8 日本料理的啟示
2024-10-04 12:32:04
作者: 宋麗晅
接下來的工作忙得昏天黑地,赫連娜她們天天都要加班到深夜。
露茜負責與供應商談判,因為這是個崇尚純天然的品牌,所以發布會所用的東西也全是純天然的,故供應商要重新尋找,從眾多的供應商中甄選出3家,又分別談判,最終敲定,只用了3天的時間。緊接著又馬不停蹄地訂購一切所需物品,看樣、敲定,好在露茜有些行政的經驗,做這些還能應付得來,但是還要負責所有的外聯,這有些讓露茜感到吃力,因為大大小小的事情都需要確認,再確認,接待、再接待,跟進、再跟進。瑣碎又複雜。
赫連娜負責所有文案以及活動策劃,要經常外出定場地、設計場地布置以及活動彩排,一開始還有莎娜提點她,但是她的工作也忙碌起來,一切都只能靠自己了,不過,好在沈飛是個有公關經驗的客戶,給赫連娜不少有效的建議。壓力也是動力,讓赫連娜很快地成長了。
這期間還經常出差到上海、廣州,因為活動是這幾個城市連續做下來,銜接得很緊,所以,基本上籌備工作是同時進行的。
和林彥的接觸越來越少,就連他會北京的那幾天,自己也是在外地度過的。
不光是赫連娜的E組異常忙碌,其他組也是一樣,靳曉思負責的3個品牌都要做明年春夏的發布,莎娜負責的2個品牌要接洽續約問題,還有1個品牌要做會員活動,大家都忙得六親不認。
琳達倒是沒有完全做甩手掌柜,她管赫連娜要進度報告要得很緊,雖然沒有什麼指點,但是這樣的督促讓赫連娜的工作時間安排得還算合理。其實赫連娜也明白,琳達不會給自己過多的指點,雖然有時看到琳達對靳曉思非常耐心的指導,心裡會有不平,但是別和上司談公正這一職場定律早就深入她的心了,她只有加倍努力,早日得到琳達的認可才行。
露茜倒是常常給從CIG離開的人打電話尋求工作指導,然後再和赫連娜說些,赫連娜也就學得七七八八,所以她的做事風格是個大雜燴,有海蒂的、有林彥的、有沈飛的,有琳達的、還有露茜聽來的。
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辛蒂給赫連娜打過電話,讓她和林彥多溝通,但是赫連娜實在沒有時間和精力,每天都要忙到凌晨2點,早上7點又要起床去跑步鍛鍊身體,否則根本無法適應這樣高強度的工作。
活動方案、地點、模特、記者等方方面面都已經安排妥當,新聞稿、軟文稿、GG搞全部都確定了,赫連娜長出了口氣,當然今天還是個非常值得慶祝的日子,自己在CIG工作三個月整了,而且今天轉正的公告已經華麗麗地在郵箱裡、公司公告欄里閃現著。
與赫連娜同來的7個人因為表現出色,都轉正了,在競爭異乎慘烈的CIG,能同時通過實習期,算是一種奇蹟,也算是一種回報——努力過後的回報。
晚上,新人們放下手頭所有的工作,在安靜的喜多屋包房裡組織聚會,之所以選擇日餐,是因為這裡的環境安靜不張揚,雖然每個人心裡都是樂開了花,但還是要低調。這次聚會時康健組織的,在MSN上和大家串聯好,竟沒有一人反對,下班的時候,依舊是各走個的,下去早的就到公司樓下的屈臣氏里逛逛,這是避嫌。要知道公司里最忌諱小團體,尤其是外企,更是忌諱,這有民族氣節和防範意識在裡面。
赫連娜很喜歡這樣的聚會,又能增進感情,又能增長知識,要知道同事是知識寶庫,從他們身上能學之不盡,所以她很按時地下了班,把所有工作完成情況都和還在上海出差的琳達做了書面匯報。又看到林彥在線,於是告訴他,自己已經通過了試用期,成為CIG的正式一員,林彥回了個笑臉,並說:「早給你準備了轉正禮物。」
真好,還有禮物可以收到,赫連娜笑得燦爛:「是我喜歡了好久的面具胸針嗎?」林彥沒有回答……
由於下來得早,她就在屈臣氏里溜達,仔細觀察裡面化妝品的一些促銷用語,以及去總結哪些新品會帶領養顏護膚的潮流。
靳曉思像驕傲的公主最後一個下來,並不是她有意而為,而是因為今天碰到了棘手的事情。這段時間她看到赫連娜成長得快,而且做的項目很得沈飛的歡心,心裡有些酸澀,於是她主動和琳達溝通,想去E組幫忙,琳達很痛快地同意了。可是與沈飛溝通的時候,他竟然拒絕了,沈飛可是幫自己進CIG的人,是自己在那次的party上邂逅的,並沒費吹灰之力地上了床,自己就很輕鬆地進了CIG,而且後來也有一些交集,為什麼他要阻止自己做他品牌的活動。
男人雖然很有用,只要你夠聰明,都是很好利用的。但是像沈飛這樣的男人一旦成了自己的客戶,面對起來就有些麻煩,他今天就很公式化地拒絕了自己的要求,說是怕在一起工作,引起不必要的麻煩,自己能給他什麼麻煩?推辭,難道是因為赫連娜,想想又不太可能。
其實,上一段感情的無疾而終讓她對愛情的認識有了很大的改變,自己低下姿態來懇求男朋友的原諒,堅持了3個月,不!100天,可是依舊沒有任何回音,那就算了,反正她人生的轉折點就在男人身上,男人只能利用,不能也不值得用真心的,因為他們不珍惜,更不會只為你想,亦如沈飛,只能利用。
到了樓下,靳曉思就看到康健正在不耐煩地看著手機上的時間,並往樓里張望,冷笑就不自覺的掛在了臉上。康健夠帥,但不夠MAN,而且還是和自己一樣打工的,有什麼好不耐煩的。她走過去,直接路過康健,到莫言跟前:「就差我了嗎?真不好意思。」
莫言也有些不耐:「沒事,你的項目組忙,而且你的客戶剛走,赫連娜他們已經先去了,我們走吧。」
康健攔了計程車,氣鼓鼓地坐在前面,莫言和靳曉思坐在後面,計程車很快就匯入車流,向崇文門駛去。
北京的秋天其實是最美的季節,可是忙碌讓她們很少能看到北京白天的景色,其實這時也是傍晚時分了,灰濛濛的,有一絲壓抑。靳曉思一路沉默著,也在心裡盤算著即將一同參與競標的續約提案。
很快,計程車就到了位於崇文門的新僑飯店,喜多屋就在這裡的2樓。康健讓她們先下,自己結了車費,要了發票,靳曉思撇嘴:「私人活動的打車費也要報銷啊?」
康健更是不屑:「養成習慣了,誰說一定要報銷了?就跟你每次吃飯都要發票一樣,都為報銷嗎?」
靳曉思懶得和他爭辯,率先進了飯店的大堂。康健就是這么小家子氣,沒勁。
她們一進喜多屋的包間,幾個東倒西歪的人立即坐了起來;「你們可來了!」
康健皺眉:「還不是要等艾麗絲,要不我們早到了。」
靳曉思優雅地向眾人道了歉,立即冷了臉對康健說:「我是在忙工作,又不是故意的,再說,誰逼你等了,我又不是不認識這裡。」
赫連娜看到康健的額頭青筋暴露,連忙說:「艾麗絲,等著你點餐呢,快點,都要餓死了。」
靳曉思和康健互瞪了一眼,誰都沒再說下去,靳曉思叫來服務員,點了餐。這時,赫連娜的手機響了起來,是露茜打來的,她對赫連娜說:「剛才花樣游泳隊的教練打來電話說咱們定的人員里有一個人受傷了,肯定上不了了,問怎麼辦?」赫連娜一聽,血有點沖腦子,三天後就要開發布會了,臨時出現這樣的問題太棘手了。
赫連娜不想影響大家的情緒,連忙起身到包間外接著說:「那你問下教練有沒有其他的隊員可以替補?」
「問了,教練說沒有了,本來給咱們用的就都是替補隊員,正式的隊員都參加什麼集訓去了。」露茜也有些焦急。
「好,你先別急,我去問問肖恩有沒有什麼解決的辦法,她是導演。」赫連娜的手心都出了汗,但是她不想把自己的焦急傳達給露茜,她們是一個團隊的,需要互相的支持和鼓勵,往往冷靜的表現能讓對方安心。
她緊接著給肖恩打了電話,肖恩吃驚得要命:「本來以為這是個無與倫比的發布會,可是少了一個人,讓整體演出效果就打了折扣,怎麼辦?」肖恩有些慌亂,甚至惱怒。可是遇到這種不受自己控制的事情,需要的是冷靜、再冷靜,肖恩那裡得不到好的建議,赫連娜反而安慰她說:「一定會有解決的辦法的,明天一早我們倆個再碰一下。」
掛了電話,她又給教練打了個電話,確認她沒有一點兒辦法再找來一個人後,赫連娜深深地嘆了口氣,這該怎麼辦啊?這可是自己接手的第一個案子,自己費盡心力籌劃的第一場發布會啊!正在鬱悶的時候,沈飛的電話又來了:「發布會籌劃得怎麼樣了?有沒有什麼問題?」
赫連娜頓了下說:「準備得很充分了,暫時還沒有問題,有的話會及時和你聯繫的。」沈飛滿意地掛了電話。
赫連娜用手捶著頭,這種狀況還不能馬上跟客戶說,因為海蒂說過,客戶只想聽到、看到、得到最好的效果,至於其中你做了什麼、怎麼做的,他們並不關係,而且你越是慌亂地一有難題就告訴客戶,他們會對你產生不信任感。
到底該怎麼辦啊?正在焦頭爛額的時候,莫言從包間裡出來:「快點吧,餐都上齊了,大家等你呢。」
赫連娜連忙抹去一臉的疲憊與不安,堅定地走進包房,她不想讓大家為她著急,有不想讓別人看她笑話。
其實,赫連娜對吃日本料理並沒有什麼特別的喜好,只是覺得日本料理的精髓就在於視覺比味覺要占更高的位置,而且吃日本料理能嘗到甜酸苦辣咸五味,就像自己的生活。
看到桌子上擺滿了小碟小碗,赫連娜笑著脫鞋坐下,這時在科技組的紹斌說:「日本料理和日本人一樣,非常刻板,我這3個月接觸的都是日韓的客戶,偏偏吃的都是日本料理,但是我從中還是得到了不少啟示的。」
「都有什麼啟示?」赫連娜問。
「如果你與一個真正的日本廚師談天,他首先與你談的多半不是主料、配料,而是定式。所謂定式,一言以蔽之就是規範。日本料理的製作過程有一定的程序及規則,從料理的加工一直到烹調、裝盤、色彩、形狀、器皿都有著嚴格的規定,只有這種嚴格按要求操作的料理才有資格被端上席面,而吃的人也必須用一定的禮儀方式去享用這些精心炮製的食物,這便是日本的飲食文化。」
在新近員工里,年紀最長得劉超笑著舉起清酒:「來,大家先幹了這杯,相互鼓勵一下。」
眾人依言碰了杯,將清酒一飲而盡,劉超對紹斌說:「其實我倒覺得日餐給我啟示和你的不一樣,你們看看這些料理的擺放,都不是對稱的。」
大家都去看還沒有動筷子的餐盤,果然都是不對稱的,劉超繼續說:「這種採取"三分空白"、"奇斜取勢"的擺放是為了符合自然美的法則來營造,以體現出菜餚鮮活的情態,使日本料理具有一種內在的藝術情致,也反映出日本獨特的空間心理以及日本設計的禪宗精神。」
靳曉思覺得他們有點矯情,聚會就聚會,顯擺自己有內涵啊,但是她沒有發作,而是做出很仔細聽得樣子,低頭吃自己喜歡的東西。
赫連娜卻停了筷子,仔細看著餐盤,不對稱!留白!奇斜取勢!她的眼前立即浮現出那個游泳池,裡面有花樣游泳的運動員!天啊,同事的智慧就是厲害,看來自己的發布會有救了。