第 49 章

  第 49 章

  第49章汴京擺攤

  雖說決定去東京, 但是去之前，他們得準備東西。

  張婆子和張希瑤負責熬紅糖，四郎負責給糯米磨麵。至於其他人依舊要去山裡找蘑菇。

  忙了五天, 張希瑤和張婆子熬了兩百斤紅糖，全部切成塊裝進木桶里。張婆子擔心不夠用, 臨走的時候又讓他們裝了一袋甜菜。

  糯米澱粉也都曬好了。從秋收之後, 家裡就一直在磨糯米粉。因為張希瑤之前就說會去東京賣糯米吃食。家裡現在不賣涼粉, 驢閒著也是閒著，就讓它天天磨糯米。總共帶了三百斤糯米粉。還有之前就磨好的粗面, 張希瑤讓家裡人把麥麩都篩出去了。雖然還不是很細，但至少顏色白了許多。吃了不拉嗓子。這次也帶了三百斤。

  不管生意如何, 張老頭送他們走時，答應他們，會在半個月後再送些糧食過去。

  兩輛車，上面裝滿貨物, 天不亮就出發了。

  

  以前他們出去，這條路都是荒無人煙, 但此次卻不同。

  小麥種下後, 村里不少人閒下來, 壯勞力們開始四處找活干。有的人去幫地主家打短工, 有的人則打算去鎮上找活。

  張二伯就跟這些人一路嘮嗑, 直至到了鎮上才分道揚鑣。

  張二伯在車上找位置坐下, 兩輛車都是裝得滿滿當當，張希瑤後面是木桶，上面堆著鐵鍋, 左側是爐子，右側是推車, 推車下面還堆放著雜七雜八的東西。她只能坐在犄角旮旯的地方，別說睡了，她連坐著都得挺直脊背，免得摔下牛車。

  不過也讓張希瑤看到一路的風景。還有不少農民正在地里忙活。還有路邊的野花開得正盛，黃的，紅的，粉的，白的，各種顏色都有。

  正好這一段坑坑窪窪，張希瑤被顛得屁股疼。她就下了牛車，囫圇著采了一大捧野花，然後快跑追上牛車，坐在車上，將野花紮成漂亮的花束。

  可惜沒有彩紙，要不然花束還能更漂亮。即便如此，夏花也是看得雙眼亮晶晶，「真好看！」

  這路太顛了，張二伯沒話找話，「阿瑤，你知道咱家幾個孩子要念書的事吧？」

  張希瑤頷首，「知道。阿爺說再等等，我也不知道他等啥。」

  最小的四郎都六歲了，在現代這個年紀的孩子早就已經上幼兒園了。

  張二伯笑道，「爹也是為了給家裡省錢。以前咱們家供你爹讀書都是單獨請夫子過來教。花費太貴了。這回是里正家請了夫家過來。咱們蹭一下老師，出的束修能便宜些。」

  張希瑤恍然，原來是這個緣故，「那挺好的。」

  雖然不知道這古代科舉能不能考上，但是識些字也是好的。至少不用當爭眼瞎。將來或許也能給她當個帳房先生。

  「等咱們過年回家，給孩子們買些紙吧。家裡紙沒剩下多少了。」張二伯說回正題。

  張希瑤滿口答應，「沒問題。」

  牛車一路晃晃悠悠終於到了東京。

  這回進城有牛車，費用高了很多。而且有各種注意事項，比如糞便要清理乾淨。

  不用他說，張大伯也會清理。這些可都是能肥田的，哪能浪費。

  進了城，道路似乎都變得擁擠幾分。街道全是人。張希瑤讓他們不要走主街，拐向偏僻的道路。

  張希瑤上回住的大通鋪，那兒就是汴京城的小販們住的地方。

  他們也是商人，就該在這地方租院子。去別的地方，先不說其他，早出晚歸製造的噪音會讓街坊不快。住在城東反而好很多。

  他們找到t一處僻靜的，這邊沒什麼人經過。張大伯等人就留在巷子裡等他們，張二伯和張希瑤去找房牙看房。

  他們要求很明確，最好是獨院，兩間臥室，一間灶房，一間廁所，有井。

  這要求其實已是相當高，這邊做生意的小商販為了節省成本都是一大個院子擠著。

  房牙聽完她的要求，翻了翻自己的冊子，「有是有，但是我怕你們承擔不起。」

  張二伯心裡一個咯噔，詢問價錢。

  「一個月最少兩貫。」

  張希瑤倒吸一口涼氣，每天相當於66文了，這也太貴了。

  她覺得不划算，房牙見兩人不滿意就道，「你們別以為貴，咱們汴京房屋緊缺，普通的民居都得要1300貫才能拿下。那些達官貴人，一二品的高官都得租房子。」

  張希瑤怔住，連官員都租房子，那他們這些平民百姓租不起倒也正常。

  張二伯就嘆道，「咱們打算到夜市做吃食生意。有沒有地方比較寬敞一點的屋子？不會打擾別人。」

  房牙聽完他的解釋，就帶他們到京師店宅務。

  所訵店宅務通俗點講就是幫助政府管理公租房的部門，相當於現代的物業公司。

  京城的公租房相當多，價格也很低廉，只要手頭沒有房產都可以租賃。

  房牙帶他們進了一進院子，這邊就是普通百姓。有四個房間，一間住著個婦人，在外地來京述職的官員家裡做事。因為只做短工，所以不包住，只包吃。

  還有一間住著個來京趕考的武子。平日早出晚歸。他們做生意，也不會影響到他們。

  另外兩間房子還空著，正合適他們。

  張二伯看了一圈院子，地方倒是寬敞，有茅廁，有水井，唯一不好的是需要跟別人共用。

  他問房牙，租金多少。

  房牙告訴他們，這邊的房租都是店宅務定的價，他們沒有議價的權力，一間房每個月是450文。

  兩間就是900文，比之前便宜一半。張希瑤覺得可行，沖張二伯點了下頭。

  張二伯就讓房牙帶他們去店宅務簽契書。

  等所有手續辦完，交完房牙的費用，張希瑤和張二伯就去張大伯停靠的巷子。

  他們擔心張大伯幾人會遇到地痞無賴，可到了巷子才發現，他們多慮了。那些地痞無賴根本不會光顧這條窮苦又偏僻的巷子。他們更喜歡去鬧市區尋覓肥羊。

  張二伯沖大家招手，讓他們跟著他走。

  牛車七拐八拐，終於到了他們所在的巷子。張希瑤開了大門，讓他們把東西搬進去。

  一樣樣搬進屋，人多，幹活也利索，沒一會兒就搬完了。

  張大伯將牛車栓在院子裡的柱子上，開始打量這房子，「地方挺寬敞，多少錢？」

  張二伯告訴價格，張大伯倒吸一口涼氣，居然這麼貴。這麼多錢，夜市擺攤還要交那麼多的攤位費，他們能賺到錢嗎？

  不僅張大伯如此擔憂，大郎和夏花也是滿臉愁苦。

  張希瑤笑著寬慰他們，「京城居不易，這也是沒法子的事。快點把東西收拾妥當。咱們今晚去擺攤。總不能一直坐吃山空。」

  大家立刻行動起來。

  張大伯和二郎今晚不走，明天再出城，幫著一塊歸整東西。

  張希瑤在家裡就已經揉好了面，這會兒也發酵了。她把一盆普通麵粉發酵好的面端上小推車，又端了一盆紅糖發的面，然後從木桶中取了十斤紅糖。再拿些糯米澱粉。

  再將飯桌、油、鍋、碗、桶、爐子、蒸籠、木桶全部擺上去，碼得整整齊齊。

  他們剛到，自然沒時間買豆腐，所以今晚賣不了臭豆腐。不過她把滷水帶過來了。明天晚上倒是可以賣。

  張二伯和大郎一人推著一個小推車。

  這小推車下面有鐵製的輪子，因為沒有輪胎，所以走得很艱難。張大伯也幫忙推著車。至於二郎要留在這邊看家。畢竟家裡還牛和毛驢。

  他們到的時候，夜市的攤位已經支起來了。中間地帶的好位置自然輪不到他們，他們只能在州橋最下方。

  好在地方足夠兩個攤位擺在一起。張希瑤小推車擺好，上面有張希瑤白紙黑字寫的幾個大字「食光油條」，張二伯擺攤的臭豆腐寫的是「天下第一臭」，因為今天沒買臭豆腐，所以就沒把它拿出來。

  攤位擺好後，夏花開始揉面，張二伯開始熬糧水，大郎開始做糯米糍粑。來之前，張希瑤就已經把他們教會了。

  別聽什麼「男子遠庖廚」，只要能掙錢，男人做吃食比誰都積極。

  張大伯去附近人家取水。

  張希瑤則是夾了一根炭跟旁邊的攤位換燒好的炭。他們從家裡只帶了十斤炭。主要帶的東西太多了。沒法再買。所以明早還得添置。

  炭火燒得旺旺的，張希瑤往鍋里倒油，支在爐子上面。

  這次帶了兩個爐子，一個是鐵爐，一個是之前家裡就有的爐子，之前拿到鎮上擺攤，後來不賣，就又把它拿回來了。

  張大伯提了一桶水。小爐子上面是蒸籠。不過先不急著蒸東西，而是先熬些糖水。

  熬好後，將糠水盛出來，倒進桶里。再重新倒水，把糍粑擺上蒸籠。

  他們剛剛擺好攤位，就有人過來收攤位費。一個攤位是三十文，總共兩個攤位，收了六十文。

  油熬好後，張希瑤開始往裡面倒油條，張二伯開始扯著嗓子喊，「食光油條！香香脆脆的油條！天下獨一份！走過路過不要錯過！」

  此時天空已經呈藍黑色，夜市已經吵吵嚷嚷，有人經過。叫賣聲不絕於耳。

  張大伯幫不上忙，就一直盯著其他攤位，好奇地瞅著。

  張希瑤見大家只好奇，沒人過來問，就有點著急，於是添了說辭，「買油條送糖水！只限開業前三天！機不可失，失不再來！」

  這話一出，效果立竿見影，原本大家沒吃過油條，不清楚好不好吃。聽到送糖水，路過的人全聚過來，「多少錢一根？」

  別看這油條看著很粗，其實明眼人都能看出來，這東西沒什麼份量！

  「四文錢一根。」張希瑤又盛了一碗糖水，「送一碗紅糖水。」

  紅糖價格一直不便宜。夏天賣的飲子，一晚也得要兩三文，現在買一根油條就能送一碗糖水。還真挺划算。有人被這香味饞得不行，當即就掏了錢，「來！給我一根。」

  張希瑤拿著紫蘇葉給他包了一根油條，又端了一碗紅糖水遞過去。

  這紅糖水要在這邊喝完，因為她不送碗，也送不起！如果自己帶碗過來，就可以把紅糖水拿走。

  第一個買的人喝了一口糖水，詫異道，「好甜！」

  他似乎有點不捨得喝，但是又沒帶東西，只能一股腦全喝下去，「過癮！」

  又咬了一口油條，香香脆脆，讓人食指大動。

  旁邊的人看他吃得正香，忙伸手過來，「給我一根！給我一根！」

  沒一會兒這兒就聚攏一堆人。

  剛好紅糖糍粑蒸好了，有人問另外兩樣東西多少錢。

  張希瑤就笑道，「紅糖糍粑，蒸的是三文錢一個，裡面是紅糖。炸的是五文錢一個。紅糖發糕四文錢兩個。」

  糯米要比麵粉貴，而且裡面還有紅糖，價格自然要貴一些。剛剛吃過油條的人覺得油條確實是難得的美味，聽到這個更貴，也能理解，不過占便宜是人的天性，就問道，「買紅糖糍粑或是紅糖發糕也送糖水嗎？」

  張希瑤頷首，「送的！」

  於是剛剛吃過的油條的人當即又要了一個紅糖糍粑，「我要炸的。還是炸的更過癮！」

  張二伯接過錢，立刻下鍋給他炸。