第010章 引發眾怒

  整個上午，楊道煥都在茶山上度過。

  茶葉第一道工序是採摘。

  而採摘，最講究時間。

  最好的時間是早上到中午。

  中午時分，楊道煥把摘回來的茶傾倒在竹蓆上，頂著太陽，用竹耙攤開，晾曬。

  這是制紅茶的第二道工序，萎凋。

  由於需要人工密切監視，楊道煥幾乎寸步不離守著。

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  直到葉色暗綠。

  等太陽落山，將暗綠的茶葉倒在簸箕上面，洗乾淨了手，再用手揉捻。

  這看似簡單的兩個字「揉捻」，卻是最見真功夫。

  揉的力度和頻次不同，即便是很細微的變化，也能做出完全不同風格的茶葉。

  楊道煥前世跟著父親學這個花了十年時間，才達到化境。

  第四道工序，發酵。

  楊道煥把揉好的茶放進竹簍，用力壓緊，上面蓋上濕布，第二天放在日光下焐曬。

  為了及時觀察茶葉的變化，楊道煥第二天點卯完就回家。

  他搬了把竹椅，坐在屋檐下，靜觀其變。

  張氏挎著籃子回來。

  見到母親回家，楊道煥趕緊起身迎接。

  「煥兒，叔伯兄弟都說你是故意折騰他們！」

  張氏擔心的說道，「茶場，可是本家的，我們只是分家，你這樣做會招怨的。」

  「母親放心，孩兒心裡有分寸。」楊道煥笑著寬慰。

  他早料到族人們會找母親嘮叨那件事，但他不打算解釋。

  張氏嘆息一聲，她越來越看不清自己這個兒子。

  怎麼一場大病過後，完全變了個人似的。

  這時，沈秋白帶著家僕來了。

  楊道煥正怕母親追問，見沈秋白來，如蒙大赦：「七保，我要你買的東西帶來了嗎？」

  「帶來了。」沈秋白答道，「就在我後面。」

  奴僕們背著木炭，傾倒在楊道煥指定的地方。

  沈秋白一進院子就看到好幾個竹簍，問道：「哥兒，這裡面是什麼？」

  「茶！」

  「茶？裝在這裡面不會壞掉！」

  「不僅不會，還會越來越香呢。等它徹底變了色，我再把它放在鍋里烘乾，就是上等好茶。」

  「我懂，炒茶嘛。什麼時候炒？」

  「不知道，恐怕還要等一到兩天時間。」

  「行，我先告辭了。」

  沈秋白看奴僕們把碳都放好，向楊道煥抱拳作別。

  發酵很重要，必須等到竹簍里的茶葉曬到葉柄呈古銅色，並散發茶香。

  所以，在十九日點完卯，楊道煥又要起身回家。

  楊道燦忍無可忍，把他叫住：「哥兒，你到底什麼意思！每天早上點卯，卻不安排事情，還讓他們再提前一刻鐘來。

  三天了，從卯正三刻，提前到卯正。」

  明天，所有人要六點整到場。

  「這其中的奧秘，你以後就知道了。不過我提醒你，如果你明天遲到是要挨家法。」

  楊道煥還是不打算告知真相。

  因為楊道燦不配知道！

  「挨就挨，誰怕誰。」楊道燦賭氣道，「你倒行逆施，就不怕族人們群起反對嗎？」

  楊道煥完全不害怕，只喚楊忠到跟前：「明天，把護院都給我叫過來，遲到一個打十板子。」

  聽到這話，楊道燦身體一顫。

  「是。不過……」楊忠有些猶豫。

  「你相信你家老爺嗎？如果你信得過他，就該信得過我。」楊道煥面帶威嚴，「況且這些人裡面，我是最想有好結果的。」

  楊忠躬身領命。

  安排好一切，楊道煥回了家，把竹簍從屋裡搬出來，繼續在陽光下焐曬。

  剛搬完，還沒坐下喝口水，就見沈秋白火急火燎地跑來。

  「大事不好了！」

  「別急，有話慢慢講。」

  「族人和茶戶都跑到楊府，堵在門口要求把你撤下來。」

  「我還以為什麼大事，別理他們。」

  「這事還不大！」

  楊道煥沒有接過話茬，伸手抓了一丟丟茶葉，查看顏色。

  看到他氣定神閒，沈秋白也就沒有了剛才的急躁。

  然後，就看到母親慌張的跑來。

  「母親……」楊道煥迎了上去。

  「煥兒快……快出去躲一躲。」張氏急道，「族中叔伯兄弟和茶戶們都要找你算帳。」

  「哦。」楊道煥絲毫不慌，他看向沈秋白：「七保，把你家的護院和奴僕都叫來，每人拿根棒子，速度要快。」

  「你要幹嘛？」沈秋白問。

  「快去，我自有道理。」楊道煥來不及解釋。

  沈秋白跑步離開。

  張氏急得大汗直流：「孩子，你快出去躲一躲吧。」

  「娘，我哪也不去。」楊道煥笑著說，「就在這裡待著，等他們找來門。」

  喧鬧聲從不遠處傳來，應該是族人殺上門。

  楊道煥作揖道：「請母親到屋裡待一會兒，容孩兒和他們理論一番。」

  「不行，我兒在這裡，為娘怎麼能走。」張氏不答應。

  「您放心吧，他們傷不了我一根頭髮絲。」楊道煥說，「如果您在這裡，我反而會分心。」

  怕母親不肯走，楊道煥躬身深深地施了一禮。

  張氏這才含淚進屋。

  楊道煥直起身子，走出院子。

  小院的東面，揚塵四起。

  族人們和茶戶口裡嚷著「討個說法」，蜂擁而來。

  西面，沈秋白帶著家僕拿著木棍、擀麵杖、樹枝氣喘吁吁地跑了來。

  看到楊道煥有幫手，東面的人們有些怯了，停了下來。

  一個挑頭的族人，嚷道：「哥兒，你拿著雞毛當令箭，在我們這些長輩面前沒大沒小，還變著花兒折騰我們。」

  「對呀對呀，你不給我們一個說法，我們跟你沒完。」有人跟著附和。

  「你小子是給三分顏色就開染坊，完全不把我們這些長輩放在眼裡。」

  「你才吃了幾天飽飯，就忘了自己的根本。」

  「你餓得在地上爬的時候，是誰給你一口飯，你都忘了。」

  面對眾人的指責，楊道煥的回應只有一個字——打！

  沈秋白一怔，他以為自己聽錯了。

  楊道煥平靜地看著他。

  「動手。」

  隨著沈秋白一聲令下，護院和家僕們掄起棍子，就把東面的人們圍起來打。

  打得煙塵滾滾，雞飛狗跳。

  「住手！」

  張氏從門縫看到這一切，趕忙跑出來阻止。

  沈秋白看向楊道煥。

  楊道煥不置可否，只對母親道：「這裡很亂，請您回去。」

  「你……煥兒，你幾時變得這般鐵石心腸？」張氏不敢相信自己的眼睛。

  「母親見諒，孩兒自有道理。」

  楊道煥作揖道。