。

  這一等，就等到了天色漸暗。

  幾人坐在桂花樹下，蘇小漓將切好的牛軋糖端上來一盤。

  考慮到蘇奶奶和陸老爺子的牙口，牛軋糖沒有做太硬。

  陸老爺子饞得不行。

  這可是他時隔幾十年再次拿起燒火棍，親自發揮技能點做出來的好東西！

  他故作淡定地拿起一小塊，先將一層糯米紙撕下來一小片發到嘴裡，慢慢含化。

  整個過程充滿了儀式感，仿佛是在頂級西餐廳不慌不忙地吃餐後甜點。

  牛軋糖吃到他嘴裡的剎那間，奶香在唇齒間迸濺出來，細細嚼來，花生、核桃的堅果香緊隨其後，一不小心還咬到了半顆葡萄乾，酸甜味兒中和了香味……

  一顆吃完，仍有香氣似有若無在唇齒間一縷縷縈繞。

  甜而不膩，香氣不終。

  陸老爺子眼前一亮：「乖乖！就是這個味兒！！」

  蘇小漓漂亮清澈的眼眸里，閃過一抹興奮。

  能得到饕餮老食客的認可，這款「護城河」算是成功了。

  臨走前，蘇奶奶給陸老爺子包了一包牛軋糖，蘇小漓還特地加了一句，過幾天去市里看望他，在這之前可不許吃完。

  冷不丁被人管上了，陸老爺子還挺開心。

  他老實不客氣，又跟蘇奶奶要了些豆扁玉米面什麼的，說要回去自己燒著喝。

  說啥？

  鹹甜粗細一搭配，快樂幸福更加倍？

  他自個還成營養學專家了。

  陸斯年無語。

  全家人怎麼規勸都不帶聽的，小姑娘一句話您老就樂意了呢？咋還開心上了？

  陸家爺孫倆前腳剛走，顧非寒後腳就回到了家。

  一進屋，他立刻發現不對勁，中間的堂屋裡多了個「大傢伙」。(本章完)