第37章 不能光吃你的白餉

  「舅媽，你知道這其中的區別嗎？」

  「我當然知道。哎，本來就是你帶著我賺錢，光吃你這份白餉怎麼能成，我願意給你幫幫忙。」除此之外，周春花也有點自己的小算盤。

  應淑雖然教了她怎麼炒炒貨，但會炒和能炒是兩回事。

  就像做飯，她做的飯並不難吃，可劉波和劉濤怎麼也不會吃得停不住嘴，把肚子撐個溜圓。

  做炒貨是一樣的，周春花在各個村里賣炒貨賣了這麼多天，早有人照貓畫虎跟著一塊賣起來了，但他們的生意就是不如她，有的人寧願等著她去，也不會買其他人的炒貨。

  這就是區別，這就是味道和手藝的區別。

  應淑能賺那麼多錢，不是沒道理的。

  而她最近時常憂慮，看應淑的態度，肯定是要送她弟弟去上學的，她督促應小滿很嚴格，八成想送他去鎮上、或者縣城的好學校讀書。

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  要是應淑去了縣城，那生意還怎麼做？她家又怎麼辦呢？

  沒了應淑，她不必還能像現在這麼賺錢，至少不能一落千丈。

  她得會炒炒貨才行。應淑現在還在她家住著，就是學炒炒貨的最好時機。

  應淑能猜到周春花的打算，但她並不討厭周春花心底的小算盤。要是介意的話，她當時也不會大大方方地教周春花炒炒貨。

  她覺得為自己打算並不是什麼壞事，一個人只有一心一意地為自己打算了，才會破釜沉舟全力以赴，為實現目標拼盡全力。

  她喜歡和這樣的人雙贏。

  應淑放下鉛筆，合起了作業本——那就是她們的帳本。

  「舅媽，炒炒貨的活會更辛苦，我覺得你可以再考慮考慮。要是想炒炒貨，可以先一邊賣著，一邊回來晚上練。」

  周春花還想再說什麼，應淑輕柔地打斷了她：「就算舅媽你打定了主意，一剛開始炒，不是生就是焦，也沒法拿出去賣。先有一段過渡的時間，不是更好一點嗎？」

  周春花這才不說話，按應淑的安排，有條不紊地開始了她的轉變。

  正如應淑所言，新手炒出來的炒貨的確沒法拿去賣，也不知道是受熱不均勻，還是泡水的時間太長，炒出來的瓜子特別硬，花生也沒有那麼酥，有一點放潮之後那種艮艮的感覺。

  周春花不捨得浪費，全都拿去給劉波劉濤吃。

  應淑壓根不用嘗，只看表皮就知道問題在哪兒：「舅媽，火候不對。花生炒輕了，瓜子又有點重。再炒一會兒估計就發苦了。」

  火候，嘴唇一撮一舒就出來了，可放在周春花手下的灶台上，就是無比艱難的兩個字。

  除了這座久攻不下的大山，調味上也遇到不少問題。

  應淑廚藝高超，經驗多，講究的是感覺，她用手一捏，就知道多少斤乾果該放多少鹽多少斤調料，每一回做出來的味道都沒什麼差別。

  出品穩定，質量也高。

  可周春花不行，她做出來的味道，不是上一回重點，就是下一回輕點，更別提五香味的，明明每回香料的量都差不多，可總有那麼幾次味道很奇怪。

  這一點應淑並不覺得全然是周春花的失誤。

  「舅媽，你種的辣椒，不也有的辣，有的不辣嗎？炒菜的時候，辣的就得少放點，不辣的就得多放點。香料也一樣。」

  等到農業發展進步，種子質量提升，規範化種植之後，這樣的情況肯定會少很多。但目前條件就是這麼個條件，香料里有很多沒味道的啞炮，也有很多個味道異常濃烈的怪胎，只能讓自己去不斷調整，用這些參差不齊的香料得到穩定一致的味道。

  周春花的手藝一天天進步，應淑的名氣也越來越大。

  她有了一個很接地氣兒的外號，瓜子西施。

  每天騎著車一去老地方叫賣，顧客就都知道瓜子西施來了，拿著缸拿著盆，過來買瓜子或者花生。由於這個名號，最後決定的主打招牌就是瓜子。

  花生的銷量其實也很不錯，為什麼應淑非要從中選擇一個主打產品呢？

  那當然是利於營銷。

  別以為營銷是網絡時代的產物，八十年代就不配有。營銷，分解開來解釋就是經營加銷售，定義是某一組織為滿足顧客從事的一系列活動。

  只要存在生產者和消費者一同構成的商業行為，就算追溯到山頂洞人的遠古時期，也一定存在營銷！

  而應淑目前正在進行的營銷，就是讓顧客記住瓜子西施的名字，讓所有人知道瓜子西施的瓜子有多好吃，一天能賣出去多少斤！

  她現在也不拘泥於在黑市販賣了，更傾向於居民區、機關單位。

  居民區原本購買力就大，特別適合賣零食，尤其一到小孩放學的時間，她在樓下一吆喝，小朋友迫不及待就揣上毛票下樓了。

  應淑的瓜子總不夠賣，大約得有一半人鎩羽而歸。

  「瓜子西施，又不賣了？你每天咋不多帶點？」

  應淑抿嘴微笑：「我帶得夠多啦，一百斤呢。都讓你們買完，編織廠家屬院該埋怨我啦。」

  機關單位油水更多，也清閒，總有那麼幾位管後勤的大姐幾十斤幾十斤的買，沒兩天就全吃完。

  「瓜子西施，這次能賣我們多少？你給我們弄的一天不磕就覺得少了點啥，還賣我們這麼少，幾個辦公室分分，一個人能分多大一點哦。」

  「您這人多，我這一百斤全給您也覺得不夠。瓜子還是少吃點，多吃上火。」

  「不怕，我們這數喝茶喝得多。喝茶多了不上火！」

  應淑小心地控制著供應，像養一株快速發育的幼芽，將市場需求培育得越來越大。

  賣炒貨的像雨後春筍一樣，迫切地想要瓜分這塊不斷膨脹的蛋糕，可不管賣炒貨的人越多，瓜子西施的名字越猶如一座大山，愈發牢固地占據著市場的頂峰。

  人人都知道，瓜子西施賣的瓜子最好吃，別人家的味兒全都比不上她，一天能賣幾百上千斤！

  劉老三當然也聽說了應淑的事，不過他很清楚，幾百上千斤肯定不可能，應淑那細胳膊細腿，賣出去上千斤沒問題，她能拉動上千斤嗎？就算她能拉動，她每天又怎麼炒出上千斤？

  她再怎麼能幹，總該是個人，不是神仙或妖怪。

  謠言一天比一天誇張，劉老三不擔心，以應淑的脾氣，要是不合她的意，肯定會想辦法掐斷傳言，斷不會傳這麼光。

  而能傳到現在到這個地步，只能說肯定是瓜子西施本人喜聞樂見的。

  劉老三琢磨不明白，應淑這次為什麼要如此大張旗鼓，促成了這樣的局面？

  賺錢就該背地裡賺，放到明面上——

  她究竟有什麼目的呢？