第68章 吃麵

  「長嫂已經改了，姨娘就別抓著以前的事不放了。」陸玉反駁道。

  「你就是傻陸玉，你相信她，她以後坑死你你都不知道！」

  「那也是我自己的事情，姨娘還是不要再說了。」

  說不通陸玉跟她站在一條線上，萬玲玉轉而貶低年毓婉道，「你這個狐狸精遲早害了陸玉，你這麼會迷惑她，你沒安好心。」

  說她沒安好心，拉攏不了陸玉，就拿她開涮。

  年毓婉將話題扯到做面上，並不打算理會萬玲玉，「你打算怎麼個炒法？」

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  看著面前切好放在小碗裡的蔥，姜，肉絲。

  陸玉道，「肉絲直接炒太腥了，放點酒，蔥姜水簡單醃製一下，會好很多。」

  說做就做，年毓婉按照陸玉的指示很快在小廚房裡忙碌了起來，灶台跟砧板兩邊跑。

  「燒水，我切的多，你抓一些蔥姜進去，把蔥姜水煮出來。」

  年毓婉先燒開了一點的水在鍋里，抓了適量的蔥姜往裡扔，不出一會香味就飄了出來。

  「要多久？」

  「現在可以了，稍微出出味就行了，等涼了倒進裝肉絲的碗裡，不然會把肉燙熟的。」陸玉道。

  蔥姜水被舀起放在一個新的碗裡，年毓婉道，「這個時間幹什麼？」

  「我幫你兩個碗輪流倒會冷的快一些，長嫂再拿點柴火來吧，待會大火炒菜，會很香！」陸玉從一摞碗裡拿出一個，將那碗冒著熱氣的蔥姜水到了進去，一來二去反覆的倒，漸漸地熱水也冷了下來。

  聽陸玉的話，年毓婉很快就去抱了七根柴火。

  回來的時候，萬玲玉正趴在麵條盆邊，準備趁機伸手捏出來一根偷吃。

  可手剛接近盆邊，就被年毓婉抓了個正著，她道，「姨娘！」

  「哎呦呦！賤蹄子你要嚇死我啊？」萬玲玉猛地激靈了一下。

  本來就是做了虧心事，心裡警惕的很，被年毓婉這麼一喊，萬玲玉直接嚇得手跟腿都抽筋了，整個人僵在原地進退兩難，嘴上功夫卻依舊了得，不忘罵年毓婉幾句。

  「怎麼了？」陸玉疑惑道。

  「姨娘剛才在偷偷抓麵條吃呢！」年毓婉道。

  萬玲玉的手劈柴擦汗的，黑黢黢的，萬一真碰到麵條，那簡直是白忙活一個中午。

  況且廚房小而且熱氣又出不去，被火熏的皮膚疼，大汗淋漓的，年毓婉真的會氣死。

  「姨娘，長嫂辛辛苦苦做的，再說了又不是吃不到，一會兒菜做好了就可以吃了，你就如此心急嗎？」陸玉苦口婆心道。

  萬玲玉哆嗦著嘴皮子，橫道，「做就是讓吃的，我吃一根怎麼了，還不讓吃，真是尊貴的很，不就是一根麵條子嗎？不知道的還以為是下了金條子呢！」

  廚房本就小，熱氣都聚在一起，燒火的熱氣更是烤的人難受，悶熱的讓人不舒服。

  「我啊，還就不在這了，你們多尊貴我是吃不起你們做的麵條子呢！」萬玲玉本就肥胖，熱的不行，渾身都是汗，衣服都濕透了，她裝作不屑，找了個藉口出了跟火炬似的廚房。

  看著她笨拙的走路姿勢，年毓婉知道這是還在方才的抽筋里沒出來呢。

  萬玲玉一走，年毓婉也催促陸玉簡單把做法告訴她，讓她也涼快的歇著去，看她額頭上的汗珠子，年毓婉是真怕她吃不消。

  就算是像她這樣的正常人待在這熱的要命的廚房也會頭暈目眩，更別提一個還在病榻的人。

  「陸玉你跟我說說接下來怎麼炒，剩下的我自己來，你臉都白了，趕緊回去歇著吧！」

  「把蔥姜水跟白酒倒進肉絲的碗裡，醃製一下，然後熱鍋涼油下蔥姜豆瓣醬跟醃製過的肉絲，放在一起，加點水避免火大幹鍋糊底，也不用加鹽了，豆瓣醬里有，那我就回去歇著了長嫂。」陸玉扶著額頭虛弱的說道。

  麻煩陸玉過來一趟教她，還讓她如此難受，年毓婉心裡是一陣的愧疚。

  她扶著陸玉出了廚房，正巧吹過來一陣的涼風，瞬間把二人身上的熱氣吹散，人也清醒了不少。

  「真是好風，好涼快，陸玉你好點沒？」年毓婉問道。

  「好一些了，這會沒那麼頭暈了，長嫂下回炒菜就在外面那樹蔭下炒吧，也涼快。」陸玉指了指樹蔭下的一大塊地方。

  年毓婉也正有此意，不過院子裡原本的小灶太小了，而且不好移動，雖然也是在樹蔭下，但是卻是在邊緣，站在那還是熱得很。

  家裡的鍋很大，得需要一個足夠大足夠適合的土胚灶台才可以。

  想到這裡，年毓婉打算明天有空在那裡用黃泥修一個土灶出來，跟陸玉說的那樣，炒菜不用窩在狹窄不透氣的小廚房，可以涼快快的炒菜。

  ……

  廚房裡，年毓婉頂著一頭的汗奮力炒菜，她挖了最後罐底的豬油進鍋里，滋滋啦啦的白色的固態豬油化掉，香味出了鍋。

  蔥姜，豆瓣醬，肉絲，挨個下鍋。

  很快，一股子肉香，醬香就從廚房的門口跟小窗口跑了出來，往外面飄去。

  的確是好香，年毓婉站在那都流口水。

  她將涼了的麵條分了五個大碗一個小碗，又將肉醬舀了上去。

  肉醬蓋在麵條上，年毓婉突然想到今天她還買了黃瓜，吵洗了幾根，先切片後歇歇切絲。

  整整齊齊的分出六分擺放在每個麵條上，這樣既有肉醬的香膩，也有黃瓜的清脆爽口，減少了夏季口腹之慾的油膩感。

  她端了兩碗麵條到堂屋的桌子上，喊道，「吃飯了！娘，陸玉，陸江停，姨娘，阿貴出來吃飯了。」

  很快一家人整整齊齊坐在桌子邊，看著碗中的肉醬面，紛紛看愣了。

  多久沒吃過如此有滋有味的飯了，幾人含淚吃完了碗中的面。

  年毓婉吃的依舊斯文，反而萬玲玉吃起飯來猶如豬吃食，發出吸吸嚕嚕，又吧唧吧唧的聲音。

  老的沒規矩，小的也學老的，陳阿貴也跟著吧唧，吃的急不可耐。

  陸玉看著姨娘，想起之前飯桌上可是年毓婉最刁鑽，事兒最多的，如今卻是所有人中吃的最有規矩，最斯文的。