第37章

  第37章

  就在星希開口的下一秒, 第三位嘉賓里的女聲就懊惱道，「哎呀，我也被認出來了！」

  星希忍不住笑了一聲, 仙仙愛吃鮮人如其名, 非常喜歡吃鮮味的食物，白汁菜心很多人會想著白汁是什麼汁, 也會思考裡面的食材都有什麼，更多的會憧憬這道菜的味道如何, 唯有仙仙愛吃鮮會注意到這道菜裡面有蘑菇, 可能會是鮮味的菜餚。

  他的所有粉絲裡面，也唯有仙仙愛吃鮮這個對鮮味執著的人會注意到這個了。

  「你最喜歡鮮味嘛, 也只有你會注意到這道菜裡面有蘑菇作為配菜了。」星希解釋道。

  而星希的解釋就更讓觀眾和粉絲們感動了，主播居然會注意到粉絲的喜好, 之前美食紀律委員被認出來就足以讓他們吃驚了，現在, 居然連另一個都被認出來了？！

  這怎麼能讓觀眾和粉絲們驚訝呢？

  而作為被認出來的粉絲本人，仙仙愛吃鮮自然就更感動了，之前美食紀律委員被認出來她就很吃驚, 可是現在, 輪到她自己被認出來，她才知曉被關注喜愛的人回以同樣的注視是一種怎樣的感覺，激動, 喜悅, 不可置信，欣喜若狂, 這一刻，她甚至共情理解了許許多多的追星女孩兒, 要是喜歡的明星記住了自己……那哪怕海枯石爛，自己也要繼續喜歡下去。

  「嗚嗚嗚星希我好喜歡你！我會永遠永遠愛你的！」仙仙愛吃鮮激動道。

  聽著仙仙愛吃鮮的話，星希有一瞬間的窘迫，之前很多觀眾彈幕表白他，這樣的熱情見得多了，星希其實也沒怎樣，但是現在粉絲當眾表白……從沒經歷過這樣的場面，星希自然有些害羞。

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  不過還不等星希想好該怎樣應對仙仙愛吃鮮這位小女生的熱情，另外兩道嘉賓的聲音就接踵而至。

  「主播我也愛你！」

  「主播我才是最愛你的！他們都不如我愛！」

  星希：「……」

  行吧，你們都很愛，他知道了。

  微不可查的嘆了口氣，星希無奈道，「好啦，知道你們很喜歡我了，愛吃蛋炒飯，而另外一個是女嘉賓，應該是……梨汁加糖對嗎？」

  「！！！」

  整個連接的直播間頓時一片安靜，只有兩個嘉賓倒抽了一口涼氣的聲音，仙仙愛吃鮮因為喜好而被主播猜中了，美食紀律委員因為獨特的彈幕風格也讓主播印象深刻，但是愛吃蛋炒飯和梨汁加糖明明只是活躍氣氛組，兩個人日常就是吹主播，什麼都是好吃，感覺和萬千彈幕的內容一模一樣，主播是怎麼認出來的？

  「這不科學！主播怎麼一下子就認出我來了？」

  「我也是……可惡，我到底哪裡暴露了？！」

  星希聽著卻快要笑死了，這兩個活寶，「因為你們最積極了，每次我說什麼你們都會回應，句句有回應，字字有著落，讓我無論什麼時候都不會冷場，而且從說話風格來說，蛋炒飯要更有活力一些，女粉絲裡面，也只有梨汁加糖更符合這個嘉賓身份了。」

  星希的推斷顯然很正確，愛吃蛋炒飯和梨汁加糖也體會到了美食紀律委員和仙仙愛吃鮮的心情，被熟識喜愛的主播回以同樣的關注和喜歡的感覺簡直美妙得無與倫比，就算他們早就已經是星希的鐵粉了，但是這一刻，這種心情還是讓他們快樂到飛起，他們想，他們或許很久很久，都不會忘記這種感覺了。

  「完蛋了，更愛主播了！」愛吃蛋炒飯嘟囔道。

  而就在直播間外，無數正在觀看的觀眾和粉絲也在同一時間不約而同的想到，完蛋了，他們也更愛主播了！

  誰會不愛一個時時刻刻記住自己，只通過隻言片語就能將自己認出的主播呢？

  完全不可能好嗎？

  這一刻，所有觀眾的內心都為星希而跳動，觀眾的留存率達到了史上最高，而此時的星希，卻還不知道。

  在認出了自家粉絲之後，星希就輕鬆了很多，已經和粉絲相處了很久了，他早就已經了解熟識他們了，起碼在自己這裡是早已熟識了，所以在認出之後，星希也輕鬆道，「沒想到這一次的嘉賓會是你們，我還以為會是美食評委之類的人呢。」

  粉絲們聽到星希的閒聊，也回應道，「我們在收到節目組的消息的時候也很驚訝呢，本來還以為是騙子，但是一聽說是你的綜藝，而且他們還亮出了《舌尖》的標誌，我們這才相信。」

  星希忍不住笑了下，「是要小心一些，不過……是你們就太好了，放心好了，等下給你們做大餐，今天的菜餚都很好吃哦，白汁菜心的味道可是很鮮的，仙仙愛吃鮮會很喜歡的，魚香肉絲口味酸甜，紅糖糍粑的味道也很香甜，是梨汁加糖喜歡的味道，水煮肉片名字是水煮，但其實是辣味的喲，椒麻雞片的口味也偏辣一點點，愛吃蛋炒飯偏好這個，而我會詳細介紹這裡面需要的食材和烹飪手法，我想，美食紀律委員會更願意聽和品嘗這些菜餚和食材的不同之處。」

  一共四個嘉賓，每個嘉賓都被星希記在心裡娓娓道來，雖然之前就已經知道星希很關注他們了，但是此時此刻，聽到這些，還是讓嘉賓們心裡感動不已。

  「我的主播真的是世界上最好最好最好的主播了！」

  「同意！」

  「加一！」

  「確實！」

  不同的聲音在直播間內迴響著，而星希，也已經開始繼續做菜了。

  「接下來，大家就仔細看我烹飪菜餚吧，這次的綜藝直播是全程開放權限的，大家可以盡情品嘗哦，當然，我們的嘉賓也要。」

  觀眾們聽到前面的時候立刻歡呼起來，雖然早就知道了，但是聽到主播強調還是讓他們開心不已，但是當聽到後面的時候，原本快樂的嘴角就立刻變得灰暗了起來，嫉妒已經讓他們質壁分離，為什麼這幾個嘉賓可以和主播一起直播互動呀，他們也想啊！

  【豆豆愛吃豆豆：重金求節目組來個黑箱，我也想和主播一起直播吃飯，我也想！！！】

  豆豆的心聲也是所有觀眾的心聲，他們也想和主播單獨互動，被主播記住呀！

  不過此時的星希卻是看不到彈幕的，他動作輕巧的在鍋里倒上油，「首先，將扇貝肉、蘑菇、竹筍片、姜蔥等一同炒製成熟，加入水沒過食材，隨後加入鹽和澱粉，調成芡汁。」

  扇貝這種生物還從來沒有人吃過，就連竹筍，大家也只是在星希做南瓜盅的時候嘗過一點，只有蘑菇，大家還算是熟悉吃過兩次，而這一次，大家的注意力也大多數都在蘑菇這裡，畢竟蘑菇的味道大家都很喜歡，然而就在星希炒制的時候，一股奇異的香氣卻在空氣中彌散開來。

  鮮味大家不是沒有嘗過聞過，但是沒有哪一種鮮味會像是現在這樣，只是輕輕的聞一聞，就仿佛連天靈蓋都被掀開一樣，整個人都浸潤在這種鮮氣里，以至於這股香氣在空氣中彌散開的時候，所有的嘉賓和觀眾們都不約而同的屏住呼吸，不住的嗅聞。

  「這是什麼味道？也太鮮了吧！」仙仙愛吃鮮感嘆道，這也是眾多觀眾的心聲，這個味道真的是太鮮太香了！

  「不像是竹筍的味道，竹筍的味道比較清香秀美，雖然鮮，卻似林邊清泉一般，這種鮮味這樣霸道，應該是……扇貝肉？」美食紀律委員分析道。

  聽到美食紀律委員的話，星希忍不住點了點頭，「確實，竹筍本就清鮮，蘑菇是更厚重一點的鮮味，而扇貝肉則是一種純然霸道的鮮，這裡的鮮味主要是扇貝肉的味道，因為形狀，我也叫它瑤柱，瑤柱的味道鮮美絕倫，用它來調製芡汁最合適不過。」

  美食紀律委員猜對了，而嘉賓和觀眾們卻更期待了，比蘑菇還要鮮的食物呢，吃起來不知道是什麼味道？

  而星希也沒有辜負觀眾們的期待，在快速的調製好芡汁後，就將準備好的菜心放入水中進行焯水，隨後輕輕翻炒幾下，就放入盤中，隨後將竹筍片、蘑菇和瑤柱一同擺盤，擺好後就澆淋上早就已經調製好的芡汁，並道，「白汁菜心已經做好了，大家可以開始品嘗了。」

  星希的擺盤很是好看嗎，菜心青翠綠嫩，邊緣處蘑菇帶著點微微的褐色，最外圈則是淺青色的竹筍片，細細小小的瑤柱點綴在菜心的旁邊，更給這道菜增添了點微黃的嫩色，以至於這道菜才剛做好，梨汁加糖就驚呼道，「這道菜好好看啊！」

  仔細看去，就如同精雕細琢的藝術品一般。

  此時其他嘉賓也注意到了這道菜的樣子，雖然說星希平時做菜的時候有的菜也很好看，但是這道菜卻尤其規整，顏色也清麗雅致，自然讓人驚訝。

  星希道，「烹飪是這樣的，一道好吃的食物不僅僅要做到味道好吃，香氣也要好聞，除此之外，美麗的外觀也同樣是食物的加分項，好的烹飪能讓食材結合在一起變得更好看，色香味俱全才是我們所追求的真正的烹飪的藝術。」

  嘉賓和觀眾們似懂非懂的點頭，但是看著這盤白汁菜心，不得不說，這樣好看的食物確實讓人看起來食慾大增，雖然不忍破壞，但是這樣好看的食物吃起來也一定不錯的念頭卻在心中悄然升起。

  看來好看的食物增加食慾這條看似沒什麼邏輯的話好像確實是對的呢！

  不過嘉賓和觀眾們也沒糾結這件事多久，因為白汁菜心的香氣正縈繞在他們的鼻尖誘惑他們，以至於，才堪堪說了一句話，大家就已經快速的沖向白汁菜心準備開吃了。

  而吃到這道菜的第一口，所有嘉賓和觀眾就已經瞪大眼睛。

  「這也太鮮太好吃了吧！」說話的是仙仙愛吃鮮。

  作為最愛吃鮮，也吃過很多很多鮮味食物的人，仙仙愛吃鮮可以說是箇中翹楚，但是她吃過的最鮮的食物也不外乎星希的蘑菇，那股被大自然包裹住的鮮氣至今還讓她記憶猶新念念不忘，以至於時常觀看星希的視頻來回味，而現在，她居然吃到了可堪與蘑菇一較上下的鮮味食物？！

  不止是仙仙愛吃鮮，其他的嘉賓顯然也被這道菜驚到了，雖然早在聞到香氣的時候就知道這道菜一定不差，但是直到這道菜真正的落入口中，他們才知曉，究竟什麼才是真正的鮮。

  「扇貝肉，也就是瑤柱的鮮味蓋住了筍片和蘑菇的鮮氣，但是瑤柱的鮮香味道卻很是濃厚，菜心本身的清香脆嫩結合著這道鮮味，令人唇齒留香，再加上芡汁的味道，還多了些滑潤爽口，很好吃的食物，就連配料的竹筍片和蘑菇的味道都十分驚艷，瑤柱的味道也是鮮甜美味。」美食紀律委員評價道。

  而旁邊的愛吃蛋炒飯和梨汁加糖在吃了一些後也履行了他們嘉賓的職責，「好吃！太好吃了！感覺竹筍片吃起來更加清香鮮美，而蘑菇則別有一種自然純質的鮮味，菜心糅合了所有的味道，但我最喜歡的還是瑤柱，微微彈性又爽口，咸適又鮮甜，美味得很。」

  「有人嘗試芡汁嗎？要我說，這個芡汁才是這道菜最精髓的地方，每個食材都各有偏好，即使是菜心，也只沾了一點點芡汁的味道而已，但是結合了所有食材的芡汁才是最好喝的那個，我嘗了一口，只能說，不負之前的鮮味，真的是鮮掉眉毛，好吃極了！」

  每個嘉賓都有品評，而觀眾們一邊聽著嘉賓評價，一邊吃著，只感覺發現了新大陸，他們之前只顧著吃最中央的菜心，也就是主菜，直到跟著嘉賓的話去吃竹筍片蘑菇瑤柱之類的，才發現了這道菜每一種配菜的味道居然都各有偏向，各自美味，而最後點出來的芡汁更是讓他們驚為天人。

  【星希教教主：有這樣的芡汁在，別說菜心，不管是加什麼都會好吃得不得了吧？】

  【楓物語：梨汁加糖說得對，果然是靈魂芡汁，真的很棒！】

  顯然，觀眾們也掌握到了這道菜的精髓。

  星希聽了嘉賓的點評忍不住露出笑容，有懂自己的嘉賓確實是一件很舒服的事情，即使這些嘉賓有的可能還沒有做過很多菜，但是吃得次數多了，自然也能知道每道菜如何品評。

  將白汁菜心放在一邊，星希道，「瑤柱的鮮味就是這樣霸道的，而且不止是用來調製芡汁，製作鮮味的食物，瑤柱用來熬粥的味道也是相當不錯的，鮮香美味的海鮮粥里，瑤柱可是最必不可少的部分，可以讓粥的味道提升到另一個層次，特別好吃！」

  星希之前就很愛海鮮粥，加點鮮蝦瑤柱，清火熬煮，等到熬好的時候，那股香氣簡直余香繞樑，鮮味撲鼻。

  而聽到瑤柱還能熬粥，嘉賓們的眼睛頓時一亮，「是只要加清水加稻米熬煮就能喝的那種粥嗎？」

  星希點頭，「當然，在熬粥的時候加點瑤柱就會很鮮很好吃的！」

  這下嘉賓們坐不住了，仙仙愛吃鮮立刻道，「我會煮！這個我會煮！」她從開始第一天看到現在的觀眾啊，即使那些有難度的烹飪不會，但是熬個粥卻是沒什麼問題的，就算是米飯，她都可以勝任呢！

  而不止是仙仙愛吃鮮，其他嘉賓和觀眾們也紛紛道，「這個我也會！」

  原本熬粥就是最簡單的烹飪了，而如今有了星希售賣的廚具套餐，做起粥和米飯來就更簡單了，所以不過熬粥而已，他們都可以勝任的！

  見大家都會，星希也很高興，「那大家以後可以嘗試一下哦。」系統出產的扇貝幾乎沒有腥味，所以也不怕大家翻車。

  只是，「扇貝是從海裡面出產的，所以會略有鹹味，大家在放瑤柱的時候不要放太多就可以了。」

  至於瑤柱的來源嘛，自然是要等扇貝苗們長好，那麼他就可以售賣給大家了。

  好在嘉賓和觀眾們也已經熟悉星希了，知道只要是做的好吃的，早晚有一天會出現在星希的個人商城裡面，此時也不急著催促，而是一邊品嘗著美味，一邊看向主播，看他準備第二道菜。

  「而接下來，要做的就是第二道菜，魚香肉絲。」

  魚香肉絲這個菜名很有迷惑性，一聽到這個名字，嘉賓們就紛紛猜測，「這個是不是用那種香香的鮮鮮的小魚做的？而魚香肉絲，盲猜是用小魚和肉絲一起炒出來的好吃的！」

  「我猜是用小魚煮湯，然後再將肉絲在魚湯裡面煮，這樣肉絲就有了魚香味，所以叫魚香肉絲。」

  「不，我猜是用小魚和肉絲一同包裹在蛋液糊糊裡面炸，將兩者結合在一起，所以叫魚香肉絲。」

  「我感覺……會不會是將肉絲做成小魚的模樣，或者將魚肉剔出來做成肉絲的模樣，所以才會叫這個名字。」

  嘉賓們各有想法，無論是哪一種想法都十分的符合魚香肉絲這個名字，就連觀眾們都忍不住猜測起來了，而星希聽著大家各自的猜測，只笑著否認道，「都不對哦。」

  在嘉賓們的疑惑中，星希將魚香肉絲的配菜拿了出來，「雖然叫魚香肉絲，但是這道菜卻並不是用魚做的，只是用各種調味品調製出的味道，因為和魚香味比較接近，所以才起名叫魚香肉絲。」

  嘉賓們瞪大眼睛，他們居然都猜錯了，不過此時的他們並沒有失望，反而更期待了，「調味品居然還能調製出魚的香味嗎？」

  他們實在是太好奇了。

  而星希卻道，「當然，只是相近，並不完全相同，所以這道菜最主要的味道，其實就是在調製的料汁上。」

  說著，星希就拿起配菜製作了起來，「首先要將肉絲都均勻的裹上一層水澱粉抓勻，這是為了讓小香豚的肉更加滑嫩，不至於太過乾柴，隨後，我們開始調製料汁。」

  星希拿出了一個碗，「料汁的配比是四勺香醋，兩勺糖、兩勺醬油，一勺澱粉，隨後將它們攪拌均勻。」

  「接著，我們就可以正式開炒了。」星希起鍋燒油，將肉絲放在鍋里，「先與姜蔥蒜炒肉絲，當肉絲炒熟變色後放入豆瓣醬一同翻炒，隨後放入其他的配菜，青筍絲、胡蘿蔔絲、青椒絲和木耳，等到這幾樣配菜也炒熟後，就可以放入我們調製好的料汁了。」

  星希將料汁灑在鍋里，隨著料汁的翻炒，很快鍋里的各種食物就都沾染上了料汁的味道，等到所有食物都混合在一起後，星希將鍋里的菜餚盛了出來，放到了盤子裡。

  「魚香肉絲好了，可以吃了。」

  一股酸香帶辣的氣息逐漸瀰漫在空氣中，單只是聞著這股味道，就讓人忍不住胃口大開。

  「好像很好吃的樣子，我來嘗嘗。」愛吃蛋炒飯一馬當先。

  而魚香肉絲剛一入口，愛吃蛋炒飯就忍不住亮了下眼睛，「好好吃，放了那麼多醋，我以為會很酸呢，但是吃起來卻一點也沒有很酸的樣子，甜味中和了酸味占據了口腔，一點點辣味一點也不喧賓奪主，酸甜鮮辣兼具，味道超棒的！」

  仙仙愛吃鮮也嘗了一口，「雖然和魚沒什麼關係，甚至每一種食材都不是魚，但是吃起來確實有種魚香味道，明明魚的味道不是這樣的，但是吃起來就莫名的覺得，這個就是魚香味。」

  梨汁加糖同意道，「確實誒，感覺這種酸甜味道十分適口，四勺醋兩勺糖是嗎，我記住啦！」

  美食紀律委員吃著也很開心，「味道確實很棒，明明加了這麼多的調料，味道應該十分混雜的，但是偏偏，這道菜卻極有層次感，入口的一剎那是酸甜，酸甜後卻一點不膩，反而帶著點辣味，而這辣味也不嗆人，淡去後就是極致的咸鮮，每一種味道都各有層次的展現，沒有哪一種味道喧賓奪主，恰到好處，味道極美。」

  嘉賓們說出了各個觀眾的心聲，這道魚香肉絲確實是一種味道繁複卻超級好吃的菜餚，無論是偏好哪一種口味的觀眾都能在這道菜裡面找到共鳴，無論是喜歡酸甜還是喜歡咸口，喜歡辣味還是喜歡鮮味，都能在這道菜裡面找到喜歡最喜歡的那種口味，這簡直就是最受大眾喜歡的那種菜！

  看嘉賓們很喜歡這道菜，星希道，「喜歡就好，而這道菜，其實還是一種系列菜，除了可以做魚香肉絲之外，魚香雞蛋、魚香茄條也都是可以做的喲，只需要同樣的做法，將肉絲替換掉就可以了，就是一道新的菜餚，不喜歡肉絲的觀眾們可以嘗試一下。」

  嘉賓們：！！！

  這麼好吃的菜，居然還可以替換主菜，這也太好了吧，豈不是學一道做三道？

  當即就有嘉賓震聲道，「我一定要學！大家都不要攔我！」