第三十四章 安排秋收

  第三十四章

  雖然沒有寧老太太醃涼菜的手藝出奇，寧程氏做家常菜的廚藝亦算得上一絕的。

  處理好的豬下水一入猛火大灶鐵鍋，噼里啪啦地爆炒出油香，廚房半丈之外都散發著濃烈肉香，讓人一聞就忍不住流口水。

  別說是寧三頭、寧四頭這種小孩了，連寧五姑娘都忍不住咽了咽口水，往廚房方向瞧了好幾眼。

  「三嫂這廚藝可真是越來越出挑了。」

  然後故意逗弄著蜜寶，用手指刮她的臉頰：「瞧，咱們蜜寶都饞得都流口水了。」

  蜜寶嚇得大驚失色，忙用袖子擦了一下嘴角，見根本沒有濕潤水漬，憤怒開口反駁道：「小姑姑壞，蜜寶沒有饞得流口水。」

  屋內一眾人登時被逗得哈哈大笑。

  端著兩碗大菜的寧程氏掀簾而入，將盤子端正放在桌上，正好聽到這陣笑聲，愣了一下道：「怎麼都這麼開心？」

  蜜寶抱住了寧程氏大腿，委屈巴巴地噘嘴道：「娘，小姑姑壞，蜜寶才沒有流口水。」

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  被這一聲『娘』叫得心裡軟和，寧程氏蹲下身，仔細地端詳蜜寶的嘴角：「讓娘親來瞧一瞧蜜寶有沒有流口水。」然後她吧唧一下親了上去，「哎呦喂，咱們蜜寶怎麼生得這麼好看，這麼乖呀。」

  蜜寶小臉紅了個透，又把頭扎在寧程氏懷裡不出來了：「娘也壞壞。」

  眾人又是哄堂大笑。

  見廚房裡已經忙活完了，寧張氏讓早秋和寧四頭也幫忙去端菜。

  抱著蜜寶坐在飯桌旁邊，寧程氏見狀朝廚房裡吩咐道，「後頭一個鍋里還溫著面，都一併盛了端出來吧。」

  一張桌子登時被擺得滿滿當當。

  ——除了一道又一道肉菜弄得人饞蟲直叫外，寧程氏居然還給大家一人做了一碗素麵，澆上滷好的醬色肉澆頭，那滋味叫一個絕了。

  一家人都顧不上說話，吃得呼哧呼哧的。

  蜜寶端著比她臉還大的碗，吃得小肚子鼓得高高的，頭髮上都沾了些噴香的澆頭，嘴角滿是醬色的葷油。

  風捲殘雲般吃完後，所有人都癱在了椅子上。

  ——吃撐了。

  寧大頭朝寧程氏比了一個大拇指：「三嬸，您的廚藝真是越來越出挑了。尤其是今兒個這面，味道實在是絕了。」

  蜜寶也是小海豹般拍起了掌：「娘親的面，好好吃。」

  寧程氏抿著唇笑：「就是隨便做做，哪兒擔得起你們這麼夸。」

  寧老太太忽然開口道：「那你們說，讓老三家的憑這一碗麵去鎮上做生意怎麼樣？」

  寧張氏疑惑地問：「咱們家不是做醃菜生意嗎？怎麼又說上做面了？」

  寧老太太解釋道：「方才我去村里老張頭家坐了一坐。你們也是知道的，老張頭家小兒子在鎮上開了個包子攤，如今也紅火了有七八年了，對鎮上比咱們了解。」

  「他讓咱們不用怕，咱家醃蘿蔔自然是好的，一旦攤子擺出去來買的人肯定不少，不愁賣不出去。」

  「他隔壁攤子老兩口今年正好都走了，攤子九月初五就要賣掉了。他可以先幫咱們和隔壁攤主說好，等他們一走把攤子租下來。」

  所有人都表情一松。

  今兒個是八月初三，距離九月初五還有近一個月，足夠他們做好準備了。

  寧老太太又道：「但是他給咱們指出了兩個問題，一是咱們手裡蘿蔔不夠，怕是沒辦法持續供應。」

  「萬一咱們醃蘿蔔賣得好，人人都想要，咱們卻拿不出來更多的，那不僅是眼睜睜看著錢從眼前溜走，更是傷了長久做生意的信譽。」

  「二是只賣醃蘿蔔太單調了，鎮上百姓只吃一味兒也會膩歪，讓咱們琢磨著摻和賣點肉包子、面啥的。」

  「我回來的一路上都在尋思，覺得老張頭說得有道理。」

  「一來是咱們的蘿蔔得存夠。咱們家裡兩大罈子醃蘿蔔只夠賣半個月的，若半個月後醃蘿蔔有了回頭客，咱們卻拿不出東西，就只能眼睜睜看著銀子跑了。」

  「二來是咱們得想辦法多賣些吃食，我可以再弄點兒醃豆角醃醬菜之類的，老三媳婦家的可以賣面，多少也能讓人換換口味。」

  寧老太太這話說得在理，一家人都只是認真點頭。

  「這攤子一擺出來，咱們全家一個都逃不脫，得忙活起來了。」寧老太太看向了寧仲濟道：「首先是收蘿蔔，老二，你是干慣了收東西的，對周圍幾個村縣都還算了解。這事就交給你了。」

  寧仲濟一口氣答應了下來：「娘，你就儘管瞧好吧。」

  寧張氏張了張口想要說什麼，瞥了一眼躊躇滿志的寧仲濟，卻終究沒有說出口。

  寧仲濟才剛經歷了一場山匪驚魂，回家還沒歇到一天就又得了任務，她自然是擔憂又不舍的。

  但比起漫山遍野地去深山收山貨，在各村各縣各鎮收蘿蔔自然是更安全與輕省的。

  寧老太太看向寧大頭吩咐道：「大頭，你跟著你二叔一起去。在外頭走街串巷畢竟危險，多一個人多一個照應。還有你這麼大年紀了，也該自己立起來了，這回就讓你二叔好好教教你怎麼做生意。」

  寧大頭也利索地應了：「奶，我知道了。」

  見有寧大頭陪著寧仲濟出門，寧張氏終於放了心。

  寧老太太又沉吟著道：「鎮上攤子還有一個月才騰出來，又有老張頭幫咱們照應著，倒是暫時不必太著急。」

  「但是這地里的秋收卻是容不得耽擱了。」

  寧家所有人表情都立即嚴肅起來。

  寧老太太考慮得很實在。

  鎮上那門生意還只剛起步，未來收益如何暫且看不清楚。地里莊稼卻是全家伺候了一年的，是寧家一大家子明年的口糧。

  若是趕在秋收前耽誤了，一年心血全打水漂了，連明年能否溫飽都難說。

  寧張氏想著開口道：「娘，今年還叫四叔從鎮上回來幫忙嗎？」

  秋收就是和老天爺搶天時，收割晾曬動作越快越好，幫忙的人手是越多越好。

  因知曉莊戶人家秋收的重要性，每年村里學堂都會放一個秋收假。只是到了鎮上學堂後，才沒有了這一個規矩和假期。