第27章 雞蛋撒子
2024-10-03 23:17:28
作者: 大蒜哥
第二天凌晨,年蘭蘭已經起床了,外面的月亮還斜斜的掛在一邊。
福安像是發現了姐姐要起床,小手拉著年蘭蘭的一邊衣角。
年蘭蘭給福安的小肚子蓋上,輕輕的撫拍著福安的胸口,待福安睡深了,年蘭蘭把搖籃拿到屋內,把福安的小手放好,將她抱在搖籃里。
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涼水洗了個臉,年蘭蘭瞬間來了精神,昨天說了要做雞蛋撒子,這個得費點功夫。
做雞蛋撒子最重要的便是揉面了,面好不好,代表了雞蛋撒子好不好吃,酥脆與否。
鍋里燒好油,最近油用的有點多,今天去的早,得去多買點板油才行,正燒著火的年蘭蘭突然發散了一下思維想到。
揉面,倒入十個雞蛋,適量的油,便開始揉面,這個過程很漫長,而且麵團也不容易成型,得揉一會便要放置一會,再揉,重複四五次麵團表面才能光滑,揉好的麵團表面光滑,整體呈淡淡的金黃色。
待麵團揉好,便是擀麵皮了,分成一個個小的麵團,擀成薄薄的,越薄,麵皮才能越酥脆,年蘭蘭給它們擀成一張薄的大皮,然後對摺,再給它們繞成四圈,放入四、五成的油溫裡面炸熟。
待撒子兩面金黃,雞蛋撒子便做好了,放置一旁控油。
至於早飯,年蘭蘭看了剩下的麵團,打算做一個豆角撒子雞蛋面。
正切著豆角,屋內傳來了福安的哭聲。
年蘭蘭洗了手,快步來了屋內。
福安不知道什麼時候醒了,正坐在搖籃里,使勁的從縫隙中想伸出來頭來。
年蘭蘭驚喜道,「福安,你會坐了!」
福安看到了熟悉的姐姐,這才停下了哭聲,咬著大拇指,不知道姐姐什麼意思,伸出手,想要姐姐抱自己。
「來,福安,再坐一個給姐姐看看。」年蘭蘭看著福安,這還是她第一次看到福安自己坐起來,以為都是年蘭蘭讓福安靠著東西坐,沒想到,今天一早,福安竟然能自己坐了。
雖然玩了別人家的孩子幾個月,但這也讓年蘭蘭很驚喜了。
年蘭蘭抱起福安,又給她放在搖籃里,鼓勵的說道,「來福安,在坐一個試試?」
福安躺在搖籃中,歪著頭看著年蘭蘭,繼續伸出手要抱。
見姐姐始終不理自己,又感覺躺著不舒服,體內還有種莫名的感覺驅使著自己,福安一個轉身,趴在搖籃中,屁股往上一拱,就這麼一翻,直接坐了起來。
「對,就是這樣,福安好棒。」年蘭蘭輕拍了下手,看著福安。
福安也學著年蘭蘭拍著手「咯咯咯」的笑著。
福安像是找到了精髓,不一會又翻了個身坐起來,每次都能讓姐姐對自己拍手鼓勵,於是翻身坐更加起勁了。
年蘭蘭也很給面子的歡呼,給福安迷的不要不要的。
終於福安累了,閉上了眼睛睡覺,任憑年蘭蘭怎麼逗弄也不願意再動一根手指。
年蘭蘭給福安掐好被角,繼續去做未完成的早飯。
切好的豆角過水,雞蛋面切成小塊,放入鍋中一塊燉煮。
煮好後上面放上雞蛋撒子,對於這種酥酥脆脆的東西,年蘭蘭覺得怎樣都挺好吃的。
年蘭蘭將自己的給撈出來,給福安的一份做的時間更久,讓其更糊爛一點。
給福安叫醒後,幫她洗漱好,福安也眼巴巴的看著自己的糊糊麵條。
金黃色的撒子搭配上軟爛的麵條,一香一酥。
吃完早飯,年蘭蘭便提著包好的雞蛋撒子,背著福安急匆匆的來到村頭。
天剛蒙蒙亮,遠遠的,車上一角捆著一包東西,應該是給小寶的,梅香坐在驢車頭上對著年蘭蘭招手,「蘭妹妹,這。。」
聽到聲音,年蘭蘭加快的步伐,年蘭蘭喘了口氣說道,「梅姐姐,我來晚了,讓你久等了。」
梅香「哎」了一聲,「我來得早,怕你早到了,走走,一會到鎮子上就差不多,剛好小寶能下早課。」
年蘭蘭坐上驢車,解下背上的背簍,「好,梅香姐,我們走。」
車輪子發出「嘎吱」聲,在小路上滾滾而行。
梅香忽然問道,「聽娘說,蘭妹妹你想在鎮上支個攤子。」
「還沒個章程呢,就先去看看。」年蘭蘭有點訝異,梅香姐怎麼突然問起這個來了,隨後回過神來說道。
梅香忽然嘆了口氣,「哎,不是什麼大事,我就跟你明說了吧,怪我心裡藏不住事。」
「娘他們也不叫我跟你講的畢竟是麻煩你。」
年蘭蘭道,「我麻煩你們的可多著呢,我都沒嫌麻煩你們,你們能有事找我,這是最好不過的了。」
梅香語氣放鬆,「小寶很是挑食,雖然他不說,但沒次回家來總是要比之前更瘦一點,我想著,要是你在鎮子上做生意。」
「每天要是回村子,就拜託蘭妹妹你捎點東西給他,要是不回村子那這話就當我沒說了。」
「梅香姐,這有什麼難的,小寶也是我弟弟,隨手的事情,別說麻煩不麻煩的了,太見外了。」年蘭蘭還以為是什麼事情呢,這就是舉手之勞而已。
「哎,我這不是怕你麻煩嗎?」梅香撓了撓頭,笑了一聲。
「不麻煩的。」年蘭蘭說道。
「嗯嗯。。蘭妹妹你想做啥生意呀。。是賣啥吃食。」
略過這段話題,梅香關心起年蘭蘭還未成的生意,這可對他們村里來說可是大事件。
而且做生意的風險很大的,那個劉大娘家的兒子就是個反面例子,整天拿著家裡的錢說去做生意,做的現在家裡飯都快吃不起了。
只留得劉大娘在家整天咒罵別人帶壞了自家兒子。
「現在還不知道呢,得去具體看看才知道。」
梅香知道劉大娘家的兒子一直是村裡的笑柄,便想勸年蘭蘭,但也覺得一個人要真是踏踏實實的種地,種的人老乾枯也種不出什麼事來。
遇到年歲好,能混個溫飽,混的不好,連根草也吃不上的。
「嗯,這件事是的好好看看,那福記酒樓就是,當初開業紅火的很,還沒一年呢,這就不行了,那算帳的先生都得整天打瞌睡。」梅香哈哈大笑。
驢車都走得快了兩步。