名人效應

  名人效應

  「你倆這她幫你，你幫她的，還真是挺默契啊。」蕭鳴眯著眼笑，眼裡儘是揶揄之意。

  林淮書還在那邊蹙著眉悶沉沉，沒空搭理他。

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  「什麼時候跟沈娘子這般熟識了？這還送上吃食了。」 蕭鳴邊說邊踱步到放置在條案上的食盒前，那食盒竹藤編制，整體呈八菱刑形制別致，瞧著倒很是清雅。

  見林淮書不理他，他嘴角噙著笑還待要再說，卻突然啞了聲，鼻子努力吸了兩口，「這什麼味兒這麼香？」

  他把竹藤蓋子用力一掀，原本拘囿在提盒裡的食材香味瞬間如龍投大海，虎奔高山般掙脫出來，一時間房裡飄的滿屋都是。

  「那兩雙碗筷來！」蕭鳴朝外吩咐道。

  「我記得你都是在外面吃。」林淮書無奈。

  蕭鳴咧嘴一笑，「平時你都是一個人吃飯，今天我就犧牲一下，陪你一起，怎麼樣？夠意思吧？」

  蕭鳴迅速把用白瓷盆裝著的吃食擺在條案上。

  卡扣緊密的食盒密封性保溫性都極好，吃食都還冒著熱氣。

  不是他平日裡不願意跟他一起吃飯，實則是根本就碰不上林淮書吃飯的時候，他都懷疑他是個神仙投胎，不食煙火。

  他又從隨身帶著的匣子裡掏出支銀針一一驗過去。

  這是從小在宮裡待久了養成的習慣，太子連同他們的膳食底下人都會慎密地檢查，唯恐有紕漏。

  現在又在大理寺當刑官，各式案子見得多了，總覺得小心為上得好，這個飲食前先驗毒的習慣就保留了下來。

  「沒問題，可以吃了。」蕭鳴毫不客氣地先坐下了。

  林淮書搖搖頭，只好跟著坐下。

  「這瞧著像麵皮，但又比麵皮白亮剔透許多，瞧著像什麼新式吃食。」蕭鳴端著碗涼皮仔細研究。

  又發現這麵皮還送了兩碗，笑道：「沈娘子很是上道啊。」

  其實是沈昭昭不清楚林淮書的食量，覺著還是多備一點比較好。

  蕭鳴捲起一筷子涼皮，紅油的汁水就順著滑軟筋道的表面往下滑，連帶著胡瓜絲、花生碎、香菜一口下去，酸辣味美，香氣濃郁。

  他本就包著一肚子熱氣，帶著絲絲涼意的麵皮直接就滅了火，夏日裡吃著格外清爽！

  「妙哉！」他邊吃邊夸。

  林淮書拿起筷子從那白瓷魚盆里挑了塊造型別致的魚肉吃，稠度剛好的酸甜汁包裹著鬆脆酥香的外皮，內里的魚肉輕抿便化還帶著一股咸香，口感很是豐富。

  向來不愛吃甜的他這道菜也嘗了好幾筷子。

  最後的豆腐鮮蝦堡清淡不膩，也很合他的口味。

  對面的蕭鳴自顧自吃著，一口接一口越吃越香，根本停不下來，心裡直嘆這沈小娘子做得飯怎麼比他家裡找來的什麼名廚做的還好吃，簡直是難得的享受！

  一陣風捲殘雲過後，食盆里只剩些調料殘渣，蕭鳴還意猶未盡。

  「林大人，你說就不能將沈娘子招進我們大理寺做廚娘嗎？」

  這頓飯吃得真舒坦，他真想天天吃。

  「大理寺的後廚也不是說招就招的。」林淮書靠著椅背，右手拿起茶壺自己給自己倒茶。

  「這還不是咱們林寺卿一句話的事兒。」 蕭鳴循循善誘， 「你想啊，要是把她招進我們大理寺，你是不是就能天天看到她了？」

  「有句話叫近水樓台先得月。」

  蕭鳴霹靂吧啦講一堆，林淮書都沒甚反應，只好繼續瞎扯，

  「對了，她不是想開間食肆所以一直在擺攤？當了大理寺的廚娘薪水不就隨你開了？」

  倒是這句話他好似聽進去了。

  杯子裡的水汽慢慢往上爬，林淮書輕輕摩挲著杯身，沉吟片刻後點頭道： 「在這方面你倒是機靈得很。」

  蕭鳴完全把這話當做誇獎，得意地笑。

  平西夜市。

  沈昭昭的小攤子上新了涼皮麵筋這道吃食。

  涼皮準備起來其實要比酸辣粉簡單，在家裡把麵皮跟麵筋準備好，在外售賣的時候只要拿著麻醬辣椒油跟配菜拌好就行了，攤子上甚至不用開火。

  現在天熱，這種爽口解熱的吃食再受歡迎不過，連隔壁的周大叔周大嬸每天都要來她攤子上買上兩碗。

  「沈娘子，這些吃食你都是哪裡琢磨出來的？我活了大半輩子都沒見過這東西，叫啥來著？麵筋？」

  周大叔筷子夾著塊麵筋正反覆端詳，咬起來既有嚼勁又很鬆軟，喃喃道：「倒像是大豆做的。」

  邊上的周大嬸聽了這話忙給了他一肘子，使眼色讓他閉嘴，吃食方子是人家安身立命的傢伙什，自家男人在人家面前扒方子這不是惹人嫌麼？

  沈昭昭倒不甚在意，本來就是前世世代傳下來的經驗，不過她也沒這麼大方地直接告訴人家，

  「不是大豆，是我祖輩上的食方，傳到了我這一代而已，我是從北面來的，北面愛研究麵食，周大叔你可能沒見過。」沈昭昭說得模糊。

  沈昭昭確實沒撒謊，這麵筋確實不是大豆做的，它是麵團不斷反覆搓洗，把澱粉和雜質全部洗掉，最後剩下來的是植物類蛋白質，營養價值可高了。

  涼皮麵筋的銷售額上市第二天就超過了酸辣粉，甚至越來越紅火。

  當然酸辣粉也還在賣，大夏天不少人就是喜歡來嗦一口粉兒，連湯帶鹵夾著料，酸辣酸辣的，聞著就齒間生津，吃完能酣暢淋漓地出一身汗。

  夏日裡原本沒胃口，現在吃完一碗酸辣粉幹活都有勁兒。

  這條街上賣酸辣粉的又增加到了三家，一家在街道的另一端，倒是知道離得沈昭昭遠遠的。

  另一家賣酸辣粉的是倆膀大腰粗的婆子擺的吃食攤子，直接就擺在了對面那對夫妻檔的邊上，定價也是九分錢一碗。

  兩家直接打擂台，自然是沒什麼好臉色，平日裡也多有齟齬。

  這兩家一直待在她對面，生意雖然比不上她家，但不好也不壞。

  沈昭昭現在有意無意地在售賣的時候都帶上沈記兩個字，就是為了跟他們區分開。

  沈昭昭也明白他們的想法，她這邊的客流正好是愛吃酸辣粉的，他們就擺在近邊兒，到時也肯定能分到些食客。

  這招俗稱沈昭昭吃肉，他們喝湯，用現代的話來講就是蹭流量。

  不過涼皮麵筋可不是那麼好抄的了。

  對面那倆婆子偷偷到沈昭昭的攤子上買了碗涼皮回家研究，不過到現在也沒研究出啥名堂。

  這麵皮咋就能做得這麼透，這麼有韌性，摔也摔不破呢？

  這叫麵筋的瞧著咋那麼像饅頭給切開了，但用麵粉做吃起來口感又完全不一樣。

  百思不得其解。

  沈昭昭管不上他們，只做好自己的生意。

  今日昭昭看時間差不多了，這時這條街上的食客已經遠沒有高峰時多了，她把手上的活兒一放，轉頭交代三娘，

  「我去下千福樓，攤子上的事情就交給你了。」

  這幾日經過昭昭的調教再加上三娘自己的勤奮學習，這兩道吃食已經能獨自上手了，而且現下調料都是昭昭配好的，她只要不出什麼差錯就行了。

  三娘點點頭，「你去吧，早去早回，路上當心點。」

  昭昭提著食籃便往千福樓去了。

  跟千福樓大門的小廝說明了來意，那小廝讓昭昭等了一會兒，去喊了個丫鬟過來領著昭昭進了們去。

  昭昭今日來找的便是臨安城內頗有盛名的辛都知辛娘子。

  本朝酒業發達，教坊司蓄養的官妓除了要學習歌舞樂技在各種宴會典禮上獻藝之外，有時候還要承擔賣酒的義務。

  一些官家正店就會招攬能歌善舞的官妓來陪酒助興，意為「以妓佐酒」 。

  試想一下一群才貌雙全，婀娜曼妙的女子在你面前婆娑起舞，輕吟淺唱，如此佳人，如此美景，興之所至自然是要大醉一場。

  酒的銷量自然是蹭蹭往上漲。

  這其中教坊司的辛娘子因詩酒歌賦才華出眾，又是個美艷絕倫的美人，早就引得城內男子們爭相追逐。

  想見辛娘子一面？可以，來千福樓撒上千兩銀子，自有t美人在懷杯酒言歡。

  而沈昭昭此次來是為了感謝這位辛娘子。

  話說她的小攤子生意最近能特別紅火，尤其是涼皮吃食能賣得這麼好，其中就有她的助力。

  前幾日某位恩客偶然間看到辛娘子迎客的飲食里突然出現了這道從未見過的吃食，心中好奇多番尋找下才找到沈昭昭的攤子前。

  正是這道涼皮。

  平西夜市上有道特別的吃食是連辛都知辛娘子都鍾愛的！

  這在辛娘子的追隨者里可是個新鮮消息！

  不少人抱著買明星周邊的心態也要來嘗一嘗，沈記美食攤也聲名鵲起，生意越發得好。

  名人效應當然要抓住，這辛娘子簡直是她沈記的活招牌。

  她今天也是帶著些吃食，正是為了感謝辛娘子。

  沈昭昭跟著前面的婢女從一樓穿過，再上了二樓階梯，跟一口四面開闊擺滿桌子的大堂不同，二樓都是一間間看不清人的小閣子，有點類似現代的包間。

  拐了幾個方向，婢女帶著沈昭昭在一房間外停下，她敲了敲門。

  「進來。」房內一道慵懶嫵媚的聲音傳過來。