第14章
2024-09-13 19:10:56
作者: 淺淡色
第14章
豆豉的做法十分簡單,選用黑豆或者黃豆,通過蒸熟或者煮熟的方式來加熱,而後發酵,在發酵成功後加鹽加酒,喜歡的話還可以加一點其他的香辛料,就可以製作而成了。
黑豆星希沒有,但是黃豆星希還是有的,所以,這個豆豉星希勢在必得。
只要有了豆豉,那麼不僅可以做豆豉蒸魚、豆豉蒸排骨、回鍋肉等等菜餚,最最重要的是,星希還能製作老乾媽!
天知道,在星際這麼長時間,星希有多想念老乾媽這種萬能調料,無論是用來拌飯拌麵,還是用來炒飯炒菜,老乾媽都是一級棒,就連夾在饅頭裡,都超級好吃,無敵美味,那種香辣爽口、開胃解膩的味道,別提有多吸引人了。
至少星希此時光是想一想,都要忍不住了,等到豆豉做出來,一定要用豆豉和辣椒將老乾媽做出來,到時候若是懶了不想做飯的時候,就用老乾媽來下飯。
規劃好了豆豉的用法,星希就興致勃勃的看向了醬,調味品十方雖然說是只有十方,但其實內部細分的調味品遠不止十種,像是第九方醬,就分了很多種類別。
有豆瓣醬、黃豆醬、甜麵醬、芝麻醬和剁椒醬。
星希已經不知道第多少次雙眼放光了,這幾種醬,都是星希非常喜歡,超級愛吃的!
豆瓣醬可以用來炒菜,炒出來的菜色澤紅潤、麻辣鮮香,還能用來做麻辣香鍋,無論是哪一種,都是非常好用的調味料,而做法也不難,只需要黃豆、蠶豆、辣椒和香油等就可以。
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當然,星希沒有蠶豆,但是星希有黃豆呀,只用黃豆做的豆瓣醬也很好吃的!
所以,豆瓣醬可以提上日程啦!
黃豆醬可以用來做東北菜,很多東北菜用黃豆醬做起來都非常好吃,酯香濃郁,鹹甜適口,當然,還有東北特色的蘸醬菜,用的就是黃豆醬,用干豆腐包裹一下簡直是靈魂,星希以前吃過,覺得非常好吃!
黃豆醬的做法也超級簡單,只需要黃豆和一些鹽之類的就可以了,唯一讓星希比較惋惜的就是黃豆醬的製作時間比較長,如果想要吃的話,估計要等待很長一段時間了。
除了黃豆醬還有甜麵醬,甜麵醬可以用來做京醬肉絲等醬爆菜系,當然,它還有一種最為普適的吃法,那就是用來做烤鴨伴侶,當甜麵醬和蔥絲黃瓜絲烤鴨等一起包裹在薄薄的餅皮中一口咬下去的時候,那種豐富的層次和混合在一起的味道,簡直無敵好吃,星希特別喜歡。
當然,甜麵醬的做法也不難,只需要麵粉制曲發酵就可以了,所以,這個醬也是星希現有的材料就可以製作的。
將甜麵醬放在待製作里,接下來就是芝麻醬,傳統的芝麻醬只需要用芝麻製作就行了,當然,也有混合花生的,做出來的芝麻醬會更香一點,但是星希看了一眼自己的倉庫,這一次抽取的種子裡面並沒有花生種子,倒是有芝麻種子,所以,就只能做只有芝麻的芝麻醬了。
不過星希也不可惜,只有芝麻的芝麻醬也很好吃的,而且有了芝麻醬,那麼星希就能吃火鍋了,不僅芝麻榨出來的香油可以用來做很適合辣鍋的油碟蘸料,芝麻做出來的芝麻醬蘸料也很適合銅鍋涮羊肉,星希兩種火鍋和火鍋蘸料都很喜歡。
而在芝麻醬之後,就是剁椒醬了,這也是星希唯一一個現在做不出來的醬料,因為沒有剁椒!
是的,星希里里外外仔仔細細都找過了,倉庫裡面確實沒有剁椒的種子,也就是說,做不了剁椒醬了,而沒有剁椒醬,也就沒有了剁椒魚頭、剁椒白菜、剁椒雞翅了,真是想想都十分可惜。
惋惜的嘆了一下不能吃到嘴的剁椒醬,星希看向調味品十方的最後一方——咖喱粉。
咖喱是一種非常適合懶人吃的食物,只要是加點土豆塊胡蘿蔔塊洋蔥塊和雞肉牛肉之類的,就很好吃,在不想做飯的時候煮一點咖喱簡單又方便,星希原來也是常吃的。
只是此時此刻的星希看著咖喱粉的配方卻是無可奈何,之前的調味種子大禮包雖然給了他很多香料,但是那些香料想要配出咖喱粉卻是很難,光是薑黃丁香之類的星希就沒有,現在看著咖喱粉的配方,星希也只能嘆口氣,等以後有了足夠的原材料後再製作了。
至此,星希的調味品十方就徹底看完了,總結了一下,能做的東西有很多,最基礎的油、生抽老抽、糖、醋、料酒、黃酒、米酒、雞精、豆豉、豆瓣醬、黃豆醬、甜麵醬和芝麻醬。
而有了這些,星希在做飯的時候就再也不用捉襟見肘了,菜品的種類會更豐富也更好吃。
暢想了一下以後想做什麼就做什麼吃的日子,星希嘴角都快樂得翹起來了,飛速的起身rua了一下小太陽花靈寶寶,還不等懵懵的小太陽花靈反應過來,星希就繼續高興的看向了其他獎勵。
除了兩個珍稀級別的獎勵,這一次的十連,還有八個普通獎勵呢,星希可沒忘。
而這八個普通級別的獎勵也都很有用,分別是糯米種子5斤、甘蔗種子5斤、金坷垃肥料、星星牌除蟲劑、紅薯種子5斤、芝麻種子5斤、酒麴和奶牛4隻。
其中各種種子星希都已經在倉庫裡面看到了,酒麴也是查看過的,金坷垃肥料和星星牌除蟲劑至今還不知道太過具體的作用,畢竟目前種的農田都不太需要驅蟲,唯一用了金坷垃肥料的牧草還在送檢,而除了這些,剩下的,就只有奶牛了。
看著牧場裡面的奶牛圖標,星希很驚奇,萬萬沒想到,幸運獎池裡面居然不止有農作物的種子,居然連牧場需要的動物也有。
不過這樣也好,星希之前還在想著,要不要引進清澗牛和其他的星際動物來擴充自己的牧場,豐富牧場品種呢,畢竟牧場現在能自由購買的只有小雞,但是如果抽獎能抽到牧場的動物的話,星希就不必去引進了。
雖然星際的動物也很好吃,質量也很棒,但是星希更相信牧場出品,而且,牧場出品的動物顯然要更合星希的口味。
將引進清澗牛的這個計劃劃掉,星希興致勃勃的帶著小太陽花靈,開始布置他們接下來要做的事情了。
最首先的,要將奶牛放出來。
獎勵一共給了四隻奶牛,星希帶著小太陽花靈走到了圈定的牧場旁,將奶牛取出來,果然,就和當初的小雞一樣,奶牛也是一大三小的,每一隻都是黑白相間,滿身的斑花紋路。
奶牛的突然出現不止嚇了小太陽花靈一跳——它直接抓住星希的腦袋躲在了他的後面——還嚇了牧場的小雞們一跳,四隻比較大的老母雞直接炸毛,想要攻擊這幾隻突然出現的「龐然大物」,但是很快,不知道是嗅到了相似的氣息,還是奶牛的氣場過於溫順無害,小雞們很快安靜下來,只是歪著頭打量著突然出現的大傢伙,眼睛裡滿是好奇。
當初找牛倫薩定製動物屋舍就有考慮到其他動物的問題,所以還有預備的屋舍,星希直接將它放出來,然後就將奶牛們趕進去,並在食槽和水槽裡面放滿了牧草和水。
奶牛們溫順的吃了起來,大奶牛還時不時舔舔小奶牛的耳朵,看著它們安靜的樣子,星希和小太陽花靈也很安然。
「星希大人,這是什麼?」小太陽花靈此時才好奇的詢問起來。
「這是奶牛。」星希耐心答道。
「奶牛?」小太陽花靈疑惑,「和清澗牛一樣嗎?」
星希沉吟了一下,回答道,「他們都是牛,只是品種不太一樣,奶牛更專注於生產牛奶。」
小太陽花靈更好奇了,「牛奶又是什麼?」
星希撓了撓頭,「就是動物在生了小動物之後哺育後代的一種汁液……嗯,簡單來說,就是可以喝的很有營養的一種東西。」
其實小太陽花靈還是不太懂,畢竟對於一個天生天養的植物小精靈來說,想要真正的理解其他生物的繁育模式實在是有點困難,但是唯有一樣小太陽花靈卻是聽懂了的,那就是,「好喝的?!」
星希失笑的點了點頭,這樣說也沒錯,「對,好喝的。」
小太陽花靈目前已知的好喝的有牧草汁、玉米飲和大麥茶,據說草莓榨成汁也很好喝,但是星希大人目前還沒有做,眼下又忽然多了一種好喝的,小太陽花靈整個靈都鮮活起來了,眼睛亮亮的看著星希,懇求道,「星希大人可以給我嘗嘗嗎?」
小太陽花靈現在是真的很愛吃。
星希自然不會拒絕,「當然可以,只是在喝之前,需要先經過大奶牛的同意,將牛奶擠出來,加工一番才行。」
擠牛奶是一件不太容易的事,小太陽花靈一聽傻了眼,該怎麼取得大奶牛的同意呢?
於是接下來,星希就看了一場小太陽花靈智斗大奶牛的戲,大奶牛根本不允許除了小牛之外的其他生物靠近,還是最後星希將牧草遞給小太陽花靈,讓小太陽花靈一邊餵大奶牛安撫,一邊動作,小太陽花靈才終於成功的擠了一點點奶。
但是這也足夠小太陽花靈十分高興了,因為它終於成功拿到牛奶了。
「這就可以喝了嗎?」小太陽花靈看著器皿裡面的液體,這種味道香香的,和小太陽花靈之前喝的任何一種飲品都不一樣,香甜濃郁,濃稠順滑,它好像理解了為什麼之前小牛們那麼喜歡喝。
星希卻是搖了搖頭,「還不行哦,需要消毒才可以,而且,這一點點還不夠,牛奶除了喝之外,還可以做好吃的呢。」
小太陽花靈聽到前面不能立刻喝還有點失望,但聽到星希說還能做其他好吃的,眼睛就立刻亮了起來,哇,新的好吃的!
「那我們快再擠一點吧!」說著迫不及待的再次朝著大奶牛飛去。
星希笑著看小太陽花靈飛過去,自己也跟了過去,光靠小太陽花靈自己,還不知道要忙多久,還是他來吧。
而星希加入之後,獲取牛奶的速度就快了很多,大奶牛似乎知道他是牧場的主人,面對小太陽花靈還要發發脾氣,但是面對星希就很溫順了。
星希取了一點夠自己和小太陽花靈用的,就停手了,又好好的安撫了一下大奶牛和小牛們之後,就帶著小太陽花靈回星政廳了。
將牛奶放到殺菌柜子裡面進行消毒,星希隨後就開始規划起了新的要種的農田起來。
之前的小麥、茄子、豆角和七種調味料的種子早在前天就已經種下去了,這是新開墾的三十塊農田裡面的十塊,因為有了新的種子,接下來,星希決定種兩塊糯米、兩塊甘蔗、一塊紅薯、一塊芝麻、一塊大豆和三塊牧草。
糯米和甘蔗的需求都比較多,牧草目前的供應不足,所以多種三塊,大豆因為有很多調料需要,所以再開闢一畝,剩下的紅薯和芝麻也是各有用處,在仔細思考以後,星希決定先安排這十塊農田,至於還剩下的十塊農田,先留一下靈活取用,若是有需要就用這十塊閒置的農田補上。
小太陽花靈對這些一竅不通,但是小花靈親近植物是天生的,只要看到綠油油的植物從地裡面生長出來就很高興,更別提還有香香的黃土地了,所以在星希幹活的時候,小太陽花靈也很賣力的或者生產陽光,或者照料植物,一人一靈都忙的不亦樂乎。
等到兩人忙完的時候,時間都已經下午了,星希坐在沙發上,沒忘了給牛倫薩撥打通訊,雖然有了新的調味品的配方,但是調味品的製作光靠他自己可不行,上星網找代工廠的話還不知道要多久,還是找牛倫薩更快一點。
正巧此時的牛倫薩沒有在進行星軌穿梭,見到星希的通訊,直接就接了起來。
「小希,怎麼打通訊過來,有什麼事嗎?」牛倫薩此時此刻並不在星艦里,看背景,是在一個星球上。
星希也不囉嗦,直接開門見山道,「牛叔,我得到了幾種新的調料配方,需要對食材進行加工製作,想要找工廠幫忙做,你這邊可以幫忙介紹嗎?」
「調料?」牛倫薩聽著這個詞有點耳熟,好像在小希這裡聽到過。
見牛倫薩表情疑惑,星希解釋道,「就是加在食材裡面能讓食物味道變得更豐富更好吃的東西,像是孜然,就是調料的一種,只是要遠比孜然更複雜。」
說起孜然來,牛倫薩就立刻明白過來,孜然牛肉現在已經變成牛倫薩最喜歡的肉類了他才不會說呢,沒想到小星主居然又開發出了幾種調味料,立刻雙眸發亮興致勃□□來,「都有幾種呀,需要什麼樣的儀器,我幫你找工廠。」
星希眨了眨眼,將自己整理的目前能製作的調味料和大豆製作的食物都給牛倫薩發了過去,牛倫薩最開始還以為星希頂多就是製作個四五種,但是萬萬沒想到,當打開星希發送的東西一看,需要製作的調味品和食物居然高達二十種,而且還每一種都不相同。
「這麼多?」牛倫薩有些驚訝,「種類這麼多的話,找工廠還不如買儀器自己製作,工廠代工的話太麻煩了。」
原材料需要運輸,在製作的過程中還需要矯正,光是溝通就是一大問題,而且食物做出來之後還要再運輸回來,當然,牛倫薩倒不是怕麻煩,但是這來來回回光靠他的話,需要的時間實在是太久了。
星希沉思了一下,好像是這樣,「那就買儀器吧,只是購買這方面,還是要拜託牛叔了。」
牛倫薩拍著胸脯,「這沒什麼,我這邊剛好是在一顆工業星上,星主是我的老朋友了,我拜託他幫忙做好了,等做好之後直接讓他給你送過去,你需要的儀器都比較簡單,大概半天就能製作好,全速送達的話,明天就能到,你到時候接收一下。」
星希眼眸微亮,沒想到做的速度這麼快,「那就謝謝牛叔啦,需要多少晶幣,我給牛叔轉過去。」
牛倫薩見狀卻是哈哈大笑,「不用不用,這點錢我還是有的,如果想給晶幣,還不如送我一點你做的調味品,我看介紹描述好像很特別,當然,如果到時候能給我蹭幾頓飯就更好了。」
「沒問題。」星希滿口答應。
兩人又就著儀器的溫度細節之類的東西校對了一下,這才掛斷通訊,如果不出意外的話,大概明天早上的時候,這批儀器就能夠送達了。
星希也鬆了一口氣,沒想到事情這麼順利。
最後一件事也解決了,時間也已經到了下午三點多,馬上就要到今天直播的時間了。
而今天的直播內容,星希早就想好了,那就是做牛肉麵。
牛肉骨湯底是星希一早就已經熬上的,此時此刻已經全然變成了奶白色,正噗嚕噗嚕冒著小氣泡,星希一掀開鍋,升騰的香氣就已經鋪滿了整個屋子,小太陽花靈整個靈都薰陶陶起來,徜徉在這股香氣里。
「好香啊!」小太陽花靈不知道怎麼形容,只覺得這股氣味和之前燉牛腩或者烤牛肉的味道都不一樣,異常的香濃馥郁,好聞極了。
星希笑了笑,舀出一勺牛肉湯嘗了嘗,精心熬製過的牛肉湯味道好極了,雖然少了許多的調味料,但是牛肉本身的味道就很好,此時喝起來味道也不差,甚至還要更香濃些。
確定味道適中,不咸不淡後,星希就從殺菌櫃裡取出牛奶,本來今天是只有一道牛肉麵的,但是既然意外有了牛奶,那麼星希就打算再做一道小甜品。
當然,糖現在星希是做不了的,儀器還沒有送到,但是牛倫薩每次售賣的食材星希都有看,正好上次過來的時候裡面有花蜜,星希就要了一些,沒有糖的話,那麼加點花蜜也是一樣的,這種花蜜星希有嘗過,味道很甜很適合。
又從倉庫裡面將需要使用的花蜜以及雞蛋拿出來後,今天的備菜差不多就齊了。
此時的時間也正好指向了四點,星希看了看準備的東西,確認沒有錯漏之後,就打開了攝像頭,新一天的直播,又開始啦!
而也就在星希打開直播的下一秒,無數的彈幕就在星希的面前快速閃過,將剛上線的星希閃的幾乎以為自己的直播出問題了。
星希:???怎麼回事?
眨眨眼,迅速的將無意義的彈幕內容過濾掉後,彈幕的內容這才能真正顯現出來,雖然還是有點快,但是起碼星希已經能看清楚觀眾們都在說什麼了。
而也就是在此時,星希才知道,自己的美食視頻,在經過一整天的發酵之後,居然登頂美食視頻排行榜的第一了!
星希:!!!