第115章

  第115章

  沈昭昭在這廚間的長桌上看了一圈兒, 問道：「請問下這裡可有駝肉？」

  一年紀頗小的宮人上前回道：「有有有的......之前御廚們也都試著用駝肉做吃食呢。」

  駝肉這個肉類在大周的餐桌上其實並不常見，上至王公貴族，下至平民百姓很少將它用作食物的原材料。

  畢竟駱駝都東西這大周的大陸上都極其少見, 誰能靈光一閃地想要去吃它呢？

  沈昭昭想現在宮裡時刻備著的話，應該是這些御廚們想要復原那道駝肉糜。

  自上次大月做那碗駝肉糜勝出之後，御廚們確實一直都想嘗試復原那駝肉糜的味道，不過都沒能成功。

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  而且也不是說不成功，駝肉糜是做出來了, 味道吃著也是不錯的, 但給上次作為評審的聖上太子公主太后, 還有幾位大臣嘗味道的時候, 都說感覺就是少了些什麼。

  甚至聖上嘗過後, 頗為不滿，「這呈上來的不過是碗平平無奇的肉糜罷了，朕的御膳房難道只能做到這個程度嗎？」

  而現在太子崔承宇聽沈娘子問的話後也明白了她是想重現那日大月做的駝肉糜，這幾日光是他嘗過的都不下三碗了, 給出的評價也跟其他人差不多，味道尚可, 但總是缺了點什麼。

  眼見御膳房拿不出像樣的法子來應對過兩日跟大月的廚藝比試，父皇這才將這件事交給了自己來負責。

  現下正值兩國和談的重要關頭，這場雙方的廚藝比試也就多了些不一樣的意義。

  如果贏了，那就是國力強盛的象徵, 贏的結果是對弱者的威懾。

  很明顯這次大月是有備而來, 在和談前提出搞這廚藝比試, 而父皇認為吃食烹飪向來是我國的絕對優勢, 也就欣然應允了。

  沒想到......

  但現在來看，如果這次在和談前大周真輸了, 這大月國可要在本次和談里儘可能地朝大周所要好處了。

  所以接下來的兩場比試才重要到讓父皇那麼重視。

  沒過一會兒，這邊宮人已經將駱駝肉給取來了。

  沈昭昭笑著道：「太子殿下，李副庖長，既是比試，我就做一道跟大月國一樣的菜食，駝肉糜。」

  宮人們已經侍奉崔承宇坐在一邊等候。

  他跟李副庖長都看著沈昭昭動作。

  沈昭昭雖然沒吃過駱駝肉，但同為紅肉，肉的纖維組織其實都差不多，烹飪方法想必也大差不差。

  她將手、廚具跟肉塊都用清水清洗乾淨，然後看著砧板上的這塊外表跟牛肉差不多的肉塊，又試了下廚刀的鋒利程度，手起刀落地就整齊地切下一塊肉來。

  刀光一閃，她輕輕劃破肉的肌理，切口綻開後，「咚咚咚」，隨即就開始大刀闊斧、乾淨利落地剁肉。

  在手於刀柄，刀面跟駝肉塊的接觸中，她很快就馴服了這把原本不屬於她的廚刀。

  廚刀牢牢地貼在她手中，又在砧板上輕盈地舞動，廚刀下的駱駝肉齊整又有條理，很快迅速變換，從一條條到一絲絲，沒一會兒就成了細膩的肉沫。

  整個過程動作行雲流水，可以說是一場極具觀賞性的表演，沈昭昭臉上沒什麼表情，但眼神專注而認真，連邊上的崔承宇和李副庖長看著心裡都多了幾分莫名的期待。

  李副庖長看著沈昭昭的眼神里卻多了分不可思議，這小姑娘這般年紀竟然就有了如此純熟的刀工......

  難道她還真是這廚藝界的高人？

  沈昭昭這邊炒鍋上灶，放少許油燒熱，再將醃製好的肉末放入鍋中煸炒。

  鍋里的米粒已經煮得輕微開花，放入炒制好的肉末，慢慢攪拌均勻，她等著鍋里的米粒變大變胖後，再撒上一點胡椒跟麻椒粉，再經過稍稍燉煮一小會兒，這時鍋里熱氣帶著香氣已經全溢了出來。

  除了沈昭昭，離得最近的幾位宮人自然是先聞到這味道，沈昭昭料理的時候都沒讓她們幫忙，但此時她們緊緊盯著鍋里的肉糜，深深吸了一口氣，那香味溜入鼻腔，滿溢心房，五臟六腑聞著都覺得過癮。

  這幾人默默對視了一眼，要不是太子殿下跟李副庖長就在這兒，不能不懂規矩得交頭接耳，不然她們肯定要贊一聲「好香啊！」

  雖未能吃到，但她們感覺已經能想像這駝肉糜的味道了，這位沈娘子感覺比先頭推舉過來的幾位庖廚有本事的多呢。

  駱肉糜剛剛出鍋，沈昭昭盛了兩小碗，呈給了太子崔承宇和李副庖長。

  經由侍膳太監嘗過之後，此時肉糜已經不像剛出鍋時冒著滾滾熱氣了，但濃郁的香氣倒是未減少一點。

  崔承宇拿起羹匙嘗了一口，這幾天這駝肉糜其實他已經嘗得不少了，對這味道很是熟悉。

  不過他還是嘗出了些許不同。

  沈娘子做得這碗，在駝肉糜中加入了一些白米，主要是通過米香味平衡了肉食中的膩味，是以哪怕之前他已經喝過好幾碗了，但這一口下去倒是沒有之前那種早已生膩的感覺。

  駱駝肉被她又剁得極為細膩，甚至比米粒還要小，放在一起早已煮得不見其形，可以說是肉末跟香濃的粥品已經完全相融。

  口感除了鮮嫩以外，很是香香糯糯，又黏黏糊糊......

  他心下有些詫異，這沈娘子倒真有些本事，難道這是淮書特意將她送來解當下之困的？

  鬼使神差的，崔承宇又嘗了第二口。

  他身邊的侍從，包括李副庖長都驚訝地看著太子殿下，太子竟嘗了兩口？

  周圍甚至響起了不小的吸氣聲。

  反應過來後他們臉上掩不住欣喜的神色。

  要知道這幾日太子殿下能將一羹匙的駝肉糜咽下去都是難得的，大多數情況下只是聞一下就讓人端走了。

  這沈娘子有這麼大的本事？那過兩日跟大月的比試莫不是有救了？

  不過，嘗完第二口後崔承宇就放下了羹匙。

  沈昭昭這邊還等著太子殿下的評價。

  他淨了下口後緩緩道：「很好。」

  而後皺眉又道：」不過......」

  沈昭昭：「不過什麼？還請太子殿下明示。」

  崔承宇遲疑半響，仿佛在回憶什麼，而後頗為遺憾地解釋：

  「沈娘子的這碗駝肉糜比起其他人來說肯定是最佳的，但是大月的庖廚那日做的......孤可是將它全部用完的。」

  「所以，跟大月的比起來還是差了一些。」

  連續幾個人都是這種評價，沈昭昭心裡好奇更盛，正好當事人也在這兒，正好可以問問他：

  「太子殿下能否詳細說下那日大t月做的駝肉糜的味道？民女想若是能準確地知道具體的味道，或許才能夠複製出來。」

  崔承宇搖搖頭，聲音頗為鬱悶：「這幾日我也在回想，但實在回想不起來，包括我問了那日作為評審的其他人也是這種情況。」

  「這兩日我倒有點明白了，並不是在於味道，而是一種感覺。」

  「感覺？」沈昭昭有些莫名。

  崔承宇點頭，「當時的情況是，嘗了一口那駝肉糜之後，感覺它就在那兒一直吸引著你，直到你將它全部吃完。」

  說完他有點不好意思地咳了一聲，又道：「要不是得遵禮數，那日孤可能會叫上第二碗。」

  這聽著怎麼那麼玄乎？真不是施了什麼魔法？

  沈昭昭低頭思索，突然想到了什麼，「民女倒有個請求，不知民女能否嘗一下那大月庖廚的手藝？」

  崔承宇沒說話。

  李副庖長出來解釋道：「為公平起見，在下次比試前，兩國的庖廚都不會再見面了。」

  「這樣啊......」她是真想嘗嘗這神奇又玄乎的大月國做的吃食。

  崔承宇見她很是遺憾的樣子，便道：「沈娘子的廚藝在一眾御廚中已是翹楚，依孤看，或許可跟大月國比試一番。」

  沈昭昭見太子殿下夸自己，而且聽這意思是自己能留下來了？心裡很是高興，這下終於能見識見識大月廚子的廚藝了吧。

  崔承宇又對著李副庖長說：「這樣吧，沈娘子就先留下來作為下次廚藝比試的候選人，至於其他的人選你這裡接著找。」

  崔承宇看了沈昭昭一眼，「沈娘子有什麼問題便問李副庖長。」

  而後朝李副庖長又叮囑了聲，「好生照顧好沈娘子。」

  李副庖長恭敬地回：「是，太子殿下。」

  就這樣，沈昭昭暫且就留在了宮裡，心裡還在琢磨著那神奇的大月美食。

  ******

  有了太子殿下臨走前跟李副庖長的叮囑，再加上現在沈昭昭可是唯一一個兩日後跟大月比試的後選人，李副庖長自然奉她為座上賓，再也不提讓她走的事兒。

  御膳房的事情輪不著她管，眼下跟大月的比試在即，李副庖長便讓她參與篩選各地推舉過來的廚師人選。

  她自然樂意，這也算是團隊作戰，自然是要好好挑挑人。

  沈昭昭這邊剛準備開始，便有宮人跑來喊她：「沈娘子，有位大人找，說是在御膳房的門口等您。」

  等她？這宮裡還有人認識她嗎？

  她走過去準備看看的時候，剛到門口，就見到了一臉怒意的林淮書。

  沈昭昭實在沒想到他會這麼快就知道自己在這兒，而且這麼快就來找她，她心虛地跟他打招呼，「你怎麼來這兒了？」

  林淮書此時定定地看著沈昭昭，本來他還不信，現在確認了還真是她之後，心裡怒火更盛，面上倒是帶起淺淺的笑，

  「這一日不見，昭昭，怎麼？你現在是來宮裡當差了？」