第316章 大男子主義

  「那有勞娘了。」

  夏玉也是給了笑臉，轉身就去換衣服。

  剛換好，夏母就打好了熱水倒進臉盆里，那的毛巾都給她準備好了。

  這態度就是一個母親對女兒該有的疼愛模樣，可到了夏母這裡，真的是怎麼看怎麼怪異。

  夏玉儘管渾身不舒服，也是都是照單全收，反正她既然想要獻殷勤，她也就先享受著。

  洗漱完後，夏玉收拾一下就跟著去了後廚。

  大勺叔帶著徐娘兩個人都開始想那乾的熱火朝天，蘇二和鮑馳也在邊上幫忙。

  宋卻和宋竹月兩姐弟富貴出身，自然不會做飯這些，就在邊上幫忙洗菜。

  他們一見著夏玉來了紛紛看向她，臉上都帶著微笑招呼著，只不過就是這樣也沒有停下他們手裡的活。

  因為他們不僅僅要準備涮火鍋需要的，食材還有今天其他菜品的食材都需準備。

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  所以這一下其實他們還是挺忙的，就是他們六個人幹活也是人手不太夠。

  夏母在這個時候站在夏玉的邊上，仿佛看出了她的心思，趕忙開口，「瞧著這人手也不夠，我來給你們也打打下手吧。」

  說著在眾人詫異的目光下就擼起袖子準備找活干。

  也不怪他們詫異，實在是自從夏玉帶著一家子人搬過來這幾天的時間。

  夏母一直至於自己是這店裡的老闆娘，端著貴夫人的姿態，天天在那只會指使別人幹活，自己從來不會幹。

  結果今天竟然主動在這裡說要幹活，而且看到面上的神色，很是樂意的模樣，並不像是被人逼的。

  真的是像太陽打西邊出來似的，奇了怪了。

  他們都不懂夏母，這是要做什麼？將疑惑的眼神放在了夏玉身上。

  夏玉見夏母如此積極的想要幫忙幹活，不管她是抱著什麼樣的心態，反正只要幹活了，那也就是幫他們減輕壓力，何樂而不為呢？

  她也不擔心夏母會在這些吃的裡面下手，碩士做了些什麼毀引客居的名聲，夏母絕對不會這樣做。

  現在在她的眼裡，引客居那是可以掙大錢的寶寶又怎麼捨得毀了這店的名聲呢。

  估計只是想跟自己示好罷了。

  「娘，那你就跟蘇二他們先忙，我去教大勺叔和徐娘做丸子。」

  夏玉說著就走到了徐娘還有大勺叔邊上。

  昨晚自己在菜單上加了幾個丸子，這丸子的做法，大勺叔和徐娘自然是不懂的，還得自己親自來教一遍，不過他們都是廚藝老道的人，自己做那一遍，估計他們也就會了。

  徐娘和大嫂說也一直在期待著夏玉過來教他們做丸子。

  畢竟他們不只是以做飯為生活，更多也是喜歡廚師這份工作能學到新的技術自然是樂意的。

  所有丸子裡面魚丸是最好做的，撒尿牛丸是最難做的。

  不過這些都難不倒夏玉，她自己原身就是個吃貨，不僅喜歡吃，也喜歡搗鼓這些吃的是怎麼做出來的。

  畢竟人生除了研究，也就這點樂趣了。

  「大勺叔還麻煩你將這幾條魚去骨去內臟將這肉全部剁成餡和那些生粉和在一起。」

  大少數的夏玉的囑咐便是照著她說的去做。

  「那我接下來就開始做撒尿牛丸，徐娘，你瞧著我的做法，順便幫我打下下手。」

  夏玉對著邊上的徐娘開口，徐娘連連點頭，一副虛心好學的模樣。

  緊接著夏玉就拿出了一塊凍牛肉，這牛肉是她跟林承燦從礦山回來之後，在廚房拿出來的，在屋外的水缸裡頭冰著。

  「這牛肉是我先前放在屋外水缸的水裡叮過的一般做這牛丸之前需要先將牛肉冰個兩三小時，這樣在口感上就比較好，而且這選肉最好要選牛前腿肉這部分運動比較多，脂肪筋膜都比較少，用來做牛丸最為合適。」

  夏玉一邊將手中的牛肉去掉筋膜，切成薄片邊跟著徐娘，仔細的解說。

  如果在現在的話就不用這麼麻煩，直接把牛肉放進冰箱裡冷凍，只可惜這裡沒有。

  巧了，這是冬天，天氣冷放在水中冰也是差不多的。

  最重要的一步就是將這些牛肉薄片攪成肉泥。

  不過可惜在這古代可沒有絞肉機種東西，全部只靠手剁。

  夏玉也是有意要讓徐娘學會，直接在切完薄片之後將刀遞給了徐娘。

  「接下來的步驟就是將這些薄片全部剁成肉糜，比較費力氣，如果累的話你可以慢慢來。」

  徐娘直接擼起袖子，從夏玉手中接過刀，便是開始剁肉，面容輕鬆，

  「放心吧，這我不會覺得累的，我當時在清風寨的時候天天都要干最累最苦的活，這多肉對我來說可還是很輕巧的事情。」

  見徐娘這麼說，夏玉也就放心了，在邊上切了些蔥，還有薑片，放到那堆肉糜之中。

  邊上的大勺叔雖手裡弄著魚肉，但也是瞧著她們這邊上的動靜。

  「這加了姜，還有蔥呢，會讓這口感更加的鮮，薑片就是用來去腥味。」

  夏玉這話讓大勺書，還有徐娘以及廚房裡其他人都有了一個新的認識，知道這生薑原來可以去肉的腥味。

  以往他們可都不知道，只知道這將是藥材，家裡常備生薑都是用來抵制風寒的。

  卻沒想到竟然還有這種用途。

  那邊大勺叔比徐娘先弄完了魚肉，同時也在這些魚肉裡面加了生粉。

  這生粉就是澱粉，只不過在這裡並不叫澱粉而叫生粉。

  「接下來讓我來吧。」夏玉從大勺叔手中接過了盆，順時針攪拌加入生粉，分成三次加入一次用手抹均勻再次放入。

  夏玉的動作很是嫻熟，一看就做過很多次，「至於為什麼要順時針攪拌，還要把這些身份塗抹均勻，就是這樣做出來的魚丸會很有彈性，口感更加的好。」

  「這些都是你自己想出來的嗎？」大叔很是驚奇好奇的問著。

  夏玉停頓了一下，這在場還有夏母在，她得小心翼翼回答才是。

  畢竟原主可是在夏母的眼皮子底下長大的這些東西她自然是不會的，如今突然會了這麼多，而且很嫻熟，定是件奇怪的事情，不引人懷疑才怪了。

  便是一笑，「我也不知為何，自從那一次在山上泡了次溫泉暈過去被林王殿下救了，後來我總是晚上睡覺夢到些奇怪的夢，這都是跟夢裡學的。」

  說這個話的時候夏玉一直在注意夏母的反應。

  看到夏母在那切菜，低著頭面上看不出什麼表情像是在極度隱藏著自己的情緒。

  一般人還真看不出來她在想什麼，只不過那手上切菜的速度讓夏玉瞧出來，她的內心並不是毫無波瀾。

  夏玉也並不想隱瞞自己的身份，按照夏家這幾個人都不是蠢的，一個賽一個的聰明。

  自己如今這變化是越來越大，想出來的點子是按照原主的性格，一輩子都不可能想出來的。