第四百零七章 苦瓜煎蛋

  「你說，她要做醃篤鮮？」

  齊先生捧著茶杯，身體陷在太師椅中，半邊腦袋置在暖融融的陽光之下，他眯起眼睛，顯得頗為愜意。

  年輕男子站在他不遠處，將方才廚房裡看到的一切，一五一十的講了一遍後，道：

  「是的，而且快要做好了。」

  

  「她是看見廚房那籃子嫩筍了吧？眼睛倒是尖的很。」

  正好八分燙的茶水入口，恰到好處的炙意滾過舌頭，齊先生喟嘆一聲，吹開飄在上層的茶葉，老神在在地道：

  「不過醃篤鮮，可不是什麼尋常菜色。能不能做成是一回事，做出來的成品送進嘴裡，是否咽的下去，又是另一回事。」

  「小老闆怎能做不成？」年輕男子憶起火腿被切開的一瞬，爆發出的噴香氣，喉頭不由滾了滾，下意識為姜皎辯駁道：「您是沒看到小老闆開腿時的樣子，隨手揮了幾刀，便將三叉骨卸掉。片好的火腿肉，比紙還要薄上幾分，我對著窗戶看了一眼，光都能透過去！」

  「刀工這玩意兒，有什麼難的？」

  齊先生沒好氣地翻了個白眼，茶杯「啪」一聲落回桌面，他伸長脖子去瞪年輕男子，反駁道：

  「在御膳房裡，就連負責挑水添柴的太監，都有一手好刀工。尋常人再怎麼沒天賦，只要有雙手在，用個三年五載的功夫，也能練的出來！」

  懶得同他計較，年輕男子低下頭，小聲嘀咕：

  「您既然看不上小老闆，還廢這功夫做什麼？嘴裡說著不在意，還非坐在窗戶邊向外看。」

  「你嘀嘀咕咕在說什麼呢？」

  耳畔響起齊先生的喝問，年輕男子連忙後退一步，估摸著時辰差不多了，他又不願留在這觸霉頭，緊著向外跑。

  「我去廚房看一眼，幫忙端一端菜啊。」

  他前腳離去。

  齊先生立刻靠向了窗沿。

  順著一道半遮半掩的縫隙，他努力眯起雙目，想要趁著年輕男子進廚房的功夫，偷偷探得幾眼裡面的狀況。

  奈何年輕男子動作利索的很，廚房門在齊先生視線里晃蕩半下，不待他看清楚，便重新關閉。

  「胳膊肘向外拐的兔崽子！」

  齊先生罵了一聲，鼻翼抽動兩下，奈何除了飄散在廳堂間的茶香氣外，竟尋不見半點其他氣息的端倪。

  「怎麼聞不見味道呢？難不成是還沒有開鍋？不應該啊...都已一個多時辰了。」

  他整個人擠在窗戶前，就差伸出脖子，向外去仔細窺伺了。

  當廚房門再次開啟，齊先生被嚇了一跳，整個人下意識後退，卻不成想腳後跟撞上了太師椅，他「哎呦」一聲，竟整個人摔了個屁股墩。

  砰！

  悶響傳來。

  姜皎踏進廳堂的同時，恰好聽見了動靜，她循聲望去，見齊先生齜牙咧嘴地坐在地上，太師椅歪在身側，他一身的茶葉不說，嘴裡面還不知在咒罵著什麼。

  見了她出現，齊先生先是一愣，緊接著臉色一陣青一陣紅地變了一番，最後成了比鍋底更沉的烏黑。

  「先生，您這是哪一出啊？」

  年輕男子雙手小心捧著托盤，走近了才注意到齊先生。的以為他又在瞎折騰什麼，擔心扶了之後，再遭好一通的罵，於是放了托盤之後，才敢靠近他些。

  狠狠瞪了年輕男子一眼，齊先生冷著臉站起身，拍掉身上的茶葉，他大步走到桌前，低頭看了眼托盤上的燉盅，寒聲道：

  「我今個倒是要看看，你用了最上等的火腿，能做出些什麼來？！」

  「醃篤鮮。」

  姜皎隨口一應，把手裡端著的白瓷盤，送到了桌上，介紹了句：

  「蒸了一鍋胭脂米，外加一份家常菜。」

  胭脂米分量重些，一直由楚贏所執，此時也被放上了桌。

  然而三樣聚在了一塊，卻讓齊先生在看了一眼後，眉頭不由皺在一塊，更是沉聲問道：

  「苦瓜煎蛋？你居然給我做了一道苦瓜煎蛋？」

  「是。」

  姜皎微微頷首，餘光掃過齊先生前襟的茶水痕跡，盛出一碗飯，送到他的手邊，施施然地道：

  「清熱敗火，很適合你用。」

  哪裡能聽不懂她的暗諷，年輕男子嘴角抽動兩下，勉強忍住了笑意，他清了兩下嗓子，趕在齊先生反應過來前，率先轉移了話題。

  「小老闆，這苦瓜的味道，我實在是難以接受。感覺和小時候生病時，喝過的藥汁相差無幾，縱使加了其他的食材，但苦瓜原本的苦，仍然難以被遮掩過去。」

  莫說吃一口苦瓜煎蛋了，光是嗅見味道，年輕男子已感到一陣陣的不適。

  他挑了距離苦瓜最遠的位置，放緩了呼吸，爭取把全部的注意力，盡數集中到燉盅之上。

  對於醃篤鮮，他可是期待好一會兒了。

  只等著能夠嘗上一口，感覺一下由姜皎親手烹製過的上等火腿，會是個如何滋味。

  「沒出息！」

  看不得年輕男子迫不及待的饞樣，齊先生板著臉落座，不急於動筷，視線在桌面一掃，他先著重看起了苦瓜煎蛋。

  雖口味特殊些，但苦瓜煎蛋所用食材，並非什麼珍奇稀罕的東西，放在尋常百姓家，亦能輕易得見。

  話雖如此，齊先生心裡清楚，越是瞧著簡單的菜餚，想要將其做的精妙，就越是不容易。

  姜皎這道苦瓜煎蛋，從外表來看，可謂是相當的平平無奇。縱使雞蛋液與苦瓜宛如渾然一體般，燦金和翠綠交織，成了一張內厚外薄的『餅』，然放在齊先生眼裡，依舊算不得什麼特殊。

  充其量，不過她下廚的基本工，算得上不錯罷了。

  可齊先生本意，是想挑些毛病出來的，奈何這盤苦瓜煎蛋實在爭氣，色香味三樣標準中，前兩點竟全已達到了滿分。

  「邊緣微焦，勉強做的算是不錯。不過這並非重點，得看整張苦瓜煎蛋被拿起之後，會不會忽然散開，若是不成型的話，這盤苦瓜煎蛋不過是金玉其外，敗絮其中....」

  齊先生嘴裡說著話的同時，終於拿起了筷子，夾起苦瓜煎蛋的一角，微微向上一提。

  在年輕男子緊張的注視之下。

  苦瓜煎蛋在齊先生的筷子底下顫了顫，卻是仍保持著完整的原狀。

  「看的我都想嘗嘗了。」年輕男子咽下口水，忍不住催促齊先生，「先生還是，先吃一口吧？」

  齊先生面色更沉，壓根不搭理他，只道：

  「色香固然重要，可味才是最大的硬道理。我倒是要看看，你能將這再尋常不過的一道苦瓜煎蛋，做出什麼特殊的味道來？！」