第八十一章 素丸子

  橙紅色的丸子下了鍋，瞬間起了無數脆耳的「滋啦」聲，有油花濺起，打在鍋沿邊上，剩下一道香氣十足的痕跡。

  姜皎拿著筷子，把鍋里已經定型的素丸子輕輕撥動兩下。

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  沒一會兒的功夫，素丸子已經被炸出了一層酥脆可口外殼，顏色也漸漸變得油亮金黃，讓人看了就食指大動。

  香氣漸漸散開。

  麵糊雞蛋加上紅蘿蔔，輔以五香粉鹽和大蔥等作為佐料，在油鍋里滾了一圈，聞起來的感覺卻絲毫不比葷腥差，反而更多了幾分回味無窮的柔韌。

  阿羞站在一旁，連口水都要留下來了。

  還是第一次，她覺得用這幾種簡單調料做出的素丸子，比之前吃過的肉丸，還要來的香的多。

  但也不僅僅是阿羞。

  黑狗鼻子靈，早就嗅到了味道，悄悄趴在了門口，一雙眼定定的望著油鍋，還時不時舔上兩下爪子。

  蘇嬌嬌距離麵攤好一段路，就聞到了這幅獨特的香氣，止不住向鼻子裡面鑽。但她不用深想，立刻猜到這等新鮮又誘著饞蟲往外冒的味道，除了姜皎之外，怕是沒誰能做得出來。

  頂著無數艷羨的目光，蘇嬌嬌走進麵攤，先是看了眼阿羞，才走到姜皎身邊，跟她一起向著油鍋裡面瞧。

  「這是做什麼呢？真夠香的。」

  「素丸子。」

  姜皎挑出一個較小的丸子，筷子輕磕了下外殼，確定了熟度，才送到蘇嬌嬌的面前。

  「很燙。」

  蘇嬌嬌也不和她客氣，在阿羞饞到發紅的雙眼注視下，一邊吹著氣，一邊用兩根手指捏起了丸子，然後迫不及待地咬了一口。

  牙齒撞上素丸子滾燙的外殼，她先是哆嗦了下，但當舌尖觸及到香嫩的內餡時，蘇嬌嬌一雙眼驟然亮起了光。

  這小小的素丸子...

  竟能是外酥里嫩的？！

  外殼一破，她甚至能嘗到一根根碎在牙關的紅蘿蔔絲，被麵粉裹著，迸發出了咸香氣十足的滋味。

  蘇嬌嬌只吃下第一口，已經迫不及待的，想要將第二個丸子送進嘴裡，大口大口吃個不停了。

  「這味道，我還是第一次嘗見，你當真只用了素？怎一點不寡淡，還能這麼香？」

  嘴裡面雖然說著話，但她一雙眼卻緊緊盯著油鍋，恨不得自己上手去撈。

  眼見阿羞的口水都要滴進鍋裡面了，姜皎挑了滾圓的小丸子給她，又回身丟了個給黑狗，之後才道：

  「簡單點來說，就是菜多了加面，面多了加菜，火候掌握好就可以了。」

  她說的簡單，可蘇嬌嬌半點也聽不懂，好在她也沒真想學，不過想要再吃一個素丸子罷了。

  「熟了嗎？再給我一個。」

  「沒有。」姜皎搖了搖頭，將素丸子撈起放進盤中，「等油溫高一些後，還要復炸一遍，才能更加酥脆。」

  「還能更酥啊？」

  阿羞舔了舔嘴唇，剛才姜皎也給了她一顆素丸子，三兩口胡亂吃完後，直到現在她還在咂著殘留的味道。

  油脂的香氣混雜著酥軟的口感，讓她儘管努力克制，還是忍不住幾次看向姜皎手邊的盤子，更是差點就要偷出一個塞進嘴裡了。

  用力吞下口水，阿羞捂著眼，盡力不去看金黃油亮的素丸子，而是隨意挑了個話頭，好讓自己能分心。

  「小老闆，這素丸子要怎麼定價？」

  姜皎被問的一愣，她只是忽然想上個新菜，對於定價還真沒什麼考量，琢磨了一會兒後，她還是搖了搖頭。

  「還沒想好。」

  蘇嬌嬌挑了個位置坐下，手托香腮，艷麗的眉眼間浮起一抹倦怠。

  「你做的東西都好吃，而且這也不比陽春麵來的簡單，若是我的話，估計自己個就能吃上個兩大盤了。」

  「那就比陽春麵貴一些吧，具體的價錢...等我再想想的。」

  姜皎應的隨意，卻聽得一旁的阿羞，不由咋舌。

  雖沒有去過什麼威風的大酒樓，她更不知曉那裡的菜色，能賣上個什麼價格，但對於花街和平頭老百姓而言，姜皎麵攤里買的東西，已經堪稱天價了。

  不過即使如此，隊伍也每日都排的老長。

  有些人即使存上小半個月的銀子，也願意咬咬牙，來吃一碗陽春麵。

  畢竟姜皎做出的東西，不僅對得起高昂的價格，甚至還能算上一聲，物超所值。

  油鍋被燒熱，伴隨著一聲悅耳的脆響，金黃的素丸子被裹了一層淺淺的油光，又在出鍋之後，顯露出更為誘人的色澤。

  阿羞早已經等的兩眼放光，小跑去拿了碗筷，一一擺放好，卻還是不急著吃，而是跑到麵攤外，翹首望向了花街的另一頭。

  姜棄方才跑出去還沒回來，她不能自己吃獨食，要等他回來一起吃才行。

  將炸過素丸子的油盛進小罈子，留著日後自家炒菜時用，姜皎又簡單煮了麵糊粥，找出缺了口的紅花大碗，舀了一大勺麵糊粥，又撿了幾個素丸子丟進去，之後才將碗送到了黑狗面前。

  「工作餐。」

  她留下一句話，也沒再去管它，只在黑狗吃到連碗邊都舔的乾乾淨淨時，又給它添了一勺粥和幾個丸子。

  許是太久都沒有吃過飽飯了。

  黑狗整個腦袋都要埋進碗裡去，看的阿羞直樂，卻還是不敢上前，連和蘇嬌嬌說起它來，都是小聲偷偷嘀咕著兩句。

  蘇嬌嬌打了個哈欠，舀起一勺熱粥送到嘴裡，香濃的口感刺激了精神，她這才稍稍提起勁兒來些，問：

  「小老闆，你收養它了？」

  「沒有。」姜皎搖了搖頭，給阿羞夾了一顆丸子，道：「只是暫時收留它打工而已。」

  「莫太好心腸。」

  再次吞下一勺熱粥，蘇嬌嬌苦口婆心地道：

  「它歲數應該不小了，應該很難再認你的，指不定哪天原主人一回來，招招手就跟著跑了。」

  姜皎沒說話，在姜棄回來後，招呼了他過來吃飯。

  「你啊...」

  蘇嬌嬌嘆了口氣，想著以姜皎這麼經常撿東西回來的速度，怕不是沒幾天的功夫，麵攤就要容不下了。

  就在她正擔心著以後時，姜皎回頭看了一眼，目光撞見一雙漆黑的眼睛，她忽然笑了。

  「放心，它不會的。」