第一百一十一章 荷葉蒸排骨

  蒜香味繞在廚房裡久久不散，光是一聞都覺得備受吸引，何況是拿來做菜，得是多美妙個滋味？

  一時之間，廚房裡竟接連響起了吞口水的聲響。

  有了第一個開頭，且從這番效果來看，姜皎的話絕非是什麼胡言。

  之前得了她指點的廚子們，立刻動起了手來，而其他人也都是眼光灼灼，盼著能夠吸引來姜皎的注意力，也得到她的一句點撥。

  可惜姜皎困得很，若非方才一搭眼，瞧見幾個過於基礎的毛病，實在忍不下去，她才出言提醒上一句。

  至於還想聽更多…

  得交錢。

  無數殷切的目光落在姜皎身上，不僅沒能得到她的回應，還反而使王貴的面上，越發陰雲密布。

  不過胡謅八扯出的兩句話而已，他要是想說，多少句都能講的出來，哪裡會給姜皎出風頭的機會！

  王貴冷哼一聲，故意加重了動作，心裏面更是暗罵著這群人沒見識，竟能被個小姑娘的話唬住，真是丟光了他的臉面。

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  察覺到了他的不虞，廚房裡頓時陷入死一般的寂靜當中，除了柴火燃燒的噼啪聲，以及鍋鏟時不時響起的碰撞外，竟連個喘氣的聲響，都難以捕捉的到。

  姜皎正迷糊著，衣袖忽被輕輕牽扯了下，她睜開眼，見之前捏著蒜的年輕男子正蹲在一旁，對上她的目光，那男子不好意思地咧咧嘴，然後從身後摸出一把小板凳。

  將板凳推到姜皎面前，他撓了撓頭，小聲說：

  「你坐一會兒吧。」

  他看出姜皎身體不適，面色更是白的近乎透明，唯眼尾那顆淚痣依舊紅的鮮艷。

  姜皎怔了下，漆黑的眼珠遲鈍地轉了半圈，這才落到年輕廚子的身上去，等又過了一會兒，她才慢吞吞地道：

  「謝了。」

  「不客氣。」

  他像是鬆了口氣似的，連偷偷蹭回去的腳步都輕快了許多。

  又在灶台前忙了一會兒，年輕廚男子偷偷回過頭，見姜皎坐在矮板凳上，單手托腮，瞧著只有小小的一團，比看起來還要更加年幼一些。

  他想了想嘴，又看了眼炸好的蒜，最後竟是盛出一碗湯，再次送了過去。

  「下午熬的雞湯，還熱著呢。」

  姜皎還沒反應，王貴注意到了一幕，倒是先一步嚷嚷了起來。

  「狄南，你的活兒都幹完了嗎？巴巴跑去給人家送湯，麵攤里的神廚可不稀罕你那破玩意，少自討沒趣了！」

  高高提起嗓子，王貴臉上的表情不陰不陽，語調也拖長的很，把狄南說的僵在原地，一張臉漲得通紅，不知該如何是好。

  他手臂還向外伸著，盛有雞湯的碗被送到姜皎眼底，她垂眸看了一眼，見了一層金黃色的油花，隱隱還能見到點湯底翻滾的碎雞皮。

  沒有機會王貴的暗諷，姜皎接了湯，也沒急著喝，隨意吹散了油花，之後問：

  「聽嗎？」

  狄南一愣，沒聽明白她的意思，腦袋卻下意識點了兩下。

  姜皎提起調羹，在碗裡不緩不急地轉了半圈，不過一眼的功夫，從湯底用的材料到火候，都被看的清清楚楚。

  「水若太多，湯的滋味就會寡淡，黃酒下的晚，導致氣味揮發不出去，不僅保留了雞肉的土腥，還會連帶著酒味也留在湯里。」

  她分明一口沒嘗，卻講得頭頭是道，聽得一旁其他廚子都是偷偷豎起耳朵，更是頗為好奇，她說的這些是真是假。

  但狄南打從姜皎開口那一刻，已經是兩眼發直，半天回不過神來。

  他當真不解。

  為何姜皎能知雞湯滋味寡淡，用了黃酒，還沒能去除掉土腥味。

  她分明沒有喝。

  難道真是能憑肉眼，就看得出來？

  狄南還沒想出個所以然來，其他人先坐不住了。

  「你是用了黃酒嗎？」

  「熬湯的時候，放了多少水？」

  「給我嘗一口你的湯！」

  等不住狄南動手，他們急吼吼的拿了碗，從砂鍋里盛出一碗湯，直接送到嘴邊咂巴了一口。

  若說無味，倒也並非。

  湯底微咸微鮮，熬煮的火候雖是足夠，口感卻並不濃郁，反而如同在喝著一碗帶點滋味，又略有古怪的水。

  「確實是黃酒。」

  狄南終於找回了自己的嗓音，只是看向姜皎的目光當中，忽多出了絲絲敬畏。

  「我不知該什麼時候放，直到快要出鍋才點了一些進去，又擔心雞肉煮的不夠爛，於是煮湯的過程里加了五六次水...」

  得了他親口的承認，再加上其他人也都有嘗過了雞湯，即使生了再笨的舌頭，也確實在其中，品到了姜皎指點出的幾個問題。

  不過重點是...

  他們是在聽了姜皎的話後，仔細去嘗的。

  但她卻連一口沒用，只虛虛搭過一眼，用調羹輕碰了下，已經看出了這些問題來。

  同樣都是內行人，即使這些廚子再不願意承認，也信服了姜皎的本事。

  「神神叨叨的，你怕不是早就和狄南串通好了吧？」

  聽著周圍亂糟糟的聲響，王貴嗤笑一聲，壓根不信他們的鬼話，換掉了炒老了的牛肉後，他重新做的另一份菜，此時也快要出鍋。

  他一直用身體擋住，故意藏著掖著，不想被姜皎和阿羞發現。

  但阿羞正忙著做自己的菜，自不會去注意旁人，姜皎更是困得很，若非看狄南還算客氣的話，她壓根連一句話，也不會多說。

  她閉目養神，對周圍那些或驚訝，或讚嘆的聲響，沒有半點興趣。

  直到一陣腳步聲響起。

  有人走到姜皎身邊，頗為緊張似的，深吸了兩口氣，才道：

  「小師傅，我這道菜，您能幫我看看不？」

  廚房裡不講究年紀，姜皎有本事，得了他們的認可，自然值得被高稱一聲。

  她睜開眼，見之前最為應和王貴的中年廚子，此時正站在她身前，卻如犯錯的小書童一般。他一手端著瓷盤，另一手捏著衣角，撞見她的視線，緊忙咧了咧嘴，頗有些侷促一般。

  姜皎也沒為難他，看了一眼瓷盤，見裡面放了一鼓囊囊的荷葉包，似裡面藏滿了寶貝一般。

  「這是我家鄉的一道菜，京城沒幾個人會做，是由...」

  中年廚子正要介紹，姜皎打了個哈欠，慢聲道：

  「荷葉蒸排骨，放了豆豉，是吧？」