第 25 章

  第 25 章

  張婆子將車子停到院子, 從車上拿出五斤豬板油交給陸氏，讓她現在就去灶房把豬油煉出來。

  陸氏簡直不敢相信，「這麼多？」

  「阿瑤買的。她賺了錢也沒忘了大家。煉好的豬油渣, 你們都能沾光！」張婆子瞪了一眼許氏，「不知四六的東西。眼裡就只盯著別人, 不知道掂量自己的斤兩！」

  許氏心裡委屈, 看向自家男人。

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  可惜張二伯顧不上他, 他正在跟老爺子匯報今天的情況。

  得知涼粉還要再加！張老頭抽菸袋鍋子的動作都跟著放慢了，「那磨不是咱家的。總這麼占著, 不太好！」

  張婆子罵完二兒媳，就走過來, 「我看咱們自家買一個磨吧。再買一頭毛驢。」

  張老頭沒想到老伴去了趟鎮上口氣這麼大，他咳了咳。

  張婆子給他順背，「咱們就指著天熱賺錢。等天冷了，這涼粉和冰棍也就賣不成了。既然這樣, 還是趁早吧。」

  張老頭猶豫，「可是村里人知道咱們賺錢……」

  「咱t們就大大方方說唄。就說是賣涼粉賺了點錢。」張婆子又提醒他, 「這事也瞞不了多久, 村里人看咱們一天到晚磨豌豆, 估計早就知道咱家的事。」

  村里沒有秘密。張婆子買豌豆、磨豌豆都沒背著村里人, 他們肯定早有猜想。

  他們想來探聽秘密。張婆子也不怕。這東西賺的就是辛苦錢。村里人就算學會了, 他們捨得扔下田地去鎮上賣涼粉嗎？！如果他們捨得, 那麼多雞蛋為什麼賣給她家。

  張老頭思來想去還是答應了，「明天我跟你們一起去鎮上，買磨, 再買一頭毛驢。」

  張二伯覺得還不如一步到位，直接買頭牛。可以用來耕地。

  話剛出口就被張老頭懟了, 「一頭毛驢也就五六貫，一頭牛得翻個倍。你用你那豬腦子想想，咱家賣涼粉才幾天，能置辦得起牛？！」

  張希瑤幫忙打圓場，「消消氣。現在不著急買牛。種子已經種下去了。等秋天，家裡攢了點錢，阿爺手頭寬裕了，他肯定會買牛的。」

  張老頭也沒有反對。這事就算定下了。

  張婆子看了下四周，到灶房問陸氏，「孩子們呢？怎麼還沒回來？！」

  「聽說知了猴出來了，全跑去山上捉知了猴。」陸氏在灶房燒火，許氏負責熬豬油，這個一定要小火慢炸，開大火容易把油渣炸糊了。

  張希瑤原本又累又餓聽到有知了猴，眼睛亮得驚人。這可太好吃了。

  她拉著張婆子的袖子，也要去捉知了猴。

  張婆子笑罵，「我看你還是不累。還有精神上山找知了猴。」

  張希瑤沖她討好地笑。

  張婆子拿她沒辦法，答應帶她去，不過她要先把豌豆倒水裡泡。

  張希瑤告訴她用溫水泡，可以早點泡好。到時候就可以去磨。

  張婆子點點頭。今天加了量，早起那點時間肯定不夠，還是得晚上去磨。

  她就把白天曬的熱水，準備用來洗澡的水，先拿來泡豆子。至於洗澡水，等豬油弄好，再燒吧。

  「我聽說大戶人家都是兩口鍋。什麼時候咱家再買一口鍋就好了。」

  張希瑤聽到阿奶的話，心裡又是一酸。大戶人家何止一口鍋，人家還分大廚房小廚房呢。

  將豆子倒到盆里，張婆子就提著木桶，裡面放些水。捉好的知了猴要放水裡，才不會發黑。

  張婆子看著孫女蹦蹦跳跳的樣子，一點沒有平時的穩重，有點好笑，「知了猴有什麼好吃的。柴得很。」

  張希瑤微怔，柴嗎？仔細一想，都是瘦肉，能不柴嘛。她想到家裡人連炒菜都不捨得放油。油炸知了猴就更不可能了。

  她好奇問，「知了猴怎麼吃？」

  張婆子笑道，「還能怎麼吃。烤著吃唄。」

  張希瑤心裡吐槽，難怪不好吃呢，她笑嘻嘻挽住張婆子的胳膊，「阿奶，你最疼我了。我不喜歡烤著吃。我想炸著吃。書上寫了，炸著吃最香。」

  張婆子拍了下大腿，「這些讀書人都長著一張金嘴。誰不知道炸著吃香。可油多貴啊。」

  「阿奶，我剛買的豬油。」張希瑤好久沒吃過肉了，她饞得不得了。

  「做幾張油餅，我還可以半夜偷摸給你做了。可你炸知了猴香味那麼大。我哪藏得住？！你不知道你大伯娘那鼻子是屬貓的，一聞就能聞到。」

  張希瑤還真不知道這事，她一拍大腿，「那就一起吃唄。反正也用不了多少油。」

  她轉了轉眼珠子，「阿奶，你想啊，他們對我有那麼多錢心存不滿，要是我買了豬油炸了知了猴給他們吃，他們是不是心裡舒服一些了？一家人和和氣氣，將來才能萬事興。」

  到底是要在這個家生活一輩子。張希瑤還是不希望跟大房二房關係鬧得太僵。農村生活沒人比她更懂。沒有兄弟幫襯，很容易被村里其他家欺負。

  張婆子白了她一眼，可惜天太黑，孫女看不到，她改為哼了哼，「你倒是好心。老大兩口倒不用說，蠢成一窩，但是你那二伯娘心思多著呢。不是個善茬。」

  張希瑤知道二伯娘有小心思，人有私心很正常。她是小事上看著大方，但大事上卻是通吃。這家的男丁能繼承家產，姑娘能得到嫁妝。而她呢，兩者都想要。她最自私，大家都不是好人，正好混作一堆，誰也別嫌棄誰！「阿奶，有小心思不怕。怕的是沒心眼。讓人算計。那才糟呢。」

  張婆子猶豫不決，張希瑤沖她撒嬌耍賴好半天，她才應了，「行！給你們炸。希望他們能知道你的好意。」

  捉知了猴不用特地去深山，就在山腳就行。

  古代沒有農藥，所以知了猴很多。隨便一摸就能抓到一兩個。

  村裡的孩子們全都聚集在山腳下，沿著山腳的樹幹一個個摸。

  他們手裡沒有燈籠，這時候的孩子由於營養跟不上，許多人到了夜裡都成了夜盲症，就只能伸手在樹幹上摸索。

  樹上不一定全是知了，還有蟲子。有孩子害怕，抓到蟲子，就嚇得哇哇叫。

  張希瑤一邊尋找一邊呼喊大郎幾個的名字。

  直到秋花聽出張希瑤的聲音，沖哥哥姐姐們呼喊，「阿瑤來找我們了。」扭頭答應一聲。

  張希瑤朝著聲音的方向走去，認出幾個黑布隆冬的孩子，有高有矮，看不清臉，估計是他們，「找到多少了？」

  大郎抱著罈子，讓她自己看。

  張希瑤在罈子裡面伸手摸了一把，好傢夥，居然這麼多！到底是古代，純天然無污染的環境就是好。

  張希瑤上輩子也抓過知了猴，還是她小的時候。可是等她高中，知了猴就幾乎滅絕了。倒是聽說有許多農民開始養殖知了猴。算是提供另一家發家致富的路子。

  大郎好奇問，「你們摸多少了？」

  「我們來得晚，都是你們找過的樹。找的不多，也就三四十個。」張希瑤之前還挺滿意，可看到大郎捉這麼多知了猴，她那點成就感就沒了。

  張婆子見他們都在這兒，就催促他們快點回家，「還沒吃飯吧？不餓嗎？」

  大郎笑嘻嘻撓頭，「我們剛剛吃了黃瓜。」

  張婆子笑罵，「那黃瓜才長成，你們就敢摘！我還想添道菜呢。」

  到底是自家孩子，吃了也就吃了，催促他們快點跟上。別再摸了。

  張希瑤覺得這麼多知了猴夠吃的，再加上她肚子好餓，實在等不了，也催促他們快走。

  孩子們一窩蜂似地往家跑，倒是把張婆子和張希瑤遠遠甩到身後。

  張希瑤心想：這些孩子精力可真旺盛。

  張婆子笑罵，他們還有力氣跑，肯定是白天沒用他們開荒。

  等回了家，孩子們聞到香味，全堵在灶房門口，流著哈喇子。

  張婆子到灶房，看了眼鍋，豬油渣已經炸得差不多了，她讓許氏把油渣盛出來，「端一盤上桌讓孩子們吃。」

  孩子們聽到這話，一蹦三尺高，「奶奶太好了！」

  許氏也很歡喜，響亮應了聲「好」。

  五斤豬板油炸出三盤油渣。剩下的兩盤要留著明天後天吃。油炸過的東西保質期也會比較長。

  張婆子讓陸氏繼續燒鍋，陸氏急著去吃豬油渣，好奇問，「還要做什麼嗎？」

  「炸知了猴。」張婆子沖外面喊了一嗓子。

  張希瑤將淘洗乾淨的知了猴端進來，她不要阿奶炸，「我自己來！」

  張婆子還能不知道她的小心思，哼了哼，「我看這五斤豬板油，你不把它吃完，你是不會放棄的。」

  張希瑤嘿嘿，也沒否認，將知了猴倒進鍋里，先把表面的水給烘乾。然後再倒油，一遍遍地翻炒，還要叮囑大伯娘，燒小火。

  炒至金黃，她拿鍋鏟將知了猴壓成扁形，這樣炸得更入味。家裡沒有孜然，她就只放了點鹽。

  炒出鍋時，陸氏眼睛亮得驚人，「太香了！」

  張婆子端過盤子，先給張希瑤一個，剩下的全端走了。

  陸氏也不生氣，一直跟在婆婆屁股後面。

  張希瑤進了屋，發現飯桌中央擺著炸好的豬油渣，但是孩子們眼巴巴看著，誰也沒有伸手。

  等張婆子三人進來，孩子們立刻歡呼，「來齊了！」

  等張婆子將知了猴端上桌，孩子們眼睛瞪得比銅鈴還大，居然是炸著吃！這麼奢侈！

  最小的四郎嘴角流著哈喇子，許氏給他擦了擦嘴，「娘，開飯吧！」

  張婆子卻是不慌不忙，給每個孩子碗裡分了三十隻知了猴。大人碗裡是二十隻。還多幾隻就全倒張老頭碗裡了。

  吃之前，她還不忘提醒大家，「今兒這豬板油是阿瑤買的。吃了東西，得了好處，t背地裡還要罵，那心裡就是壞透了。」

  許氏尷尬得不行。

  張婆子訓誡一番後，朝所有人面門逡巡一圈，見大家都老實，她才拿筷子，「吃吧！」

  話音剛落，所有人的手都動起來，迫不及待去夾那豬油渣。只有張希瑤先吃知了猴，這可把張婆子給急的。怎麼就笨成這樣！先吃碟子裡的啊，碗裡什麼時候吃不行！她直接給孫女夾了一塊扔進她碗裡，又提醒她先吃油渣。

  張希瑤吃了一個知了猴正美呢，炸至金黃的知了猴，入口就是肉香，柔韌又有嚼勁，這可是小時候的美味，那味道至今都讓她回味無窮。她現在終於又能吃到了。嗯，還是小時候的味道，太好吃了！

  豬油渣扔到她碗裡，張希瑤停止朝知了猴下筷子，咬了一口豬油渣。炸過之後的油渣，咬一口酥脆掉渣，油滋滋的。

  她上輩子長到140斤，天天要減肥，已經多年沒吃過肥肉，更不用說還是油渣。可是好久沒沾葷腥的她居然覺得油渣也香得很。