第四百二十七章 服務意識

  「這兩天要辛苦你了！」程經理說了一句。

  看到領導過來，杜雨燕二話不說，將一張清單遞過去，「程經理，我現在急需這些，中午和晚上都要用。」

  看過清單，程經理點了點頭，讓下面人去處理。

  「我個人建議，請防疫站過來檢測一下。我們做餐飲的，食品安全上出了紕漏，就是自砸招牌。」杜雨燕系上圍裙，又環顧了一下後廚，「這邊所有食材都清點過，表面上看都沒問題，但還是做一個檢測才能放心。」

  畢竟馬上要辦活動，這種時候，萬事都得謹慎。

  「我讓他們全力配合！」程經理爽快地答應了。

  

  一天就在忙忙碌碌中過去。

  「杜經理，這邊取樣全部結束，你簽個字吧！」防疫站的一位檢測員走過來。

  伸手將字簽了，又感謝過人家，杜雨燕不免問了句，「報告什麼時候能出？」

  「可能要後天。」

  杜雨燕斟酌了一下，道：「能提前一點嗎，你看，我們這兒天天都有顧客，要是找不出問題在哪。萬一客人出了事，我們也很頭疼。」

  夜長總是夢多，問題越快解決越好。

  醫院那邊來了消息，確定是食物中毒。

  漢源大飯店最教人羨慕的福利就是供應早中晚三餐。貌似問題出在食堂。但奇怪的是，除了後廚，其他部門沒人出現食物中毒。

  這也是為什麼，杜雨燕感覺癥結還是在後廚。

  雖然問過幾個，都說後廚沒有自己開過伙，不過後廚這幫人說話是真是假，有待商榷。

  人家倒也通情達理，想了想道：「晚上我們加個班，最快明天下午出報告。」

  杜雨燕鬆了口氣。

  做了兩輩子餐館，杜雨燕最怕的就是在吃的上面出事，實在容易授人以柄。

  就比如，現在……

  三樓一間餐廳，杜雨燕剛進去的時候，有客人正大吼，「我在外面聽到了，你們有服務員在那議論，說好幾個廚師食物中毒。自己人都藥倒了，對咱們還下不了手?」

  整了整身上的衣服，杜雨燕走上前，笑道：「我是這邊的廚師，請問有什麼需要的？」

  顯然沒想到來的是個女的，那個正拍桌子大叫的人愣了一下，才回過神，「你是廚師?」

  「今天的菜都是我做的，請各位放心，我們不會拿客人的健康開玩笑。」

  「誰信啊！」

  杜雨燕也不著急，「請問，是味道太咸還是淡了，我們可以改進。」

  「不用改了，你們這東西不能吃。」

  杜雨燕上下看了看面前這個滿臉酒氣的人，「能具體說一下哪裡不能吃……」

  這人直接惱火了，「到底我問你，還是你問我？」

  「別是想不給錢吧！」跟著杜雨燕過來的一個廚師嘟囔。

  「你說什麼？」那人指著廚師。

  杜雨燕轉過頭，示意廚師離開現場。

  跟一個醉漢起口角，是最無聊的事。

  桌上有人點起煙，問了句，「你們這兒的東西，是不是不乾淨？」

  邊上還有幾桌人，都在伸頭看，聽到這句，更是齊齊瞧了過來。

  「今天的確有人食物中毒，也是頭一次發生，具體原因正在查。為了保證我們菜品的質量，後廚將所有食材封存，交由防疫站取樣檢測。而從中午開始，我們重新採購了一批菜肉包括雞蛋，所以對於菜品的衛生與安全，請各位放心。當然，如果有口味上不合適，我們馬上可以調換。」

  杜雨燕回得耐心，喝醉的那位卻還在胡攪蠻纏，「我不聽狡辯，你們就是想毒死我們！」

  這會兒邊上幾桌都站了起來，圍到跟前七嘴八舌。

  杜雨燕依舊笑臉相對，「既然您覺得我是狡辯，可以說一說，能解決你目前困擾的辦法？」

  「你這話什麼意思？」醉漢忽地伸手，便要推杜雨燕。

  「同志，咱們有話好說！」程經理跑進來，擋在杜雨燕前面，「我是飯店的經理。」

  「哎喲！」抽菸的人突然捂住肚子，「不行了，我肚子疼！」

  杜雨燕卻看得清楚，那人衝著同桌几個遞去了眼色。

  程經理轉頭瞧瞧杜雨燕，「什麼情況？」

  杜雨燕衝程經理搖搖頭，才道：「不好意思，這樣看來，倒像是我們的問題。請問還有誰覺得肚子不舒服？我們立刻叫救護車，因此產生的所有費用，都由我們飯店來負責。」

  「我也疼了。」立刻有人跟著起鬨。「你們這邊貴就算了，還往菜里下毒，老子不付錢！」

  所以，這就是一幫閒著沒事幹，想吃霸王餐的。

  「叫救護車吧！」杜雨燕轉頭，正看到林鳳蓮，便說了句，「順便給派出所也打個電話。」

  「你們想幹嘛？」醉漢似乎突然清醒。

  杜雨燕笑道：「不用誤會，各位先去醫院，咱們該檢查的就檢查。請派出所同志，是讓他們送你們過去，也是教各位放心，我們該負的責任，一定是會付的。」

  剛才還在嘻嘻哈哈的眾人，這下都不吱聲了。

  「快去呀！」杜雨燕催了林鳳蓮一句。

  「真要報警啊？」林鳳蓮小心地問。

  杜雨燕又看向那幾個，「如果查出有食物中毒，我們會支付所有費用，包括檢查費、治療費，怎麼著還得給點誤工費，對了，今天的餐費也免了。」

  軟話在前面，後面自然是硬話。

  掃了一眼餐桌上正竊喜的眾人，杜雨燕說出後半句，「不過如果檢查之後，醫院認定，各位沒有任何問題，那麼承擔責任的，就不是我們飯店了。各位覺得我這話，有沒有道理？」

  「吃完了，走！」抽菸的那個站了起來。

  「李大哥，我這錢不夠！」醉漢這會兒一點醉意都沒有。

  「都湊一湊！」

  林鳳蓮在邊上直撇嘴，「吃不起就別來，真丟樣子！」

  杜雨燕正想著，把人弄走就算了，可聽到這一句，不免覺得糟糕。

  看來得讓朱紅霞教一教，何為服務意識。

  「叫你打電話，愣著做什麼？」杜雨燕衝著林鳳蓮喝了一句。

  林鳳蓮心裡正不服，一隻手伸過來，不由分說地把她扯了出去。