第一百一十章 蒜什麼廚子?
2024-10-07 01:05:25
作者: 年年糕糕
不敢?
這詞同姜皎而言,倒真是稀罕。
但她並非讓人激上一句後,定要同誰爭個高下的脾性,面上浮起一抹似笑非笑的神情,淡淡瞥了王貴一眼,她道:
「你是眼睛有毛病,還是腦袋未長齊全?阿羞正在忙,你瞧不見?」
姜皎本也沒想嘲他來著,只是這人煩的很,蒼蠅一樣在身邊飛來飛去,實在是討厭。
但她這一句,卻惹來了王貴的震怒。
他好歹也管著廚房裡的大小事,哪裡有被個小姑娘,出言駁斥的時候,還半點的情面也不留。
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菜刀重重砍在案板上,「咚」的一聲重響,震的廚房似也跟著顫了兩下。
阿羞揉了揉耳朵,抬眼看過王貴,見了他一張比鍋底更難看的臉,她先是一愣,然後很是茫然地道:
「用這麼大勁兒的話,案板要壞掉的,得賠錢。」
她一副好心提醒的樣子,卻讓王貴如吞了死老鼠般,脖子一梗,好懸沒一口氣卡在喉嚨裡面。
好不容易喘勻了一口粗氣,他狠狠瞪了阿羞一眼,咬牙切齒地道:
「我倒是要看看,你能做出點什麼東西來?!」
打定了主意要給姜皎和阿羞一點好看,王貴環視一周,心裏面已經想好了菜色,更是當即就動起了手。
只他恨不得讓廚房裡的所有人,都放下手頭的活計,全心全意為他服務,卻僅為了著手準備一道菜。
從洗菜到切墩,王貴除了站在一旁吆五喝六外,竟沒有半點作用。只在將菜下鍋時,他才擺出一副高深莫測的姿態,緩緩挽起袖口,提起了鍋鏟。
這麼大的一副陣仗,看的阿羞是眼花繚亂,但姜皎卻頭也不抬,盯著養在角落裡的一盆鮮魚,道:
「莫要學他。」
阿羞一愣,飛走的神兒還沒回到身體裡,只下意識應了一聲。
「嗯?」
「對於剛入門的廚子而言,食材的好壞不能單用眼睛去看,水分薄厚大小這等事,不親手去掌握,對最後的成品會有很大的影響。」
姜皎壓根懶得去看王貴那邊一眼,只捂著嘴,懶洋洋地打了個哈欠。
又是蹲朱八,又是跑亂葬崗的折騰了一整晚,白日裡還要開麵攤,她連喘息的空閒都沒有,忙的整個人都有點泛昏。
阿羞有些擔心,從一旁水壺裡,偷偷倒出了一碗熱水,送到了姜皎手邊,然後做賊一樣問:
「小老闆,要不然你先回去休息吧?」
「沒事。」
雖接了水,但姜皎只是靠在一旁,半垂著眼休息。
阿羞抿了抿唇,忙著將素丸子捏成滾圓,嘴裡也不消停,繼續起了之前的話題:
「那等到了什麼程度,才能將洗菜切菜這些活兒都交給旁人呢?像王貴師傅這種程度?」
「當然不行。」姜皎打了個呵欠,雙手捧著水碗,連嗓音都帶了些無精打采,「於廚子這個行當來說,我更建議他回家,做給自己吃,或者去餵給牛羊豬馬,畢竟誰的銀子都不是大風颳來的,何苦花錢受罪。」
平心而論,她每一個字都講述的無比中肯,絕不摻半點私心。
但王貴哪裡能聽得這話,在他看來,分明就是姜皎和阿羞兩個人,故意一唱一和的,說這些論調,來給他上眼藥。
「你的意思,是我連阿羞這賣身子的做出來的東西,都比不上嘍?」
任他橫眉豎眼的,若非目光有殺傷力的話,估計此時姜皎的身上,怕不是已千瘡百孔。
「阿羞雖然不靈光,但勝在聽話,一味的背菜譜成不了大廚,但總歸能對得起自己的食客。」
嗅著空氣當中浮蕩著的味道,姜皎昂起頭,後腦貼上冰冷的牆壁,盡力保持一分清明,只這幅怠惰的神情,更引來了王貴的不快。
不過她才不會多理會,只眯著眼道:
「牛肉炒到這個火候,我勸你還是換一道菜吧?」
王貴一愣,下意識看了眼鍋,被切成了細條的牛肉剛剛變色不久,按照他的習慣,得再翻炒上一小會兒才行。
對於姜皎的言論,他完全是嗤之以鼻,現在就出鍋,豈不是要端上一盤生牛肉出去?
到時候還談什麼廚藝,估計連飯碗都保不住!
篤定了這就是姜皎的陰謀,不過王貴也有些納悶,方才在備菜的時候,他可是特地讓人避開她們的,那她怎麼知道,鍋裡面正在做的是牛肉?
只憑飄在廚房裡的味道?
不過他在菜里還加了不少的輔料,牛肉的原味被蓋的七七八八,按理來說是聞不出來的才對。
王貴心裡到底有些犯嘀咕,偷偷瞄了姜皎一眼,趁著她不注意的功夫,將鍋里的牛肉盛了出去,準備再做其他菜。
他做的隱蔽,連自己人都沒有留意到。
但也不知是王貴出現了錯覺,還是他眼花了,再次瞧向姜皎時,卻見她唇角忽多了一抹似有似無的笑意,仿若在譏諷他一般。
倒是廚房裡的其他人,聽了姜皎的話,皆露出了一副驚訝的神情。
他們互相對視一眼,有膽子大的,偷瞥了王貴一眼,竟主動同姜皎說起了話。
「你真雖聞出來的?」
姜皎頭也不抬,依舊是一副半睡不醒的模樣,只半抬了手臂,似隨意指了個方向,然後道:
「蔥花晚一息再下鍋。」
「蒜切成碎丁後,取一半先用油煸成金黃,佐薄鹽薄糖,再下另一半,可提香除蒜臭。」
「肥油莫要切太壯,添些五花,用水慢慢熬煮,成的油香,渣亦可食。」
廚房裡的眾人面面相覷,後知後覺才反應過來,姜皎講的都是他們此時,正在著手做的菜。
但她不過一個年輕小姑娘,又如隨口說的幾句話,當真能信?
這廚房畢竟是由王貴掌管的,唯他一人能呼風喚雨,同樣浪費食物的事兒,他能做得,旁人卻不行。
不過許是姜皎的態度過於淡漠,反而給出了些莫名的信任來,掌心捏著一頭蒜的年輕男子遲疑了下,還是壯起膽子,按照姜皎說的話,將蒜切成碎丁,然後分出一半下進了油鍋。
一瞬間。
濃郁的蒜香散開。
分明只多了簡單的一個步驟。
但這味道...
竟變得無比神奇!