第二百八十七章 精益求精

  喻清清的事情也算就這麼定下來了。

  接下來的時間，喻小理還是繼續勞逸結合的生活。

  日子過得倒也很快。

  畢竟因為每周都要休息至少兩天了，所以喻小理工作的時候，就會把時間基本都排的滿滿當當的。

  這樣高效率的工作下，很快，美食城就可以開業了。

  員工目前是十個，差點意思，但也面前夠用了。

  比如韓國料理餐廳這樣的地方，喻小理就只打算在這兒放兩個員工就夠了。

  其他地方要先保證四個員工。

  畢竟這些雖然都接受過培訓了，但其實也還都是新手。

  到時候一不小心就得出什麼岔子，人多一點也多一點保障。

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  不過喻小理敢這麼快就開業，還有個很重要的原因。

  那就是她招來了一個很厲害的人。

  這個人曾經是京市最大的國營飯店的總管。

  現在被喻小理挖過來，在她的美食城當總管。

  至於對方為什麼離開了那麼好的單位，來喻小理這個剛起步還沒看見未來如何的美食城上班，原因也很簡單。

  那就是喻小理給的夠多，而這總管缺錢。

  總管家裡有五個孩子，上面還有二老要養。

  國營飯店的工作是很穩定也很靠譜，是很多人羨慕不來的。

  更別說他還是國營飯店的總管了。

  但是那裡的上限也是被框死了的。

  現在經濟飛速發展，但他的工資還沒怎麼上漲，物價卻都在上漲。

  他已經有點跟不上了。

  而且最近幾年各種各樣的食物在京市遍地開花。

  國營飯店也不會是人家出門下館子的時候的第一選擇了。

  生意自然也就沒有幾年前那麼好了。

  所以他才會出來騎驢找馬。

  然後就看到了喻小理這邊。

  喻小理也是個惜才的人，主要是有這樣管理能力的人也不好找。

  所以她給工資給的很大方。

  只要對方配得上，多少的工資都能開。

  當然了，對方也要給她帶來相匹配的收益也可以。

  喻小理和這個主管談的是，前三個月試用期，主管拿死工資，也可以和這邊磨合磨合。

  當然，死工資也比他之前在國營飯店的一個月拿得多了。

  三個月後只要主管達到了喻小理定下的目標，他就能開始拿提成。

  而且是在拿著死工資的基礎上拿提成。

  提成是整個美食城收入的3%。

  不高，但也不少了。

  美食城這麼大的產業，喻小理不可能放權到跟之前的麻辣燙店一樣。

  讓店長拿百分之二十或者更高的提成了。

  如果是這樣的話，那她和主管之間就不是僱傭關係，而是做慈善的關係了。

  說出去都怕是要給人笑死的。

  所以喻小理只給了百分之三。

  只要業績達到了喻小理的標準，這百分之三也不會少。

  至少能比他之前在國營飯店的收入，能高個好幾倍。

  到時候養家餬口什麼的，絕對不會再有任何問題。

  所以主管就同意簽合同了。

  他也在暗中調查過喻小理的背景。

  知道了她男人是周澤的兄弟，超級無敵有錢。

  所以他也是覺得比較有保障的，自己也會更有拼勁。

  畢竟美食城能賺多少錢，是直接和他的工資掛鉤的。

  這可就厲害了。

  一切基本準備就緒。

  喻小理的確是只打算給這些人三個月的時間去彼此磨合。

  三個月之後，還磨合不來的就會被她直接換掉。

  都是出來賺錢的。

  就算是試用期，喻小理給的工資也不低。

  如果達不到她的要求，那就只能說是德不配位了。

  這樣的人，她是不可能讓對方留下的。

  開業前兩天，喻小理總是要做最後的檢查。

  尤其是美食城和以前的麻辣燙店還是很不一樣了。

  麻辣燙店說到底最大也大不到哪兒去。

  但是美食城不一樣，美食城光現在要開的就有八家店。

  可不得花很長時間最後檢查一下。

  喻小理先看一樓，在她轉的時候，主管也是跟在她旁邊的。

  主管還是挺努力的，這點喻小理也感受得到。

  接下來三個月里，主要的運營工作還是交給主管去做。

  喻小理會一直在店裡，但是不會怎麼多管事。

  她就是要這個地方，不依賴她也能運行。

  不然的話，花大價錢僱傭這個主管幹什麼？

  上下檢查了一番，把最後一些細小的事情都給弄好了。

  然後喻小理就回家去了。

  距離開業還有兩天，接下來的兩天，基本上都是員工培訓。

  這事情是交給喻清清去做的。

  她不用過去。

  所以喻小理就在家繼續研究晚點各個店鋪的發展走向。

  現在店鋪的名單都不是固定的。

  晚點收益達不到她的期許的店鋪，是會被關掉重來的。

  喻小理看的還是比較開。

  這個不行就換一個。

  還不行就再換下一個。

  反正這棟樓算是她施展宏圖的地方，最後能在這留下的店鋪，絕對都是精品中的精品了。

  當然了，喻小理不覺得自己的店鋪會出這麼多問題就是了。

  同一家店面最多換兩個內容，絕對就能站穩腳跟。

  美食城修建的時候，就吸引了周圍不少人的注意力。

  本來地理位置就好。

  再加上修建的時候的風格和後來的裝修門面什麼的，都比較新穎。

  所以還沒開業，就收到不少關注了。

  喻小理時常能看到美食城周圍有人在轉悠，都是用的好奇打量的目光。

  索性喻小理就直接做了個牌子。

  上面寫著美食城的具體開業日期，和到時候的活動，以及有什麼樣的美食在內。

  於是等開業這天，喻小理剛到街頭，就看到不遠處美食城周圍，已經圍了很多人了。

  大家都是被牌子上的東西吸引來的。

  現在很多人都處於一個，對新鮮事物很是好奇的階段。

  所以看到這樣一個新奇的東西出現，很多人自然都是很好奇的。

  看著美食城外面的人群，喻小理露出了滿意的笑容。

  客人已經引來了。

  那她就有足夠的信心，能把人留住。

  新客很重要，回頭客也一樣重要。

  她可不是只做一次性生意的人。

  喻小理繞開人群從後門走進店裡，這時候整個樓的各個店鋪都已經開始運作了。

  熱鬧非凡。