學廚

  學廚

  玄武門，離峰膳堂。

  時辰還早，膳堂還沒開灶，弟子大多都在修煉或是忙於內務，來用食的人寥寥無幾。

  專門負責採買的幾個弟子拎著大堆新鮮蔬菜和牲畜入了伙房，把食材交到伙夫手裡，伙夫感激地接過，樂呵道：「辛苦你們了。」

  幾位伙夫分門別類放好食材，開始準備午膳時，忽見兩道格格不入的纖細身影走入了伙房。

  王偌趕忙迎上去，臉上的橫肉抖出了一個和善的笑容，「喲，是明珠和送溪呀，今兒什麼風把你們吹來了？」

  簡送溪笑著步上前來，在伙房裡打量了一周，「王伯，大師姐想學做膳食，可否行個方便？」

  王偌擺擺手，憨笑道：「莫說行個方便，我親自教都行！」

  

  「真是太好了，王伯，就等你這句話，那大師姐就拜託你了！」簡送溪激動地握上了王偌的手，向明珠眨了眨眼睛，作了個鼓勵的手勢便匆匆離開了。

  王偌站在火灶前，和明珠大眼瞪小眼，莫名感覺自己被算計了。

  直到明珠伸出手，在他眼前晃了晃，他才回過神來。

  其餘伙夫已經開始處理食材，王偌一指角落裡那堆家禽蔬菜糧食，他和善地笑道：「明珠，想學什麼儘管開口，包在我身上！」

  明珠看了眼食材，活雞死魚蔬菜瓜果應有盡有，她一時之間有些為難了，「我不知道，我都可以的！」

  她一早練了劍，按師妹說的去內務堂報導，在短時間裡認了一些簡單的字，還學了許多關於人類的知識常理，腦袋暈暈乎乎，如今還要跑來學廚藝。

  人類即使是入了修真一道，修到金丹期往上也得服食藥餌來行氣辟穀，玄武門外門中還有許多築基期弟子，門中自然開設了膳堂，除卻修為低者的三餐進食，也能提供靈氣蘊養的膳食讓修為高者增益，這對烏師弟一行人有好處，可以勸說他們一起接受這份心意，達成默默增強個人魅力的成效，這是師妹告訴她的。

  為了敦促自己，明珠感應了一□□內的幽火，因為離石心遠，連綿的氣焰很是囂張，灼燒著她的心脈筋骨。

  她調整了一下呼吸，將持續升起的那股灼熱忍耐著強壓了下去，額角滲出了一點汗珠。

  清醒了，她要好好學，才能找烏師弟，奪回她的石心！

  王偌走到那堆食材面前，斟酌了一下，眯著的小眼睛忽然一亮，提起了一隻滿身灰羽的靈雞，道：「不如來做燒□□，這雞可是以靈氣圈養大的，肉質絕對鮮嫩，還蘊藏靈力，對修道大有裨益！」

  明珠也跟著湊了過去，凝眸盯著那隻雞，點了點頭，「好，燒雞！」

  確認目標後，王偌道：「首先，我們要宰殺這隻雞，然後燒一缸沸水，清理掉它身上的羽毛。」

  明珠捂住了嘴巴，「我們要殺、殺了它？要這麼殘忍嗎？」

  這隻雞沒開靈智，明珠也聽不懂它的咯咯咯，只是感覺同為生靈，心裏面多少會惴惴不安。

  周圍忙活的伙夫聽到這話，紛紛笑了起來。

  王偌輕車熟路地燃起灶台的柴火，將那隻雞提到明珠面前，解釋道：「你跟我說笑呢明珠，不殺雞怎麼吃雞啊？若是真的殘忍，就不是直接將它宰了，而是慢慢地折磨它，叫它生不如死，這才是不尊重食材，不尊重生命。」

  王偌一手抓著雞，一手準備好放血的舊瓷碗，拿起了鐵砧上的刀，想要遞給明珠，「明珠，我來抓住它，你用刀割開它的脖子。」

  明珠看著那隻雞，小眼珠還在滴溜溜地轉，仍在努力嘗試掙脫桎梏，看上去很是可憐。

  她苦著臉，害怕地後退了一步，搖了搖頭。

  王偌看了她一會，無奈地收回了遞刀的手。

  傳聞說明珠參加仙門百鍊回來後受了重傷，雖然身體上看著似乎沒事，可過去最愛接任務下山懲奸除惡的小姑娘竟然連只雞都不敢殺了，看來是真的傷到了神智。

  王偌體諒她不敢殺雞，背過身去用刀迅速割斷雞喉，鮮血從傷口裡瘋狂湧出，如同流水一般注到碗裡。

  在明珠的視野里，只聽到雞撲扇翅膀掙扎，羽毛摩擦的響聲，漸漸的，也沒了生息。

  鍋里濃厚滾燙的水汽裊裊如煙，水已經燒開，王偌放下死雞，把熱鍋里的沸水倒入缸內，緊接著把死雞放入沸水之中。

  明珠看著他燙死雞，又將羽翼全濕的死雞提了出來，手腳麻利地拔著雞毛，嘴裡還不忘指導道：「趁宰殺新鮮，就這麼拔光它身上的毛，處理乾淨。」

  地上堆積的濕羽越來越多，明珠蹲到一旁去，細細觀察了一陣，弱弱開口：「我……我也可以幫忙！」

  王偌咧開嘴笑了，「來，跟我一起拔！」

  萬事開頭難，然而這事一旦開頭了，便是十頭牛也拉不回來了，明珠深刻地體會了這個道理，越發熟練地拔起雞毛來。

  兩人拔毛速度快得多，不一會兒就處理乾淨了整隻雞。

  光裸的雞身擺到菜盤上，細皮嫩肉的樣子看起來很是誘人。

  王偌道：「下一步，就是準備好調料醃製燒雞。」

  他回到角落裡，在麻袋上放置好的食材上逐一挑選，一邊教導著：「我們需要蔥、大蒜、沙姜……」

  明珠也乖巧地湊了過去仔細聽講，可伙房裡突然響起一陣巨大的斬擊聲，讓她驚愕地扭過了頭。

  不遠處的其他伙夫正在賣力地切著肉，高舉菜刀，狠狠斬落，深入骨肉，雪亮的刀刃每斬一下都與底部的鐵砧相撞，鏗鏘作響。

  她呆滯了一下，問道：「這樣切，肉會更好吃嗎？」

  王偌剛擇出蔥姜蒜起身，順著她的視線望了過去，「那是自然，這一步主要是分離肉塊，考驗刀法和力道，肥瘦相間最是美味，你若是力氣不夠，帶點激憤會更好！」

  明珠的目光移至方才角落裡放雞的位置，上面果然沾有一灘黃綠混雜的濁物。

  她的眉宇間籠上困惑，「雞糞？」

  「沒錯，激憤！越多越好！」

  王偌欣喜於明珠的學習心態，去翻找其他調味料，裝入同一個碗內不停攪拌，諄諄教導，「製作醃製燒雞的調料，需要在碗裡加入五香粉，鹽，還有酒水……」

  他自顧自地說著，絲毫沒注意到身後的明珠逐步靠近了角落，盯著地上渾濁的雞糞蠢蠢欲動。

  明珠四處搜尋了一下，在灶台上找到一把塗油小刷，心下一喜，連忙用刷子蘸了蘸地上的雞糞。

  沒有人注意到角落裡的一切，明珠來回一蘸塗抹均勻，黃綠白三色摻和著的不明濁物都沾到了刷毛上，她看蘸得差不多了，就走到擺好盤的肉雞前，上手就刷了起來。

  很快，這隻肉雞就被染上了一層奇異的色澤，而王偌還在那頭自言自語：「唉，說起來，離峰的靈岩長老座下有一名親傳小弟子，年紀尚小資質極佳，長得也俊，什麼都好，不好的就是口腹之慾極重，不愛膳堂里自行選購的膳食，偏愛來伙房裡讓我們開小灶，或是偷些新鮮食材吃……」

  明珠染完雞，放下了刷子，回到了另一邊的王偌身旁，正直道：「師妹說，偷東西的都是壞人，他遲早會受到懲罰的。」

  「我哪敢懲罰那位小祖宗啊！」王偌攪拌好碗裡的調料，又將蔥姜蒜拿了過來，「明珠啊，我教你切菜，可要當心你的手。」

  王偌給明珠找來另一副刀板，教明珠掌握執刀姿勢，一個細節也沒落下。

  明珠學得認真，看著王偌切蔥蒜的動作，握好刀柄也有模有樣地切起菜來。

  就在她們雙雙切著配菜，氛圍和諧之時，身後突然傳來一道驚人的嘔吐聲。

  伙房裡的人都被這聲音嚇了一跳，皆扭過頭去看，有人頭還未轉便低聲道：「又來了又來了。」

  藏在桌案後的小少年頭戴玉冠，模樣清秀，只是臉色漲紅得難看，唇上沾著黃色的污穢，神情驚恐，正一手扼住自己的喉嚨，一手指著桌案上的那隻肉雞，張口又要作嘔：「噦——這是什麼油……？」

  王偌一聲「祖宗」落了地，幾步走過去，看著那雞身上通黃透綠的色澤，用手指觸了一下。

  他將手指伸到鼻端，嗅了嗅，眉頭剛皺起來，就聽到明珠道：「是雞糞呀。」

  王偌：？

  噁心的味道充斥了鼻內，他還沒來得及反應，身邊先爆出一陣撕心裂肺的嘔吐聲，徐弦眼裡噙著淚，額頭青筋暴起，不斷發出「嘔」的聲音，幾乎要把五臟六腑都給吐出來。

  伙房裡的其他人想笑又不敢笑，有人不忍心，越過傻眼的王偌，走到徐弦旁邊，同情地遞了碗水，「喝點水吧，徐弦。」

  「滾開！」

  徐弦面目猙獰，一把打翻了水碗，跌跌撞撞地跑出了回房，只留了下一個狼狽的背影。

  伙房內，明珠睜著疑惑的水眸，問道：「他怎麼了？」

  一邊是掌門膝下愛女，另一邊是靈岩長老座下愛徒，大夥們揭露也不是，沉默也不是，只是不約而同地露出了一副詭異的神情。

  「不對，味道不對。」唯有王偌再次伸出沾了黃綠濁物的手指，嗅了嗅，沉穩道，「這不是雞糞。」

  另一個伙夫走過來，就著他的手指聞了一下，驚得一拍大腿，「哎呀，雖然有些噁心，但這確實不是雞糞，是昨日腐爛摻了水的南瓜。」

  「快，快去找徐弦！」