第119章 完工

  在短短的半個小時之內，從準備食材到最後地完工.

  能夠體現出現在這個樣子，也算是非常不錯。

  「這道惠靈頓牛排從表面上看色澤和脆皮程度都是很不錯的，而且你在煎牛排地時候，火候把控的也非常到位，整塊牛肉鮮嫩多汁，看起來也並沒有錯過火。」

  眼前的這幾位評委雖然說還沒有開口品嘗，但是就率先對他的這道菜，做出了一番比較肯定的評價。

  周憲豪聽到後也是滿臉熱情地點了點頭，開始介紹著自己這道菜的特點。

  「外層香脆的酥皮包裹著裡面的蘑菇醬，增加了口感的層次。大家可以品嘗一下.」

  周憲豪說完了這番話之後，也是將牛排切成了幾個小份。

  不得不說，在刀跟牛排的酥皮觸碰的那一瞬間，也能明顯的聽到脆皮的聲音.

  切開裡面之後露出來的是紅彤彤的牛排，肉鮮嫩多汁，看起來美味極了。

  

  現場的幾位評委們，品嘗完之後也紛紛的豎起了大拇指.

  「不錯不錯，惠靈頓牛排本來就是一道極其考驗廚師技術的一道西餐菜，你的這個牛排火候把控的非常到位，裡面的牛肉鮮嫩多汁軟爛，外面的酥皮非常的酥脆，再加上你調製的這個醬，更加增加了整個牛排的口感和層次，整個擺盤包括醬料的配比都是非常完美的！」

  「是的，不愧是專業的西餐廚師出身！」

  「唯一美中不足的是創新的點還缺失了一點，不過整體的牛排口感還是給你加了很多分的，如果要給你打分的話，我給你打8。8分！」

  現場的評委導師也是給出了8。8的高分，看來對眼前周憲豪的這道菜相當的滿意。

  周憲豪聽到後也是笑得合不攏嘴。

  「謝謝老師。」

  說完這番話之後，便朝著一旁的田飛露出了一個極其挑釁的眼神。

  8。8的高分在這一期節目當中，也算得上是一個很難超越的存在。

  畢竟周憲豪是專業的西餐師，他們兩個非專業的選手跟他比起來肯定也是不能夠相提並論的。

  再加上這一次，10分的滿分就已經獲得了這麼高的分數。

  在大部分的觀眾們眼裡，也已經成了一個定局。

  「這評委怎麼給他打這麼高的分啊？說實話如果硬是要比創新的話，這道菜確實是差了一點，不過惠靈頓牛排確實是一個比較難嘗試的菜品。」

  「我的媽呀，這麼高的比分，我覺得這一期節目也估計就這樣定了，後面田飛也估計拿不出什麼創新的菜了。」

  「我也覺得，很懸哪！不過也差不多，第1期節目是田飛的拿手中餐，第2期西餐肯定也不能輪到他的主場了！」

  「我覺得不一定，說不定後面有反轉呢，你看這小子臉上一副洋洋得意的樣子！」

  網上的網友們也開始展出了一番激烈的討論，畢竟這一次整個比賽相當的有看點，說不定真的都會沒有反轉，那都是情理之中的事情。

  不過對於周憲豪來說，他的實力的確也是不容小覷的。

  周憲豪一副勢在必得的樣子。

  說實話，他也是非常好奇田飛這葫蘆裡面，究竟賣的是什麼藥。

  只見現場的評委們，緩緩的走到了田飛的餐桌面前。

  「你前面賣了這麼久的關子，現在可以給我們看一看你這一次準備的創意西餐是什麼了吧？」

  其中一名評委導師，也是一邊笑著一邊開口說道。

  不僅僅是觀眾們，就連現場的導師也是非常好奇，田飛的這道菜究竟是什麼。

  畢竟從一開始選菜環節當中，就已經給觀眾們製造了一個非常大的懸念，不僅沒有拿牛排，而且拿的都是一些水果。

  這些水果其實說實話也並沒有太多的發揮空間。

  正是因為這樣，才吊足了大家的胃口。

  田飛聽完這番話之後，也是笑著連連點頭。

  「那當然了，大家不要著急。我這一次給大家準備的創意菜品是我自己新創的一道菜。雖然說我沒有拿牛肉，但是西餐裡面也不只有牛肉來作為主要菜品吧。這次我給大家帶來的這道菜，名字叫做牛油果蝦仁藜麥塔塔！」

  田飛說完了這番話之後，便將眼前的蓋子一把揭開了。

  只見他餐桌上面擺放的，是一個類似於小蛋糕一樣的東西。

  最頂層的用了一些小花進行裝飾。

  上面一層和最下面一層全部都是藜麥。

  藜麥原本就是一些粗糧穀物，所以也是有著一定的支撐性。

  中間夾著的是牛油果蝦仁和芒果。

  遠遠的看去，這圓柱體的造型，還真的像是一個小小的精緻的蛋糕。

  直接眼前的評委和觀眾們，在看到了田飛的這個作品之後，都露出了極其驚訝的神情。

  雖然大家都早已經猜到，他這一次帶來的作品肯定是非同尋常。

  但是真正當蓋子揭開的那一刻，眼前的作品還真是讓他們大吃一驚。

  田飛看著眼前所有人一副不可置信的樣子，隨後也是笑著開口說道。

  「其實這一次，我給大家準備的也並不是一些肉類。因為我早就已經猜到了，前面兩位選手肯定會多多的準備一些肉類。到了我這裡，既然是創新，那自然也是要大膽的去做。這一次我給大家帶來的，其實是一個小型的沙拉！」

  「最上面一層和最下面一層，我用藜麥進行打底。藜麥是減脂人士必備的粗糧，先用清水洗乾淨，再用中火煮十幾分鐘。煮好的藜麥再加入我精心調製的獨家秘制燒烤料翻拌均勻，使他更加的入味。這樣就可以進行拼盤了！」

  「牛油果切丁，再加入少量的檸檬汁進行翻拌，防止它氧化。芒果切丁蝦仁焯熟切丁，這些都是比較不費時間的，可以在煮藜麥的那一步提前準備好。」

  「當然啦，最重要的一步來了！」

  田飛說的這番話的時候，全場所有的觀眾都目不轉睛的盯著他。

  就連現場的導師們，一個個也都饒有興致的認真的聽著。

  但是對於他們而言，田飛這一次的菜真的是一個非常大的創新。