辣椒有不辣的嗎
2024-10-04 05:24:18
作者: 小書蟲讀經典工作室編著
提到辣椒,人們首先想到的就是它的辛辣,很多人因為無法忍受它的味道而無法享受它帶來的益處,那麼有沒有一種辣椒沒有辛辣的味道呢?這個答案是肯定的。
辣椒的一個變種——甜椒,就是沒有辣味的類型。甜椒又稱為燈籠椒,因為它們長得像一個個小燈籠,而且顏色各異,有紫色、白色、黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色。甜椒的植株高約1米,綠色的葉片為卵形,葉長10厘米左右,開出的花為白色。結出的果實——甜椒,長10厘米左右,周邊有不規則的凹凸,中間有乳狀突出,幼時為綠色,成熟後為紅色、黃色等,宛如一個個點著蠟燭的明亮的小燈籠。美麗身姿使得它不僅可供食用,還可以供觀賞,觀賞期達半年之久。
甜椒原產於中美洲一帶,1493年西班牙人把甜椒帶入歐洲,此後在歐洲廣泛栽培,後來又傳入非洲和亞洲。在歐洲,人們通常會用它做沙拉,在中國一般會炒食。
與普通紅辣椒不同的是,甜椒主要作蔬菜而不是調味料,相同的是它們都含有豐富的維生素C。不僅如此,甜椒還含有微量元素和維生素K,對牙齦出血、壞血病、貧血等都有輔助治療作用。