第一百四十七章 速食銀魚
2024-10-06 18:44:47
作者: 木土土
劉小光不想浪費,一個人又吃不了這麼多,就拉著楊樂平跟他一起吃。
最開始的時候,楊樂平還圖個新鮮,吃的挺高興。
可是接連吃了三頓之後,楊樂平就提出了抗議。
「光哥,你要是再這樣,我就不再你家吃飯了,我回家去吃。」
劉小光笑罵道,「你小子還敢威脅我,合著是我求你在我家吃飯?」
「老吃這東西抗不了啊,你看我最近都起痘了!」
「就你這長相,長不長痘都沒啥影響。」
經過一番試吃,劉小光對這些方便食品有了基本的了解。這些方便食品製作的方法沒有太大的區別,都是把調料提前準備好,製作的時候簡單加熱就可以。
只是這些方便食品裡面添加的調料實在是太多,偶爾吃一兩頓還沒什麼,不能長時間食用。
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這是劉小光需要改進的地方。
劉小光開始著手研究,如何把銀魚做成能夠簡單加熱就可以食用的美食。
作為中級食品加工大師,這點事還難不倒他。
最主要的是,讓銀魚美味的同時,儘量減少調料的使用。
劉小光在加工車間裡搗鼓了三天,拿出了第一個成品。
這是一份已經搭配好調料的清蒸銀魚。
清蒸銀魚是銀魚的最經典吃法。清蒸能夠最大程度的保證銀魚的鮮甜,所需的調料也相對簡單。
劉小光把銀魚放在蒸鍋里蒸了十分鐘,拿出來之後,你還別說,還真是有模有樣。
「馬俊亮,回來嘗嘗這清蒸銀魚。」劉小光招呼馬俊亮。
「廠長,這還沒到中午,怎麼就吃上午飯了?」馬俊亮樂呵呵的走了過來,大老遠就聞到了銀魚的香氣。
馬俊亮用毛巾擦了擦手,接過劉小光遞過來的筷子,「廠長,這銀魚是你做的?」
「嗯,你嘗嘗味道怎麼樣?」
馬俊亮夾了一條銀魚,放在嘴裡,眉頭微微一皺,「味道還不錯啊,廠長。」
馬俊亮神態的變化,沒有逃過劉小光的眼睛,劉小光自己夾了一條銀魚,嘗了一口,「這銀魚的味道不行,太幹了,根本沒入味。」
「嘿嘿,是有些淡了!」馬俊亮憨笑著說。
看來,這東西沒有看起來那麼簡單。
「廠長,你怎麼做起菜來了?你要是想做銀魚的話,可以找度假村的大廚幫忙啊!」
馬俊亮的話,提醒了劉小光。
他做菜的水平,只能保證填飽肚子,度假村大廚,廚藝可都是相當了得,劉小光可以去請教這些大廚。
劉小光帶著銀魚來到度假村。
「郝師傅,你幫我做一份清蒸銀魚。」
劉小光找到了後廚的郝得志。
郝得志是劉小光重金請來的大廚,鄉土菜做的非常地道,尤其是銀魚,做的更是一絕。
聽了劉小光的話,郝得志笑呵呵的答應。
郝得志拿出一盤銀魚,熟練的收拾乾淨,放好各式調料,直接上鍋清蒸!
劉小光很認真的在旁邊觀看,甚至還拿出手機拍攝視頻。
「老闆,你是準備開除我嗎?」看到劉小光這樣的舉動,郝得志跟劉小光開玩笑。
「哪能啊!」劉小光把手機放下,「郝師傅,我準備製作銀魚的方便食品,想著跟你學一下這清蒸銀魚如何製作才能美味。」
「是這樣啊,」郝得志把蒸鍋打開,「來,趁熱嘗嘗,我做的銀魚味道怎麼樣。」
劉小光夾了一條銀魚出來,味道果然是清爽鮮甜。
「好吃!」劉小光豎起了大拇指。
「這銀魚就得吃個新鮮勁,老闆,我看你想搞方便食品,可不是那麼容易。」
郝得志說出了自己的看法。
「總得試試。劉小光笑著說
劉小光回到銀魚養殖基地,拿著拍攝的視頻反覆的觀摩。
郝得志畢竟是大廚,雖然用的調料跟他沒什麼區別,但是放調料的順序和比例,卻跟劉小光又很大的不同。
劉小光是一邊看,一邊嘗試,還別說,按照郝得志的辦法,銀魚的味道的確是有所提升。
選擇好調料的數量和比例,只是第一步。
劉小光需要把這些調料和銀魚按照比例封存好,既要保證銀魚的口味,也要保證銀魚的存儲時間。
好在,劉小光有之前製作醃製銀魚的驚訝,這點事情對劉小光來說,算不上太難。
速食清蒸銀魚製作完成,這一次,劉小光嘗了一下味道,比之前大有進步。
劉小光的心裡,很高興,這種完成自己目標的感覺非常好。劉小光又嘗試了幾次,不斷完善銀魚的味道,最終,形成了製作方案。
銀魚養殖基地裡面,就有食品加工的機器。劉小光試做了一批速食銀魚。
因為是第一次做,所以劉小光沒有製作太多,只是製作了一百包,每一包都有半斤,足夠一個人的分量。
成品製作出爐,劉小光照例在直播間推廣速食銀魚。
這是劉小光的習慣,每一次製作出來的新品,都要在直播間裡做推廣。
水友們見到劉小光端著盤子出現在直播間,很是驚訝。
「光哥這是要化身吃播了嗎?準備直播給咱們吃飯?」
「就光哥這小身板,看起來也不像很能吃的樣子啊!」
「你們可別小看光哥,我告訴你們,越是長的瘦的人越能吃。」
……
直播間裡,彈幕連成了片。
劉小光笑著拿出速食銀魚,「兄弟們,之前大夥不是說不懂的怎麼烹飪銀魚嗎?這次給大家帶來一份福利!」
說著,把速食銀魚放到了鏡頭前。
「這是什麼東西?怎麼之前沒見過。」
「這玩意看起來好像是銀魚啊!」
……
「這是清蒸銀魚,之前大家不是說不知道怎麼烹飪銀魚嗎,所以我就研究了一下,製作出這種速食銀魚,大家只需要把包裝袋打開,把銀魚和調料放到盤子裡,上鍋蒸十分鐘,就可以享受到美味的清蒸銀魚。」
說著,劉小光把包裝打開,露出了裡面的銀魚和調料。
「這有點厲害啊,主播說的倒是挺容易,不知道做起來怎麼樣!」
有水友對於劉小光的說法,提出了質疑。