第258章 控制變量法，尋找最優組合

  第258章 控制變量法，尋找最優組合

  張軟軟把已經沖好的奶茶，倒出來一半，均勻的平分在六個小杯之中。

  然後在剩下半杯的奶茶杯上，貼上茶粉克數，糖份，萃茶時的時間，壓力等詳細數據的標籤。

  「來，都嘗嘗。」

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  接著，便是到了最關鍵的一步。

  試喝環節！

  「我有點緊張。」

  風暖年擦了擦手上出現的細汗。

  「怕啥，不好喝等下再做，一次不行就做十次，總有一次蒙中的。」

  張軟軟很淡定。

  說完，第一個拿起杯子，一口悶。

  見到張軟軟這麼幹脆，其他人也是緊隨其後，一口喝完。

  因為做好了持久戰的準備，張軟軟準備的試喝杯是一次性的酒杯，一杯就是一口多的量。

  「額……」

  奶茶下肚，所有人臉色都是變了，眼睛盯著喝空的杯子，表情有些一言難盡。

  不過可能礙於什麼，沒有人評價。

  「好難喝。」

  張軟軟替他們說了。

  有張軟軟帶頭，其他人也是可以開腔了。

  「好苦。」

  「有點澀。」

  「怪怪的。」

  雖然評價不同，但是意思是一樣的。

  就是難喝。

  「翻大車了家人們，好難喝。」

  張軟軟把杯子丟進垃圾桶，回頭看向鏡頭。

  本來以為彈幕會嘲笑，沒想到都是在認真的分析翻車的原因。

  「萃茶的壓力太大了！調小一點，這麼大的壓力，茶湯和泡了一天的茶水有什麼區別。」

  「牛奶太燙，哪有剛剛煮開的牛奶就沖奶茶的，你倒是把牛奶放涼了再沖。熱茶＋熱牛奶，咋想的啊。」

  「茶粉太碎，顆粒再調大一點，不然苦死你。」

  彈幕的分析，和張軟軟的想法差不多。

  只是試驗嘛，肯定先從看似最差的數值開始。

  如果最差的數值都不難喝，那接下來的就容易很多了。

  「我們還是先從喝茶開始吧。」

  陳離不愧是專業的，提了一個很有建設性的意見。

  先喝茶。

  「對啊，我們可以先不做成品，先喝茶。」

  「沒錯沒錯，喝到不苦不澀的茶水之後，再和牛奶融合。」

  「繼續繼續。」

  風暖年等人也反應過來了，之前因為第一杯這麼多難喝而有些低落的情緒，一下子拉高了起來，重新興致勃勃。

  接下來，眾人分工合作。

  張軟軟萃茶，風暖年記錄壓力，時間，水量。

  陳離和任倩她們，用磨豆機重新磨茶粉。

  王芯茹記錄茶粉的粗細。

  一共磨了四種大小。

  王芯茹將其分為了，大顆，中顆，小顆，細顆。

  其中細顆就是張軟軟剛才磨出來的大小。

  現在，張軟軟繼續使用細顆，調小了壓力和時長，重新萃了兩次茶。

  得到濃郁的茶湯之後，沖入礦泉水稀釋開，然後一人分了兩杯。

  「兩杯有點不同，你們試試哪杯好喝。」

  片刻之後。

  「額，兩杯都難喝。」

  「太澀了，不像剛剛泡出來的茶，像那種在茶葉在茶壺浸泡了幾個小時的茶。」

  「我喜歡甜的，這個對我來說太苦了，兩杯都是。」

  好了，可以得出結論了。

  也許萃茶的壓力和時長有問題，但是最大的問題還是細粒的茶粉太細了，怎麼泡都是苦澀的。

  「換小粒試試。」

  張軟軟繼續萃茶。

  「好了一點。」

  「能喝了。」

  「有點類似把茶泡濃了，但是起碼不是很苦。」

  中粒。

  「這個味道好。」

  「我喜歡這個味道。」

  「我覺得還行。」

  大粒。

  「咦，我更喜歡這個。」

  「我覺得太淡了。」

  「滿昏，滿昏。」

  一輪下來，基本上可以確定了，顆粒太細了不行。

  中顆和大顆的粗細度最好。

  至於哪個更好，就因人而異了。

  「可以試試和牛奶混合了。」

  張軟軟繼續萃茶。

  而風暖年她們則是去煮生牛奶。

  煮四鍋。

  第一鍋，純生牛乳。

  第二鍋，一斤牛奶加入50克的桂花。

  第三鍋，一斤牛奶加入50克的茉莉花。

  第四鍋，一斤生牛奶加入25克的桂花，25克的茉莉花。

  三分鐘之後。

  再試一次熱茶＋熱牛奶的組合。

  「咦，不苦了，所以牛奶是熱的還是涼的其實差別不大。」

  「不過五分糖有點淡，我覺得應該七分糖更好喝。」

  「淡嗎？我覺得有點甜了。」

  評價和數據，風暖年全部記錄下來。

  接著，桂花味的熱牛奶加熱茶。

  「哇！這個味道好！」

  「桂花的香氣，這個我喜歡。」

  「俺也一樣。」

  一致好評。

  然後到茉莉花。

  「這個我也喜歡。」

  「好喝。」

  「額，算好喝吧，我感覺我舌頭麻木了。」

  「我不喜歡茉莉花的味道，不評價了，應該不難喝的，但是如果以後奶底選口味的時候，我肯定不選茉莉花。」

  張軟軟點了點頭。

  然後到茉莉花和桂花混合口味。

  「額，好怪。」

  「這是啥玩意？」

  「我差點yue了。」

  「不行。」

  「好難喝。」

  即使是張軟軟特別培育出來的桂花和茉莉花，這一刻也得到了清一色的差評，包括她自己。

  顯然，茉莉花和桂花的結合，得到了1＋1小於1的反向左右。

  風暖年在記錄的小本本上，把混合奶底的計劃徹底叉掉。

  死刑。

  這個混合的想法是別想了。

  接著，張軟軟把風扇開到最大，把除了混合口味的牛奶吹涼，然後加入冰塊。

  冰鎮一會之後，繼續萃茶，重來一次。

  這一次，是熱茶湯和冷牛奶的組合。

  「舒服，還是冰的好。」

  「再甜一點就好了。」

  「好怪，熱的時候我覺得甜，現在冰上之後覺得淡了。」

  「再加一點糖漿試試。」

  「還是要冰鎮才行，熱牛奶能喝，但是喝過冷的之後就再也看不上熱的了。」

  「這個真的行，我在市面上沒有喝過比這個更好的。」

  每個人都在發表意見。

  雖然已經喝了很多奶茶了，但是眾人的神色反而是越來越興奮。

  這種眾志成城，歷經困難，最終選出一種最佳方案的感覺，太讓人沉迷了。

  「再加兩塊冰。」

  「這個七分糖的口感最好，我覺得以後可以把這個糖量定為標準糖。」

  「嗯，雖然我喜歡清淡的，但是這個奶茶如果淡了，味道和口感都差很遠。」

  眾人你一句我一句，把糖份定了下來。