第327章 鰻魚湯

  椰香小米糕鬆軟香甜，一口咬下去，齒頰留香，回味無窮。

  椰奶小方沒有凝固成型，沒法切成塊，只能用勺子舀著吃，口感就像是更黏稠一些的酸奶，不過一點也不酸，滿口都是清爽的甜，椰香濃郁，略帶焦香的椰蓉豐富了口感。

  比起這兩樣點心，冀戰更愛的還是酥脆可口的椒鹽皮皮蝦。

  當然章魚小丸子的味道也不差，一口咬下去，首先感受到的是油炸到酥脆的表層，然後是綿軟的土豆泥，其中混合著有嚼勁的章魚丁、咸香的火腿碎、微微的蔥香。

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  沾一點酸酸的番茄醬，味道就更好了。本身油炸食品吃多了容易覺得油膩，但沾上番茄醬，立刻壓下了油膩感。

  眺望蔚藍無邊的大海，吃著可口的點心，喝著清甜爽口的椰子汁，吹著溫柔的海風，喜歡的人就坐在身邊，相視一笑，氣氛溫馨融洽，只讓人恨不得這一刻時光停駐。

  當然也有感覺沒那麼好的，大白蛋聞了許久的香味，聞得到卻吃不到，急得整顆蛋都左右搖晃起來。

  一頓下午茶，吃得沈時歡都撐了，她發現冀戰是真的喜歡椒鹽皮皮蝦，她沒吃多少，冀戰居然一個人都解決了。

  唔，炸章魚小丸子的時候用了不少油，乾脆明天去抓一點螃蟹，做香酥炸螃蟹吧。和椒鹽皮皮蝦一樣都是一口酥脆，想必冀戰也會喜歡。

  沈時歡一邊看著冀戰收拾碗盤，一邊心裡暗暗計劃。

  落日漸漸西沉，在海面上灑下一片波光粼粼的金色，落日四周是紅彤彤的晚霞，再往上的天空隱隱泛黑。隨著落日逐漸隱沒在海平線下，天空的黑色越來越濃重，大地陷入黑暗之中。

  掛在屋檐下的光石發出瑩瑩亮光，照得木屋四周一片通明。沈時歡磨刀霍霍，打算對海鰻下手。

  下午茶還在肚子裡，沒有消化完全，沈時歡不打算做太多的晚飯，就一道鰻魚湯、一道清蒸皮皮蝦，配一碗熱騰騰的清湯麵。

  海鰻渾然不知自己的命運如何，哪怕是在石缸里養了一下午，也依舊兇猛，看到沈時歡，亮出了一口尖牙。

  一個優秀的廚師，怎麼可能會被食材嚇退。

  沈時歡拿著刀，氣定神閒，轉身去叫冀戰過來幫忙。

  海鰻還沒反應過來，就被冀戰抓住頭，按在了砧板上，雖然海鰻渾身黏液，滑不溜秋，但是冀戰卻抓得很穩，海鰻連掙扎都不能掙扎。

  處理活的海鰻，第一步就是要斬首，避免被海鰻咬傷，第二步就是要清洗海鰻身上的黏液，用鹽水搓洗，很容易就能洗乾淨。之後才處理內臟。

  沈時歡一通操作，如同行雲流水，很快海鰻就處理好了。沈時歡將不要的部分丟進垃圾桶里，案板上剩下海鰻肉和魚鰾。

  很多人殺魚會將魚鰾連同內臟一起扔掉，但是魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，能夠延緩衰老、抵禦癌症，配合中藥還能治療風濕性心臟病等多種疾病，稱得上是一寶。

  處理海鰻前，沈時歡泡上了腐竹和木耳，等到她將海鰻切段，腐竹和木耳已經泡發至八分，因為要煲湯，泡發太過，最後出鍋時很可能就煮爛了。

  沈時歡切了點薑絲下油鍋爆香，這既是為了去腥也是為了去寒，之後再將海鰻下入鍋里爆炒，加入適量的開水，燒開後撇去血沫，放入腐竹和木耳，就可以蓋上鍋蓋，讓湯自己咕嘟咕嘟慢慢煲。

  吃了兩次，剩下的皮皮蝦不是太多，沈時歡也沒打算留過夜，索性就都洗了，放上蔥姜一起上鍋蒸。

  麵條的湯底，沈時歡打算用鰻魚湯，所以麵條是最後才煮的。

  煮了十幾分鐘，鰻魚湯的香味開始飄散，雖然不是濃郁刺激的香味，但聞著那清清淡淡的香味，還是讓人不住咽口水。

  鰻魚湯出鍋前，沈時歡放了點鹽，最少的調味料才能凸顯出食材本身的鮮美。本來若是再放點芹菜，味道會更好，但可惜沒有芹菜。

  當然沈時歡沒有忘記放胡椒粉，這簡直是鰻魚湯的靈魂所在，要是沒有放胡椒粉，味道會大打折扣。

  鰻魚湯被端上桌，冒著騰騰熱氣，散發著誘人的香味，屋檐下的大白蛋悄悄向餐桌傾斜了一點。

  皮皮蝦也已經蒸熟了，沈時歡用醬油和檸檬汁簡單調了一個蘸料，清蒸皮皮蝦，吃的就是皮皮蝦本身的鮮甜滋味，要是調個重口的蘸料，反而會破壞這種清淡的鮮甜。

  掛麵下鍋稍微煮一會兒就熟了，沈時歡撈起放在兩個碗裡，再澆上鰻魚湯，撒上一點蔥花，清湯麵就煮好了。

  這一頓晚飯，從主食到配菜都很清淡，但吃多了油膩重口的，正好換換口味，更何況食材新鮮，便是簡單的調味，味道也不差。

  野生的海鰻與人工養殖的相比，格外鮮美，肉質也更結實勁道，趁熱喝一口湯，吃一口肉，讓人幸福得仿佛在天堂。

  清蒸皮皮蝦的味道也不差，直接吃甚至能感覺到蝦肉帶著一絲微甜，沾一點蘸料，微微的酸與淡淡的咸，和蝦肉本身的鮮甜融合得恰到好處。

  麵條就著鰻魚湯一口下肚，無比鮮美，讓人一筷接著一筷，根本停不下來。

  沈時歡吃得肚子都撐了，這才依依不捨地停筷，只遺憾自己的胃口不像冀戰那麼大，不能多吃幾口。

  剩下的都進了冀戰的肚子，連湯都沒有浪費，一滴不剩全都喝光了。

  夜風將殘留的香味慢慢吹散，再也聞不到香味的某顆歪歪的大白蛋，直接往後一倒，頹然又沮喪，像是有朵看不見的烏雲籠罩其上。

  這頓晚飯吃得有些遲，一吃完飯，冀戰就催著小雌性趕緊去洗漱，畢竟明天一早還要去趕海，要是睡得太晚，明天早上小雌性又要抱著毯子哼哼唧唧不肯起床了。

  沈時歡以前可是個熬夜玩遊戲的人，但是自從來到獸世後，就養成了早睡早起的習慣，只是比平時睡得晚一點，她就哈欠連天，困到眼睛都快睜不開，一洗漱完，她就爬上床呼呼大睡了。