第 19 章

  第 19 章

  合作算是談妥了，宋子謙旁邊的掌柜起草文書。

  張希瑤讀文言文比較吃力。她逐字逐句地看，速度就有點慢。

  讀到其中一條，她提出異議，「『不能開鋪子』這條，我不能答應。我將來要是去汴京，我肯定要開一家店賣飲子。」

  宋子謙抽了抽嘴角，掌柜沒忍住，嗤笑她膽子大，「就你？一個走街串巷的，去汴京開鋪子？你想得也太美了！」

  張希瑤被嘲笑也不生氣，只淡淡道，「人還是有夢想的。萬一實現了呢。」

  掌柜和宋子謙打量她半晌，沒再嘲笑她異想天開，最終將這條改了，「不許你在城關鎮開飲子店。」

  張希瑤覺得這條可行。在城關鎮開不了，她可以去縣城，汴京或者其他地方開啊。為什麼要死磕城關鎮！這個宋子謙看樣子讀書沒讀出個名堂。要不然連看一眼外面的勇氣都沒有。哎，白瞎了這張臉！

  簽完合同，張希瑤提出讓牙人過來當見證。

  宋子謙有點不願意，因為找牙人肯定要交稅，但張希瑤不放心。雖然這上面的字，她都認識，但她怕古代做生意的規矩跟現代不同。還是防著點好。

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  最終掌柜還是請了一個牙人過來。

  牙人把上面的文書讀給張希瑤聽，然後用大白話解釋一遍，跟張希瑤理解的一樣，她也算鬆了口氣。

  簽完文書後，宋子謙是買方，要付給牙人10%的稅和官府2%的稅。

  送走牙人，張希瑤就讓二伯進後院，將木桶打開，然後讓他們取一塊冰。

  宋子謙就是開的飲子鋪，自家就有冰窖，掌柜叫兩個跑堂去冰窖抱來一塊冰。

  然後掌柜和跑堂就出去了，沒一會兒就擡來一塊冰。

  張二伯就親自給宋子謙演示。

  將冰全部砸碎之後，張希瑤又讓他拿些下等鹽過來平鋪倒在碎冰上面。宋子謙好奇問，「可你這個木桶裡面還有一些鵝卵石？」

  「那個主要是為了防止別人偷學，我鋪在最上面的。」張希瑤也是沒法子。她這個必須現場製作。

  宋子謙定定打t量她幾眼，看著她將一個個罐子插進碎冰中，然後倒入水。

  因為只是實驗，沒必要特地熬一鍋糯米水。

  宋子謙眼睜睜看著水結成冰。雖然並不如冰塊那麼牢靠，但的確是凝結在一起的。

  他不是很理解，「為什麼上面鋪了一層鹽，就可以讓水結成冰？」

  張希瑤以前刷視頻時也好奇這一點，她還特地搜過原因，簡單來說：冰塊加入食鹽後，可以降低冰的熔點（大概零下五度），使冰在零下溫度時快速熔化，所以罐子裡的水才會結成冰。但這理由卻沒法解釋給宋子謙，因為她還得解釋什麼是熔點。忒麻煩。

  她搖頭說不知，「我也是無意間碰巧發現的。」

  宋子謙本來也不是真的想問她，只是感慨而已。

  對方給了一張三十五貫的交子後，張希瑤就和張二伯離開了宋氏飲子鋪。

  張希瑤還想去買包子，被張二伯給拉走了，「快走吧！天都快黑了。天黑趕夜路不安全。」

  張希瑤到底拗不過他，只能跟著他一塊出了鎮。

  走了一里地，張二伯就興沖沖道，「這方子又賣了三十五貫。可太好了。」

  張希瑤也很高興。三十五貫買不了鋪面，租一個還是沒問題的。這樣她就不用在外面擺攤。也不用擔心颳風下雨，冬天冰天雪地了。

  她把自己的打算跟張二伯說了。

  張二伯卻不像她那麼樂觀，「你阿爺不會同意的。」

  開鋪子要交那麼多租金，還得交稅。他們家現在這個情況哪裡開得起！要不然他為什麼要把東市的鋪子租給別人？

  張希瑤幽幽道，「這是我的嫁妝銀子賺來的錢。」

  張二伯回頭看了一眼侄女，覺得她太傻。再是嫁妝銀子，不是還沒嫁嘛。三十五貫錢，老爺子肯定會心動！怎麼可能不要回來！

  不過他到底沒說什麼。

  張希瑤岔開話題問張二伯，今天是不是張老頭的生辰。

  農家很少過生辰。張家前面的幾十年一直為原身父親科舉而忙碌，家裡都是能省則省。衣服更是從大郎往下一個個傳。到最小的四郎，那布都跟煎餅差不多了。

  這年頭普通百姓過不起生辰，也沒那個習俗。頂多生了男孩，叫了關係最近的親戚過來辦個抓周宴。至於洗三也就是接生婆上門意思一下。並不辦酒席。

  阿奶今天居然要做九菜一湯，肯定有大喜事發生。

  張二伯搖頭說「不是」，事實上他也不知道他爹生辰是哪一天，他覺得阿瑤肯定聽錯了，「如果真要給你阿爺辦生辰宴，肯定請親戚朋友，怎麼可能只在家辦？！」

  張希瑤年紀還這么小，怎麼可能聽錯，如果不是阿爺的生辰，她笑眯了眼，「肯定是阿奶知道咱們今天生意不錯。想給咱們慶祝一下。」

  張二伯想想，這個理由還有點靠譜，他也忍不住期待起來，「我好久沒有吃席了。肚裡都沒什麼油水。」

  張希瑤何嘗不是呢。自打穿過來，她吃的最好的是昨天買的菜包子。細面，裡面青菜是豬油炒的，可香可香了。

  他們饞得直流口水，腳上速度都加快不少。

  快到村子時，路過那塊荒地，家裡人還在開荒。天已經擦黑，視線受阻，但是一點也不影響他們幹活。

  聽到他們的動靜，夏花興沖沖大聲呼喊，「阿爺阿奶，二伯和阿瑤回來了。咱們快吃飯吧。」

  這一看就是餓得發慌，就等他們回來呢。

  張老頭聽到動靜，喊了一聲「收工回家」，孩子們一窩蜂跑到張二伯和張希瑤身邊，詢問他們今天有沒有帶好吃的。

  這回還真沒有。

  張二伯回答完，孩子們失望地搭理腦袋。

  張婆子扒拉開礙事的孩子們，詢問他們有沒有把涼粉賣掉。

  「賣了。」張希瑤知道她在擔心什麼，立刻就給她吃了一顆定心丸。

  張婆子有點不放心，「四文錢一碗？」

  「對！」張希瑤響亮應了一聲。

  張婆子掰著手指頭算，「昨天吃了一斤，還剩下39斤，那你們賣了多少錢？」

  她算了半天也沒算出總數。不僅是她，家裡其他人也不識數。

  正好有村民在村口納涼，張婆子先阻止張希瑤開口。這事可不能讓村里人知曉。要不然會被村里人眼紅。

  回到家，張二伯和張希瑤滿臉期待，等著家人把菜端上桌。

  先是每人一碗野菜湯端上桌，張希瑤大喜。穿來這麼久，可算喝到湯了。

  緊接著是一盤炒韭菜。張希瑤點頭，前幾天一直吃的蘿蔔青菜，今天換成韭菜，也不錯。

  她還在期待著，卻發現張婆子已經坐到阿爺旁邊，其他人也陸陸續續圍著桌子坐下。

  張希瑤微微瞪大眼睛，不是九菜一湯嗎？剩下的八個菜呢？

  她輕咳一聲，提醒張婆子，「阿奶，你昨晚不是說今天咱們家要九菜一湯嗎？」

  張婆子給張老頭夾了一塊韭菜，聽到孫女的話，擡了下頭，看向桌子，以為阿瑤胳膊短夠不著，「這不就是韭菜一湯嗎？你夠不著啊？那你胳膊伸長一點！」

  大家的胳膊全伸向那盤菜，幾乎把桌面都給蓋住了。

  張希瑤是知道大家搶食速度的，但是她現在根本顧不上搶菜，而是被阿奶的話震住了，這就是她期待一天的九菜一湯？

  張二伯見她目瞪口呆的樣子，十分不厚道，撲哧一聲笑了，差點把嘴裡的菜嗆出來，「哈哈哈！」

  一家人看著他，怎麼就笑起來了？有什麼好笑的？

  許氏也搞不清他怎麼回事，就給他拍了一下背，「笑什麼？！有什麼好笑的？」

  張希瑤漲紅著臉。她奶說的九菜一湯原來是這個意思。害她想錯了！這……這還真是韭菜一湯！

  張婆子一邊給孫女夾菜，一邊無奈解釋，「你不是不愛喝生水嘛。我就給你燒了湯。」

  古人為了省柴禾，是不燒開水的。但張希瑤不習慣，非要喝燒過的水。

  張婆子嘴裡罵她矯情，但身體卻很誠實，今天特地給她燒了湯，就等她回來喝呢！

  張希瑤小口小口吃著豆餅，就著韭菜，偶爾再喝一口湯。哎，青天白日，她就做夢，難怪被打臉！真是分不清自家經濟狀況啊。

  張二伯笑夠了，就把阿瑤鬧的笑話講給大家聽。

  所有人，包括素來嚴肅的張老頭都被她的天真想法逗得不成。

  陸氏一直埋頭吃飯，聽到這話，詫異看著張希瑤，「你可真敢想。九菜一湯？！咱家有一百畝地也不敢這麼吃吧。」

  她也是過過好日子的。張家最富裕的時候，家裡也沒有擺過九菜一湯。

  張希瑤覺得這些人太沒追求了，「未來的事情誰能說得准。興許我能讓你們吃上九菜一湯呢。」

  上輩子她的工資別說吃一頓九菜一湯，就是天天吃，都花不完。哎，想到她存的那麼多錢，全打了水漂，她心裡就嘔得慌。早知道她就不該那麼節省。應該包幾個小白臉，陪自己耍。哎，失策了。

  大家搖頭失笑，誰也沒把她的話當真。

  張二伯笑罷就跟張老頭匯報今天生意有多好。

  除了賣涼粉，他們還賣了冰棍。

  孩子們就巴巴問冰棍是什麼。

  張二伯又抽空告訴大家冰棍的滋味。得知是冰，而且可以吃。孩子們就纏著他，他們做一份給他們嘗嘗。

  張二伯連連擺手說做不了，「家裡沒有冰塊，只能到鎮上做。」

  張大伯臉憋得通紅，他們張家真的要發了，「兩門生意，今天沒少賺吧？」

  張二伯還真沒數。倒不是他不想數，而是他數到三十就亂了。從小沒接觸過教育的人都這樣。張希瑤也都習慣了。

  所以說她要是在錢上面耍個鬼，張二伯根本就發現不了。得虧她是個實誠人，從來不搞這些陰謀小道。

  吃完飯，陸氏和許氏把吃飯桌收拾乾淨，看著張二伯將裝錢的褡褳抖了抖，銅錢嘩啦啦全倒在桌上，有的甚至滾到地上，孩子們忙伸手去撿。他們也不敢私藏，就放到桌上。

  張希瑤負責數錢，她將銅板十個十個碼在一起，然後對標整齊，之後再數總數。

  數完後，大家眼巴巴看著她，等待她宣判結果。

  張希瑤也不負眾望，笑眯眯告訴大家，「阿爺，總共1274文。我還買了下等鹽十斤花了50文，3斤紅糖花了60文，一斤醋6文，五斤糯米粉60文。」

  張二伯還在邊上補充，「我買了二十個粗瓷大碗和二十雙筷子，總共花了60文，還有兩百支竹籤，總共20文。還有交了攤位費20文。」