多了個小跟班

  多了個小跟班

  王福順知道念書好，但是還沒聽說書里竟然還能教人做菜呢！

  顧明晰趕緊招呼人坐下，「大伯大娘，你們吃過了嗎。」

  王福順媳婦張大娟擺擺手：「別忙活，吃過了，這不是聽你大伯說你手藝不錯，來看看學學。你大伯嫌棄我做的飯不是一天兩天了。」

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  眾人笑開。

  王福順看著顧明晰言笑晏晏的樣子，絲毫看不出以往的怯懦模樣，心裡感慨萬千，人經事長智，歷事成人。

  顧老大養了個好閨女啊！

  王福順拿出一個紙條，撮了點菸葉，慢慢卷著。

  「蘭花啊，我們是這樣想的，你們現在倆孩子還小，你也脫不開手，玲玲這丫頭不願上學了，就讓她跟著晰晰吧，打打下手，也跟著學一下。你看咋樣？」

  「這……」李蘭花瞅顧明晰，不知不覺她竟以女兒為主心骨了。

  顧明晰知道他們肯定是因為多的那一畝地，才想著給她找個幫手。

  她點點頭答應了，她相信，跟著她以後王家就是她罩的，絕不會虧了他們。

  李蘭花有些急：「這不合適吧？玲玲……」

  像玲玲這麼大的孩子有的都出去打工了，聽說去廠里能掙老不少呢！

  「嗨！」張大娟嗓門大，一嗓子就打斷了她，「我可不願意她跑出去瘋，我又不指望她掙錢，老老實實在家待著，跟著晰晰學學種菜，學學做飯就行了。」

  張大娟比顧老大他們打了一輪不止，王玲玲上面有兩個哥哥，大的在縣裡機械廠，二哥也上完高中就出去打工了，聽說領回來一個姑娘，後來又跑了。

  顧明晰點頭：「大伯大娘，你們相信我，那我不會虧了玲玲。」

  事情就這麼說定了。

  多年以後，王玲玲和張大娟一家不知道有多慶幸當年做了這個正確的決定。這就是後話了。

  事情一定，王福順夫婦也不多留，回去休息了。準備第二天一早讓玲玲來給顧明晰當跟班。

  ……

  村里家家戶戶門口或者院子裡都有一小塊菜地。顧明晰菜園子裡蔬菜剛長成，大傢伙家裡的菜都已經吃上桌了。

  白天顧明晰一家都在，棉花苗都還矮矮的，站在橋頭一眼就能看見誰家地里有人。

  可晚上，顧明晰沒辦法，她一個女孩子也不敢一直留在地里。只偶爾拿著手電筒出去溜達，往地里照照。

  福順大爺偶爾晚上出來遛彎會來她的菜地轉兩圈。可夜是漫長的，地里連個休息的棚子都沒有，顧明晰都是轉兩圈接著回去睡覺。

  結果第二天天蒙蒙亮，顧明晰去地里摘菜，發現茄子和辣椒有被。

  還都是新印呢，看來是摘沒多久。這可把她給氣死了，當下就告訴了李蘭花。

  李蘭花也氣得不輕。

  王玲玲也氣鼓鼓的，就差跟她娘一樣要罵人了，「晰晰姐，你去我奶家抱一隻狗過來吧，她家的狗可凶了，還護主。前段時間下了崽，聽我媽說現在沒人要，準備賣掉呢。」

  顧明晰覺得可行，有了狗，最起碼能防著點！

  還是得把這一批菜儘快賣出去，到時候打個井蓋個棚子才行。

  顧明晰交代李蘭花和王玲玲看好菜園，每樣菜摘了一兩個，騎個車去了縣城，買了個隔層的保溫飯桶，又打了很少一點菜籽油。

  這時候家家戶戶都不捨得吃油，頂多倒點棉籽油，菜籽油貴，都快兩塊錢一斤了。

  顧明晰買完東西就騎著車子在縣城溜達，找到了之前看好的一個飯店。規模不大，人流量卻相當可以。

  顧明晰鎖了車，拿著布袋進店，結果卻出乎她的意料，人並不是很多。

  收銀台的老闆娘，拿著筆和點菜本站著，一副愁眉苦臉的模樣。見人進來，立馬笑迎：「閨女，吃點啥？」

  顧明晰看了看新寫的菜單：「我要一碗豆角撈麵。」

  老闆娘寫下後，把紙遞到後廚：「再加份撈麵。」

  顧明晰故意找到一個拼桌的位置坐下，一臉好奇的問對面吃麵的大叔：「大叔，我記得這家飯館以前人可多啊，怎麼現在只有幾個吃麵的人了？」

  大叔回頭瞅瞅老闆娘的背影，小聲道：「我聽說大廚走了，老闆找不來人，老闆兒子頂著呢。」

  說著，大叔搖搖頭，「手藝不行，麵條簡單好做。」

  顧明晰眼睛一亮：哎呦，這不是瞌睡送枕頭嗎？

  等到吃完面，顧明晰也沒離開，就坐在位置上喝麵湯？麵湯都喝了兩碗了，實在喝不下去了，人才陸陸續續走光。

  老闆娘走過來：「姑娘，我看你一直沒走，是有啥事是不？」

  「大娘，我可以看下你們菜單嗎？」顧明晰不答反問。

  老闆娘眼神探究：「你是要訂桌還是咋？」

  難道說，是同行？

  顧明細看她表情就知道她誤會了，便直說了：「大娘，我是賣菜的，不是開飯館的。

  我是剛聽說大廚走了，我手裡剛好有幾個拿手好菜譜，可以教你們。我的條件就是，你們的菜得由我來送。

  當然，你要不相信，我可以先做個菜讓你們嘗嘗。」

  老闆娘將信將疑，不過店裡有他兒子在，小姑娘眼睛澄亮，不像是騙子。

  她去後廚把兒子叫出來，兩人嘀咕了幾句，就見老闆娘走過來，「行，小姑娘，我們答應了，你試試吧，不過我們得在一旁看著。」

  顧明晰同意，防人之心不可無嘛！萬一她是個對家，給你放點黑料進去，那可不得坑慘他們了！

  顧明晰從小包里拿出摘得茄子番茄和辣椒進了廚房。丁紅和她兒子許偉看到她拿出來的茄子都有點吃驚，開飯店的，菜也見得多了，紫色茄子本來就少見，何況個頭這麼大的，還真沒見過啊！

  他們跟進後廚，只見小姑娘把拿出來的菜洗了洗，麻利的切成小塊，直接就開火燒油了！

  顧明晰本想做個複雜的菜式，但轉念一想，做複雜了反倒掩蓋了菜真正的味道。決定做個家常的炒茄子。

  案台上蔥段蒜末都還擺著，倒不用她重新準備了，就直接把打開鍋爐蓋子了。

  知道油貴，她也不忍心多放，只滴了一些在在鍋底，拿著鏟子在鍋里轉了轉。

  等油熱了，放入蔥姜蒜爆香，放入番茄翻炒，一股香味瀰漫開來。

  丁紅和許偉眼睛俱是一亮，這番茄味道這麼濃郁啊。

  顧明晰把切好小塊的茄子快速的過了一下水，倒進鍋里翻炒，不一會就出鍋了。

  不過是一道簡單的炒茄子罷了，這個季節家家戶戶都會做，只是這道菜聞起來讓人特別有食慾。

  許偉被自己的廚藝苦惱甚久，他快速的抽了雙筷子夾了一筷子放到嘴裡，一瞬間，番茄酸甜的口感和茄子醇厚的茄子味道，一下子俘獲了他的味蕾。

  就這麼翻炒幾下就這麼好吃了嗎？

  「咋樣？」丁紅盯著兒子，見他沒說話又往嘴裡塞了一筷子，也狐疑的拿了一雙筷子吃了一口。

  丁紅吃完眼睛都亮了，飯館有救了！

  「小姑娘，你這味道怎麼香！」他們店裡也有這個菜啊，只是味道比起來就淡了許多。

  顧明晰拿過自己的背包，把裡面的菜拿出來，「是我自己種的菜，菜本身的滋味就很好，這是再好的烹飪手段也比不了的。」

  兩人細細品味著嘴裡的菜，感覺還真是，番茄和茄子的味道的確很正。

  許偉忍不住又加了兩下菜吃，丁紅當即拍板：「行！閨女，你的菜我們都要了！」

  顧明晰：「不行，老闆娘，我家種了好幾畝地，你一家吃不下的。

  如果你們有親戚朋友開飯店，可以幫我推薦一下嗎，當然菜譜是只給你一家的。」

  丁紅有些猶豫，不過這陣子看著店裡人越來越少，她實在是怕了，怕過不了多久就得關門大吉。他們家掌柜的腿摔折了還在休養，這後面大廚也不知道啥時候能招來，能撐多久是多久吧。

  「行，我有個表弟剛剛承包了咱縣機關食堂，我這就去幫你問問，你先等著。」說罷就往門外走。她店離表弟家不遠，這個時間他應該在家。

  顧明晰和許偉坐在店裡等著，中間許偉問什麼，顧明晰都知無不答。

  這沒什麼好遮攔的，她廚藝好，也是這麼些年一個人做飯練出來的。她愛吃美食，就想法設法研究，對味道很敏感，否則也不會早早的就被老師選中參與研發零食。

  況且現在慢慢的，出版廚藝的書籍越來越多。以後電視上，手機上都是隨處可見的美食節目，美食專欄，只要照著做，都不會太差勁。

  「那你種的菜為什麼比別人種的好吃？味道好像更……」許偉有些詞窮。

  顧明晰微笑：「因為我的種子和種植方式，最大程度的增加保留了食物本身的味道。」

  她沒有打藥，用的是他們在農科院最基礎的防病蟲的方式。

  正說著，丁紅回來了，一臉的開心，「閨女，成了！」

  丁健康正在家裡發愁，他剛接手食堂，現在領導找他說員工反應食堂做飯不好吃。

  唉，現在的人口味越來越刁，正兒八經炒菜變得不招人喜歡了，反倒是那些新奇口味的越來越受歡迎。

  丁紅來了一說，有人來給他們家送菜，還連帶教做菜，他一下子就來了精神。結果等收拾好，到表姐家店裡一看，卻是個半大的小姑娘！

  不會是被騙了吧？