憶重慶的老市聲
2024-10-04 08:03:16
作者: 羅小衛 主編
市聲即市井之聲,本文具體說的是城市裡小商小販、手藝人以及各行各業上門服務人員的叫賣聲,吆喝聲,當屬於商業營銷文化的範疇。
俗話說:貨好還得勤吆喝。在舊時代,商業網點不足,GG、信息業、交通、通信業欠發達,人們除購買大商品有時候直接去屈指可數的幾家商店以外,日常生活用品,很多都是依靠小商小販走街串巷上門服務,許多生意人,如賣飲食的、搞修補的、理髮的,都看準了這個商機,紛紛把生意做到了胡同里弄。為了吸引顧客,他們走一路,吆喝一路,給街頭巷尾的群眾送去了方便,也給自己打開了市場,我清楚地記得,在上世紀五六十年代,也就是我小的時候,小商小販、各種手藝人走街串巷銷售商品、招攬業務還很盛行。每天一大早,天才麻麻亮,就有賣白糕(一種用米蒸製的早點)的,頭頂一個大的冒著熱氣的竹蒸籠,大聲地吆喝:「買……白糕……白……糖糕哦!」緊接著,各種各樣的吆喝聲不斷傳來。賣飲食的,賣日用雜品的,賣藥的,收破爛的,郵政局送信送電報的,修補各種物品的……吆喝聲從早到晚不絕於耳。即使是在寒冬臘月的夜裡十一二點鐘,夜深人靜了,也還有賣夜宵的小商販挑著擔子,在路燈昏暗的小巷裡晃悠,嘴裡發出獨具特色的吆喝聲:「炒米糖開水——藕粉咯麵茶,鹽茶雞蛋——」一些「夜貓子」聞聲而來,方便地買走自己喜愛的夜宵,悠長的吆喝聲又再度在夜空中迴蕩,透出些許淒涼。
由於地域文化的差別,方言的不同,每一個城市的市聲各不相同。老重慶的市聲自然也獨具特色,充滿鄉土氣息。由於賣的物品不同,個人的天賦不同,嗓音條件不同,小商販的吆喝各有千秋。有的高亢華麗,有的樸實粗放,有的幽默風趣,那麼優美,那麼溫馨,那麼富有人情味兒,給人多種美的享受。許多堪稱精彩的吆喝聲至今記憶猶新,常在耳邊縈繞,回味無窮。
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作為土生土長的重慶人,我自小就對重慶的市聲充滿好奇,只要聽到有叫賣聲傳來,就會豎起耳朵細聽,有時候還會衝出家門,去到小商小販的攤子前聽他當面吆喝,對特別好聽,有趣的,還會饒有興趣地去模仿。我特別引以為豪的是,在大多數人已經對昔日的吆喝聲沒有記憶的今天,許多精彩的吆喝段子我還爛熟於心,並且能模仿吆喝出當時的味道。
我清楚地記得,我小時候,每年夏天都有一個中年人提著一大籃子的青果(橄欖)沿街叫賣:「老青果——三分錢來買一十,老青果,又清熱來嘛又清火——」這不過二十來字的吆喝,把品名、價格、功效交代得一清二楚,小販清亮高亢頗有韻味的吆喝,讓聞聽者情不自禁地駐足,上前購買。
另有一個補鍋匠的吆喝聲也很有味道,至今印象深刻:「鍋——拿來補,補盆子補銻鍋,補銻鍋補盆子,爛臉盆——拿來補」。此人聲音洪亮,粗獷,豪放,幾聲吆喝便吸引很多居民送去破鍋爛洗盆讓他修補,在那個「新三年舊三年,縫縫補補又三年」的時代,補鍋匠很受歡迎,每一次走家串戶都滿載而歸。
在各種各樣的吆喝聲中,也不乏語言幽默,富有情趣者。有一個賣自家醃製的蘿蔔線的小商販,經常挑著擔子在我們家門前大聲吆喝:「蘿蔔線,脆又香,老人吃了心不慌;蘿蔔線,甜又脆,窮人吃了變富貴。」「蘿蔔線,細又長,爸爸吃了上工廠,媽媽吃了洗衣裳,娃娃吃了上學堂。」他輕鬆俏皮的吆喝詞,讓圍觀者受到感染,加之他賣的蘿蔔線確實又脆又香,風味獨特,很多人都心甘情願地掏錢購買他的蘿蔔線。
說到吆喝聲,還有一種另類,那就是用樂器或者特別製作的響器發出聲音來代替嘴巴的吆喝,比如剃頭匠用鐵夾子、賣針頭麻線的小販用撥浪鼓等等。上世紀50年代,有一個吹小號賣西藥的上海阿拉最讓我難忘。此人三十來歲,身材瘦長,梳的飛機頭,身穿花格子襯衣,腳穿一雙擦得油亮的尖頭皮鞋,顯得特別精神。他賣的主要是醫治涼寒感冒、止痛消炎、開胃健脾的常用藥品,兩個方形的挑子四面貼滿色彩繽紛的藥品GG。他用小號吹奏明亮歡快的樂曲來招顧客。小號聲穿透力強,輕易地驚動四鄰,吸引來顧客。那時的平民百姓因為信息閉塞,見少識窄,很難見到如此洋派的人和物,更難得零距離地欣賞西洋樂器的演奏,所以他每一次來都特別受歡迎。不僅圍觀者眾,買藥的人也不少。
現如今,隨著城市現代化,昔日走家串戶的營銷方式被分布在大街小巷的超市、便利店、網購物、快遞所取代,吆喝聲隨著時光流逝而漸行漸遠,只留在年長者的回憶里。雖然偶爾也會有演員在舞台上、電視螢屏中學小販叫賣吆喝,但表演終歸是表演,不能在情感上讓我等產生共鳴。舊時代的市聲不僅僅是一種聲音,更是城市的一種情感,樓房建得再高,商業再興旺,沒有了這種情感就少了鮮活的人的靈性。刻著舊時代印記的市聲將永遠保留在我輩的記憶中!