第98章宴會菜式（2）

  雖然之前的椒麻口水雞留下了心理陰影，但看其他人都在埋頭苦吃，遲遲無法下筷的靈狐部落眾人也忍不住了，辣算什麼，獸人會怕這點辣，吃它！

  一口魚肉下肚，獸人眼淚都要下來了，他們什麼時候吃過這麼好吃的食物，夢裡都沒有。要不是一人一小碗，只怕這些眼含熱淚的獸人為了爭口吃的會打起來。幾口吃完魚肉，他們連湯都沒放過，直接倒進了嘴裡。

  看靈狐部落的獸人如此捧場，沈時歡對他們的印象稍稍改觀，珍惜食物，能做到光碟的人，多少還是有閃光點的。

  接下來上的是道涼菜酸辣涼拌土豆絲，土豆切絲，放入加了檸檬汁的水中，這樣能保證焯水後的土豆絲足夠脆爽。泡好的土豆絲焯至斷生，放入冷水中冷卻，再與同樣焯熟的青椒絲、胡蘿蔔絲拌勻，再加入適量的辣椒油、花椒油、花蜜、檸檬汁、鹽調味。

  這道涼菜做法簡單，酸辣脆爽，很是開胃，適合夏天吃，加入的青椒絲和胡蘿蔔絲豐富了色彩，使得整道菜顏色不再單一。

  辣味適中，就算是不習慣吃辣的靈狐部落的人也能接受，哪怕楓月想硬氣一點不吃，但她的手像是有自己的想法，一直不停地往嘴裡送吃的，吃完最後一筷子，她竟然生出了幾分惋惜。

  不過幸好，緊接著又有一道菜端上來了，這次端上來的是一道蔥爆羊肉。依舊只有小小一碗，但是白的蔥段，紅綠兩色辣椒，薄薄的肉片，大火爆炒激發了蔥香、辣椒香、肉香，色彩豐富，香氣誘人。

  羊肉片提前醃漬過，又加入了干澱粉，吃起來不僅入味，而且口感滑嫩，都不用怎麼用力，肉片就像是要自己融化在口舌間。

  蔥段、辣椒和姜蒜都不能吃，楓月挑挑揀揀將羊肉片吃完，又不死心地翻找了一遍，確定真的沒有羊肉片遺漏後，這才不得不收起筷子。

  熱菜的製作需要時間，為了不讓人空等，提前製作好的涼菜就被端上桌，是藕片拌甜豆。

  

  沈時歡本來想做甜口的紅棗糯米糖藕，但因為缺少糯米，她不得不放棄，只好採用做法相似的藕片拌甜豆，幸好藕片和甜豆的口感加分不少，雖然味道相似，但依舊受到了大家的歡迎。

  藕片拌甜豆之後按計劃本應該上西紅柿燉牛腩，但是沒有高壓鍋，牛腩不容易燉至軟爛，火候不夠，會影響口感，棠悅急得不行，只好來問沈時歡。

  「先上糖醋蘿蔔片吧，」沈時歡想了想，只能讓棠悅先上下一道涼菜，因為涼菜的味道相近，所以她在安排菜單時，特意選擇在中間穿插了熱菜，但現在牛腩燉煮時間不夠，不能上桌，只能這樣辦了，也是她缺少經驗，安排的時間沒想到這點。

  棠悅點頭，下去通知其他人趕緊上下一道菜，匆匆一瞥，她就看到絕大多數的桌子都只剩下空空的盤子了，再不上菜，小心眼的靈狐部落的人怕是又要冷嘲熱諷了。

  糖醋蘿蔔片醃漬很簡單，但一片一片堆著不好看，沈時歡特意設計了擺盤，擺放成一朵怒放的玫瑰，為了讓顏色顯得鮮艷，她加了甜菜汁調味，再點綴上兩片薄荷葉，乍一看就是紅花綠葉相映，讓人想不到這居然是吃的。

  雌性看到都不太捨得動筷子，倒是獸人不像雌性那樣心思細膩，糖醋蘿蔔片一端上桌，他們就直接夾起一整朵吃進了嘴裡，讓雌性大嘆牛嚼牡丹，不解風情。

  比起之前吃的菜餚，楓月更喜歡這道糖醋蘿蔔片，雖然吃起來味道不如之前的菜餚，但重點是這道菜更好看，而她是個十足的顏控。

  獸人們一口就把糖醋蘿蔔片吃掉了，而西紅柿燉牛腩還沒能出鍋，幸好芋頭蒸排骨可以出鍋了，棠悅就作主換了順序，先上了芋頭蒸排骨。

  芋頭軟糯，一點硬芯也沒有，沾到了排骨滲出的油脂，吃起來微咸，蓋在芋頭上面的排骨提前醃漬入味，吃起來筋道彈牙，肉汁都被保留在內里，不會顯得乾柴。

  排骨是沈時歡讓人精心挑選過的，每一塊排骨骨頭不會太多，又有軟骨，吃起來口感會更豐富。

  但是獸人牙口好，連骨頭也不吐，嘎嘣嘎嘣就把骨頭都嚼碎吞了下去，真真是做到了光碟。

  牛腩總算燉煮至軟爛，一人一小盅西紅柿燉牛腩端上桌，首先看到的是紅艷艷的湯頭，番茄被熬煮至沙沙的醬狀，一勺子舀下去，切成小塊的洋蔥、西紅柿、土豆、牛腩，混合著酸甜口的濃稠湯汁一起入口，好吃到讓人連舌頭都要一起吞下去。

  為了做好這道西紅柿燉牛腩，沈時歡花了不少功夫，先是在油鍋中放入洋蔥、土豆、西紅柿炒制湯汁，待到這些都融化成濃稠湯汁後，才下入牛腩，慢火燉煮，等到牛腩軟爛，才再加入洋蔥、土豆、西紅柿。

  雖然西紅柿燉牛腩與水煮番茄魚片都是酸甜口，但兩者的味道卻不相同，硬要分出個高下也分不出來，對眾人來說就是都好吃。只可惜就是量太少了，幾口就沒了，他們只能回味。

  不過看到接下來這道菜端上來的是個大碗，眾人眼前一亮，暗暗想著總算是能多吃一點，但放到面前時，表情就都變了。

  碗是挺大的，就是裡面裝的東西不多，除了一小塊魚肉和小半碗乳白的魚湯外，就沒有其他的了。

  吃了這麼多道菜，為了解膩，沈時歡安排了一道湯。湯的種類有很多，像是什麼老鴨山藥湯、蘿蔔羊肉湯、番茄牛肉湯、玉米排骨湯，都很好吃，而且還有滋補的功效，但最後沈時歡選擇了鯽魚蘿蔔湯。

  不是因為別的，主要是最近河裡出現了許多鯽魚，食材準備起來比較容易。然而定下之後，沈時歡才想起一件事，宴會定的是位餐，總不能一人一盆鯽魚蘿蔔湯，不說有沒有這麼多鯽魚，雌性一個人也吃不完一整條鯽魚，浪費就不好了。