第二百八十三章：比賽

  劉婆子見寧秋不避著她就直接做菜，猶豫了下還是主動坐著去添火了。

  寧秋見狀也沒多言，快速做好了一大鍋酸菜魚。

  他們只留了一小部分，剩下的都分給了其他人。

  

  晚飯是三菜一湯，除了酸菜魚，其他菜都是劉婆子做的，味道也還不錯。

  忙活了一天，這個小院子裡再次安靜下來。

  第二天一大早，寧秋就為今天中午的比試準備起來。

  寧夏帶著阿良跟憨子早早就出了門。

  錢江跟聶小牛暫時沒事，就準備出城去砍柴，總不能家裡燒的柴還要花錢買吧，那多浪費啊。

  等白志遠駕著另一輛馬車帶著寧秋跟阿花出門後，家裡就剩下劉婆子祖孫倆了。

  寧秋沒直接去那酒樓，時間還早，就讓白志遠駕車在京城的街道上慢慢地走著，去買食材。

  忽然，前面傳來騷動，有官兵前來開路，讓百姓避讓。

  白志遠趕緊把車子往旁邊靠，讓出中間寬闊的馬路來。

  就見一隊二十人的軍隊在前面領路，後面跟著一輛豪華的馬車，旁邊還跟隨著幾個太監，後面又是二十多人的隊伍。

  隔得有點遠，寧秋都能看清楚那馬車帘子上的紋理。

  可惜她不能透視。

  「這是什麼人啊，這麼大的排場？」阿花問。

  「肯定是達官貴人了。」寧秋答。

  等這一行人走都遠了，官兵才允許老百姓通行。

  一下子聚集了不少人，就算允許同行了短時間速度也快不起來。

  於是寧秋等人就聽到了關於九殿下的傳聞。

  「聽說九殿下被封了官兒，好像是刑部侍郎了。」

  「那也是實權部門了，官家還是喜愛這個兒子的，沒了皇位就給他權力。」

  「九殿下消失了兩年多三殿下跟六殿下斗的火熱，如今他重回朝堂，也不知道京城會有什麼變化。」

  「你少說兩句吧，別回頭怎麼被抓進去的都不知道。」旁邊的人打斷他話。

  「咱們小老百姓也管不了這事。」

  「也是，走，走，咱喝酒去。」

  周圍的討論聲漸漸消失了。

  等馬車漸漸離開這條大街，周圍人少了後阿花才問：「小郎，刑部是管什麼的啊。」

  「掌天下律法刑獄。」寧秋道。

  阿花還是不懂，但不明覺厲。

  一路上沒再說話，眾人買了食材慢悠悠地到了昨日起衝突的酒樓。

  昨天沒注意看，今天下馬車的時候寧秋才注意看了下名字。

  這酒樓叫「客雲來」，應該取客似雲來的意思。

  門口早就有人在等著了，看到寧秋從馬車上下來，趕緊進屋匯報去了。

  寧秋今天穿的有些裝逼。

  十一月的京城已經很冷了，她穿上了她娘給她做的最好的一身行頭。

  剛才路過成玉器店的時候，還給自己買了一塊玉佩掛在腰間。

  這會兒走進來，倒也有點世家公子的味道。

  掌柜的上前沖她抱拳：「東西準備好了，現在就可以比了。」

  沒想到這掌柜的這麼著急。

  寧秋道：「在下寧秋，您貴姓？」

  「在下左林。」掌柜的道。

  「左掌柜，比試之前咱們得從外面選七個評委，做出來的食材得讓他們試吃，得四票者為勝，您覺得這個辦法如何？」

  「當然可以。」左林道。

  「因為是在你店裡舉辦的，你們在這一帶也是有名氣的，這就有一定的優勢，所以我選四個人，您選三個，如何？」

  左林只猶豫了一下就答應了。

  他們要在今天比試的事情昨天就在小範圍傳出去了，一些無聊的人早早就過來占位置了。

  如今聽說要選人試吃，一個個的起鬨喊著讓左林跟寧秋選他們。

  左林沖眾人拱手，很快就選了三個人出來。

  寧秋見狀笑道：「能從大街上選人嗎？」

  左輪蹙眉，但還是點了點頭。

  寧秋來到大街上，找了七個穿著打扮都還不錯的人上前問詢願不願意當評委，只有三個人答應了，其中還有一名婦人。

  寧秋帶著這三個人回到酒樓，又從看熱鬧的人中選選出一年輕人組成了七人評委團。

  「確定了評委，那咱們比什麼？」左林問。

  「我們一共出三道菜，每一道菜各自完成後端出來介紹菜名，再讓七位評委試吃後選出優勝，三局兩勝，您意下如何？」

  左林想了想點頭：「好。我這邊就派我們酒樓的三位大廚上來，你這邊呢？」

  「就我們三。」寧秋指著他們三人道。

  左林看著這三人就沒有一個長的像廚子的。

  他蹙眉：「你確定？」

  「確定。」寧秋道。

  「那行，食材可需要我給你準備？」

  「給我準備兩斤羊肉即可。」寧秋道。

  左林點頭吩咐下去，很快就有小二送來兩斤羊肉。

  白志遠已經把寧秋需要的東西拿出來了，只是用布蓋著，眾人看不見是什麼，就覺得還挺神秘的。

  左林帶著寧秋他們去了後廚。

  後廚有好幾個灶台，寧秋選了一個小灶台就帶著兩人忙活起來了。

  三個大廚後面跟著好多學徒，洗，切，配料都有專人操作。

  反觀寧秋這邊，人數這塊就顯得有些磕磣了。

  所以那邊已經忙好的幾個配菜小子就盯著他們這邊看。

  寧秋並不在乎別人已經做到了哪一步，慢條斯理的準備著。

  羊是先殺的，肉質非常不錯。

  她用自己帶來的調料將兩斤羊肉都醃製放在旁邊備用。

  接著將他們路過集市買的胖頭魚拿過來，讓白志遠直接一刀將魚頭給剁了下來。

  而後將魚頭裡的魚鰓處理乾淨，接著魚身子上的肉被她用刀一點點的片了下來。

  這種魚都是大刺，小刺少，在片的時候直接就能去掉。

  片了足足一大碗的魚肉。

  而後將生薑切絲後用鹽醃製放在一旁，等出水後寧秋將生薑汁倒進魚肉里，再加了少許的胡椒粉，土豆粉跟鹽醃製。

  她吩咐白志遠：「一刻鐘後你要將這些魚肉捶打成肉泥。」

  白志遠點頭，這都是小意思。

  接著，寧秋讓阿花生火，她要做剁椒魚頭。

  魚頭被對半剖開，上面覆蓋了一層紅彤彤的辣椒，看著就要流口水了。

  將魚頭放進鍋里開蒸。

  等火燒起來後阿花也把炭火順手給生了。

  這時候羊肉也醃製的差不多了，她將羊肉切塊，拿出準備好的紅柳枝，用刀將一頭削尖後將切成塊的羊肉串上。

  一共穿了十四串。

  等她做好這些，阿花那邊的碳火也燒旺了可以烤了。

  一切都有條不紊。