第五十七章辦法

  只不過葉秀秀這個外地商人，可不是他以為的外地商人。

  葉秀秀看了一下剩下的數量，原本她就做的不多，不過她這些既然說了是跟外地商人買的那麼這價錢就不能訂的太低了。

  「掌柜您也知道這些得來不易，今天是我第一次和掌柜做生意，就衝著這個我都不能賺您的錢，我就按照成本價算給您，這裡掌柜就給二兩銀子好了。」葉秀秀笑得很真誠，像是這些真的是成本價一般。

  掌柜還沒有什麼表示，旁邊就傳來店小二倒吸一口氣的聲音。

  他用不可置信的模樣看著葉秀秀，一副你瘋了麼的樣子。

  葉秀秀挑了挑眉問道：「小哥，你知道溢香點心多少錢一盒嗎？」

  「知道，最普通的禮盒都要一兩銀子。」店小二立即回答，他就算沒有買過，卻也打聽過的。

  「這就對了，最便宜的一兩銀子，裡面不過十塊點心。你可以問問你們掌柜，我這點心比溢香點心差不差。」葉秀秀轉頭看向掌柜，等掌柜回答。

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  掌柜點點頭，「姑娘做的糯米糍好吃。」

  掌柜說不出違心的話，他吃過那麼多點心，對於粘稠的糯米，還真的沒有誰能做的這麼好吃，又不膩人。

  「掌柜可以對老主顧，或者吃的飯菜超過多少錢，給他們送上三個，你說吃了覺得好吃的人，會不會買上幾個帶回去給家人嘗嘗？」葉秀秀又給掌柜提供一些銷售技巧。

  掌柜他聽了葉秀秀的話深以為然的頷首，這辦法可行。

  「不知道姑娘還有什麼促銷辦法嗎？」

  掌柜像是怕葉秀秀不肯說，連忙說自己要了，「這些二兩我全部買下來。」

  掌柜說罷笑呵呵的看著葉秀秀，等著葉秀秀說銷售辦法，不知怎麼的掌柜他覺得這個場景好像在哪裡見過，一時間想不起來了。

  「掌柜，溢香點心為什麼能賣高價呢？」葉秀秀沒有說辦法，反而問起掌柜來。

  「味道好吃，品種多，包裝好看。」掌柜想了想，說出幾樣他覺得屬於比較出色的地方。

  葉秀秀聽了他的話，沒有說什麼，只是笑，還肯定的點頭。

  掌柜立即回想剛剛自己說了什麼，他雙眼驟地一亮。

  是啊，他自己都會說了，怎麼就不知道怎麼弄呢。

  「多謝姑娘指點，只是我這裡不是專門賣點心的，也不可能專門去訂一批盒子。」掌柜雖然知道怎麼賣了，但是他惆悵該弄什麼包裝。

  「這些天氣熱，放不了太久，最好當天做當天賣完，天冷的時候，可以放兩天。不過上凍了的話，這個會是另外一種滋味。」葉秀秀詳細的說了說。

  「至於店裡就簡單了，掌柜你可以采些芭蕉葉回來，剪成掌心大小，能放一顆糯米糍就可以，這樣擺放在碟子裡，在旁邊擺上一朵小花。至於怎麼銷售，第一天掌柜可以免費，第二天就限量，每天限量多少，賣完就沒了。」

  飢餓營銷是現代最為常用的銷售手法，在這裡同樣合適。

  「姑娘好辦法。」掌柜多聰明的人，一聽葉秀秀的話就明白了。

  掌柜突然覺得自己和葉秀秀做生意，不就可以隨時向她請教了？

  於是他想也不想的問道：「不知道姑娘能不能每天供應？一天能供應多少？」

  掌柜覺得賣不賣糯米糍已經不是重要的了，重要的是葉秀秀這個人。

  「這個可以，但是如果天天就這麼一個品種，會不會單調一點？」葉秀秀可不止會做這麼一種點心，在信息大爆炸的年代。

  不管是菜式還是點心，不管哪國的菜式，只有你想不到，沒有網絡上找不到的。

  所以她知道好多點心，和菜式的做法。

  「姑娘還會做什麼？只要和這個一樣好吃，我都收了。」掌柜已經放棄讓廚子學習的念頭了，直接從葉秀秀這裡賣，他再轉賣更好，也更方便，廚子也不會費心去試驗這些點心怎麼做出來。

  掌柜他不知道，今天這個無意之舉，讓他的酒樓一躍成為縣裡最火的酒樓。

  「今天這個糯米糍如果送出去，吃了好的，明天肯定會再來。掌柜可以定下一個數量，明天就銷售多少，賣完即止，這樣才會引的顧客再次登門。」

  「同時還可以定下一個，五天或者三天換一個品種，這樣才會使的顧客心裡想著下次又會是什麼點心，這樣才會勾起他們的好奇心，這樣是不是會再來吃東西了？」

  「姑娘可以三天一個品種？」掌柜聽了葉秀秀的話，對她那套銷售方式，非常欽佩，現在聽到三天一個品種，人頓時坐不住了。

  同時對葉秀秀越發的尊敬，還親自給葉秀秀倒茶。

  趙二武早就傻眼了，他真的想不到葉秀秀竟然懂那麼多。

  不過他聽了葉秀秀的話，覺得大嫂說的話很有道理，看來他真的要多讀書才行。

  大哥多讀書就是比他聰明，現在大嫂讀書肯定也不少，怪不得那麼聰明。

  因為有了葉秀秀這個榜樣，趙二武升起了他也要去讀書的念頭。

  「品種也不需要很多，有幾樣做代表就可以，掌柜可以定下，例如初一是這個，初二是另外一樣，初三又是另外的，這樣到了第六天，或者第七天再重複。」

  「你固定好時間，那些顧客就知道什麼時候有什麼，到時候他們自然會挑自己喜歡的來，那樣你不就知道那些顧客的口味了。這樣你招待他們的時候，是不是更能猜度他的心思，給他選出符合他口味的。」

  「同樣是酒樓，你給他賓至如歸的感覺，隨時能吃到自己喜歡的菜式，你說他會來你這裡，還是去其他地方？去其他每次介紹都介紹不到心儀的地方？」

  「當然選我們這裡。」掌柜聽了葉秀秀的話，宛如醍醐灌頂，對葉秀秀更加佩服了。

  「現在掌柜你就可以拿這個去嘗試一下我剛剛說的辦法。」

  「店裡現在有老主顧嗎？」

  「用好看精緻的墊子裝好這個，布置的好看一些，等下就讓人捧著在店裡逛一圈，有人問題，就大聲告訴他們，這個店裡今天的新品種，滿多少就能送一份。」

  「當然這是對於一些新顧客，老顧客掌柜可以直接送過去。」

  掌柜聞言，立即對店小二吩咐道……