第三百二十四章 來幫忙嗎

  喻小理還記得，當時她去敲喻清清家門的時候，喻清清出來開門時一臉頹唐的樣子。

  說實話。

  自從把喻清清被她帶在身邊了之後，喻小理已經很久沒見過喻清清這樣的神情了。

  這種失望頹唐的神情。

  看著很是無助的感覺。

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  不過喻小理也沒多勸她什麼。

  只是問她，要不要跟她去美食城做事。

  說自己現在需要她的幫忙。

  喻清清其實也沒什麼想不通的。

  畢竟高考對她來說，其實說明白了就是一件可有可無的事情。

  有的話是錦上添花，沒有的話也無可厚非。

  絕對不是雪中送炭性質的事情。

  能考上最好，考不上的話，也並不會讓她的生活發生什麼要不得的改變。

  所以她其實也沒多悲傷。

  不過到底自己也努力了一年了，結果卻不盡人意，情緒低落也是正常的。

  在喻小理找上門之後，喻清清很快也就想通了。

  這是她兩個好姐妹一起提供給她的機會。

  她不想讓她們失望。

  而且做事賺錢也才是自己的本意。

  至於高考不高考的，就明年再看吧，如果明年還想考的話，那就繼續努力。

  慢慢來總歸能考上的。

  反正她男人在京市有房有車有地位，她沒什麼好後顧之憂的。

  這段時間她會先把這件事情拋到腦後，好好把手上的事情做好。

  把火鍋店經營好，不能辜負喻小理他們的好意。

  這幾天，喻清清也把自己的狀態調整的差不多了。

  對此，她自己和周澤都挺滿意的。

  之前一段時間，喻清清在家情緒都不是很好。

  周澤看著也心疼。

  現在喻小理給她找到目標，找到事情做了，讓她脫離了那種狀態。

  所以周澤前不久還請她吃了頓飯，以表感激。

  對此喻小理其實覺得沒什麼。

  都是朋友，她有機會能拉一把就拉一把。

  不過當然了，她也不會拒絕人家的感激，這也是她該得的。

  喻小理和沈知行走到樓上的時候，喻清清已經在了。

  她正在給員工們，做一個上崗前最後的培訓。

  其實喻清清也沒開過火鍋店，說到底也沒什麼經驗。

  喻小理也是如此。

  不過他們兩也做了這麼多年餐飲了，整體運營套路還是大差不差的。

  就是火鍋店的運營模式有點像那種炒菜館和麻辣燙店的結合。

  麻辣燙店是一桌人不會多，還經常會有一個人來吃的情況出現。

  而炒菜館則經常是一家人一起來吃。

  火鍋的做飯形式跟麻辣燙有點相似，只不過一個是自己燙，一個是老闆燙。

  另一方面，火鍋的就餐形式則是跟炒菜館很像。

  都是一桌一桌的，現在一桌至少三五個人，然後還會出現，一大家子一起來七八九十個人的情況。

  所以這種結合是相對新穎的。

  不僅需要餐飲行業工作的經驗，還需要變通的靈活性。

  前一陣子，喻小理會和喻清清一起看著這邊的店。

  有什麼事情他們也好及時處理。

  後面的話，喻小理就還是和以前一樣，大部分時間都待在自己辦公室里，這上面就全權交給喻清清了。

  見喻小理過來了，喻清清做了兩句總結，然後就讓他們自己去自己的活動區域待著，再熟悉熟悉了。

  再過不了一會兒店就要開門了。

  喻清清朝喻小理走來。

  看她的狀態不錯，真箇人意氣風發的，喻小理也為她高興。

  「嗯......」

  「不錯啊，這店交給你我也放心了，廚房什麼的都檢查過了吧。」

  喻小理做餐飲這麼多年，想訛她錢的人見過不少。

  但真正成功的，一個都沒有。

  她始終要求自己，做餐飲要有底線，各種食材無論近期價格如何，哪怕她自己算一下成本要漲價。

  她也是絕對會保證食材新鮮程度的。

  像之前一次京市大雪封路，美食城那陣子的生意差得很。

  每天都在虧，很多食材放那也賣不出去。

  要有的老闆，會選擇把食材繼續放那耗著，等能上客了繼續再賣。

  那時候哪怕天冷，很多蔬菜放那麼久也不新鮮了。

  比如生菜什麼的，都蔫吧了。

  老闆也不管，炒炒繼續給顧客吃。

  然後顧客沒吃出什麼問題是最好。

  要是吃出什麼問題了，就咬死不承認不賠錢。

  這種事情喻小理不屑去做。

  包括廚房裡的員工，她也都是有嚴格要求的。

  一定要戴好廚師帽，穿好乾淨的制服。

  不然被檢查到是要扣錢的。

  就是因為他們這邊管理這麼嚴格，所以才從來沒真的出過什麼事情。

  行得正坐得端。

  喻小理不想為了那點小營小利的，砸了自己的招牌。

  所以每次開店，喻小理最注重的就是廚房的檢查。

  一定要乾淨衛生。

  喻清清是她一手帶出來的，自然也繼承了她的這個觀點。

  所以聽到她的問話，喻清清點了點頭。

  「都檢查過了，我親自看的，你放心吧。」

  得到這個回復，喻小理才定下心來。

  雖然是新店開業，但美食城到底已經開了幾年了。

  所以喻小理也沒打算再整個新開業那一套。

  她就沒準備在門口弄什麼，只是在門口放了塊牌子，說這邊今天火鍋店今天新開業，有活動折扣。

  然後就沒別的了。

  哦對了，還有李萌許淵，以及周澤他們送來的花。

  雖然喻小理說不用，但他們還是送了。

  他們今天沒時間來，就說送點花給喻小理來造勢。

  所以喻小理也還是收下了。

  都是朋友們的好意，挺好的。

  今天雖然開始下雪了，但美食城的生意還是挺好的。

  因為路上的雪還不是很多，還是在可以控制的範圍內。

  但是一周後就不好說了。

  所以整個美食城，都只備了一周多個一兩天的菜。

  包括火鍋店在內都是。

  因為怕萬一後面雪下大了，百姓們又不好出門了，那些菜就只能又浪費了。

  其實也不能說浪費。

  上次大雪封路喻小理看暫時沒什麼希望，而且又快到過年的時候了。

  所以就把那些菜什麼的，都拿出來給員工他們分掉了。

  也算是物盡其用沒浪費。

  不過鑑於上次下雪的經驗，喻小理這次想著，還是留個後手比較好。

  提前做好準備，一切都好處理嘛。