第29章 居然是真好吃!(加更
2024-09-14 23:08:02
作者: 開心花捲兒
第29章 居然是真好吃!(加更
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時子恆將最後一點放進嘴裡,感覺還沒嘗出來味道,就咽進肚子裡面了。
但依舊能感覺到真的很好吃,讓人恨不得把飯盒裡剩下的醬汁都舔舐乾淨的好吃。
「這到底叫什麼名字?你什麼時候開始賣?」他問。
白妤:「誰說我要自己賣了?我準備去別的小吃攤上賣給別人,一部分在線上售賣。」
在給煎餅果子找到合適的人之前,她是不會換東西的。
不如就把這個烤冷麵送到其他的小吃街,小賺一筆。
「你又要賣給別人?」時子恆驚了,「你知不知道教會徒弟餓死師傅?」
「額」
白妤沒敢告訴他,自己是想要桃李滿天下來著,生怕自己嚇到這小孩。
張繁音點頭:「小時說的對,對於賣配方的事情你好好好考慮一下,千萬不能說賣就賣,這些東西還是掌握在自己手裡比較好。」
白妤知道她們都是在擔心自己,其他的話不用多說,只點了點頭,「我知道的。」
「那這個小吃到底叫什麼名字?還有是用什麼的東西做的,我怎麼就沒吃出來呢?」張繁音問。
時子恆同樣一臉疑惑,畢竟剛才自己只吃了一口,都沒能感覺出來是什麼味道。
白妤:「是冷麵,用冷麵條和雞蛋做的餅皮,這個小吃就叫烤冷麵。」
「那個冷麵?」時子恆震驚了,冰涼爽口的冷麵和這種完全不像是同一種東西,「你到底是怎麼想到這個做法的?」
白妤拍拍他的肩膀,故作高深道:「這是我老家的做法,小伙子不懂了吧?」
時子恆:「.」
確定李芳做出來冷麵確實可以充當烤冷麵的麵餅,白妤毫不猶豫的將對方約出來,直言要買她的麵條製作方法。
雖說同是麵條鋪的張繁音可能需要幾天能研究出來,但她們現在最重要的是製作手抓餅,更何況自己已經想到一種兩全其美的辦法。
「買我家的麵條?」李芳憨憨笑了兩聲,「小白妹子,你如果喜歡吃,拿去就是,談什麼買不買的?」
「不行,就算親兄弟也要明算帳,李大姐你說個數。」白妤一臉嚴肅。
李芳也從來沒有談過這種生意,麵條嘛,本來就是水加麵粉,沒有什麼技術活。
別人隨口一問自己可能就說了,可白妤居然來跟自己談合作。
李芳就知道自己沒看走眼,這小姑娘是個好人!
「小白妹子,這做法挺簡單的,我也不知道怎麼出價比較好,你將冷麵的配方賣給我,這短短十天就賺了從前一個季度的錢,我都不知道怎麼謝你了。
要不你直接把配方拿走算了!」
說著就掏出來本子,要把麵粉和水的具體配比寫出來。
白妤一把按住她的手,「李大姐,我不能占你便宜,我再給你兩個麵條做法。」
「兩個!」李芳驚的下巴都要掉了,「不行不行,這我可不能要!」
白妤:「李大姐,很快天氣就要冷下來了,這種冷麵冬天吃的人就不多了,咱們用換的,誰也不占誰便宜。」
「行!」
本著互換的原則,白妤用炸醬麵、砂鍋面兩種高人氣麵條做法換了冷麵麵條的製作方法。
為了方便售賣,她決定還是和自己原本的世界一樣,做成麵皮。
真空壓縮後更方便攜帶,也可以延長保質期。
每種麵粉吸水性都不一樣,白妤將配方交給張繁音,當天下午,對方就做出了好幾款不同的麵條。
「小魚,你看看這是不是你想要的。」
張繁音覺得這麵條也就比普通的麵條細了一些,看上去卻和自己那天吃到的沒有任何關係。
白妤一時間也分不清這幾種麵條有什麼不一樣,決定都試試,挑選出口感最好那個。
這次時子恆聽到了風聲,蹲在旁邊守著,唯恐自己又吃不上。
白妤將每一種麵條標記好,分別放進鍋裡面烹飪,油和水在第一階段是萬萬不能少的,這樣才能保證餅皮的柔軟。
新鮮的麵條更容易熟,加了水之後,麵條中澱粉會變成粘合劑,變成一整張餅皮。
此時再打入雞蛋,進行下一步操作。
時子恆不懂麵皮被分切成麵條,為什麼還要再次變成一整張麵皮,但白妤這樣做,肯定就有她的道理。
只要餅皮熟了,剩下的步驟都變得簡單起來。
白妤刷上自己調製的醬料,放上配菜,最後捲起淋上醋,切開放進盤子裡。
剩下幾種麵條依次做出來,接下來就到了品嘗時刻了。
將幾份烤冷麵打亂順序,隨即品嘗,最後投票。
為了讓最後的結果更加客觀,白妤讓生產線的幾個老員工都品嘗試試。
「這是什麼稀罕東西,我還沒吃過呢。」
「這小白老闆就是有本事,什麼新奇的小吃都能想出來。」
白妤生怕被她們的彩虹屁吹得不知東西南北,連忙將筷子遞過去,「你們都嘗嘗,看看哪個更好吃。」
看上去幾款麵條只有細微的不同,但做成烤冷麵之後,差距瞬間天差地別。
有的餅皮已經失去了筋性,軟塌塌的;有的裡面很硬,還有點夾生。
所有人都品嘗過之後,給自己最喜歡的一個投票。
「我感覺這味道都差不多,都好吃!」
白妤:「不行,您得選個最喜歡的。」
幾個人都面露難色,畢竟醬汁的味道已經足夠吸引他們,餅皮的缺陷都被忽視了。
經過一番艱難抉擇,大多數人都選擇好了同一款。
白妤將剩下未加工的麵條拿出來,「張阿姨,以後就按照這種硬度來做就好了。」
接下來幾天,白妤仔細研究出更接近於自己曾經吃到的餅皮,做好後塗上薄薄一層油,用保鮮膜隔開抽真空。
一切準備就緒,白妤和聯繫好的夜市負責人打電話,說自己明天就能過去。
第二天早上,時子恆幫她將幾十斤烤冷麵搬上計程車,一臉不情願:
「就不能不去嗎?這邊小吃街也有很多人想要買你的新配方」
白妤拍拍委屈狗頭,「這不都是為了賺錢嘛!等姐回來,請你吃冰淇淋!」
時子恆將她的手拿下來,冷哼一聲:「我才不吃。」
一心想著要去吃泡麵,把明天的加更章錯發到今天了,我哭嗚嗚嗚,要善良可愛的美女姐姐抱抱親親才能好
(本章完)