第177章 美食與美酒

  這山楂醬中，江含枝已經放入了少許鹽調味，因此醃漬過的肉不需要再次調味。

  趁著這功夫，她取了另一個碗，裝了些許白面，還搗了些胡椒撒在了裡面。

  當肉已經醃漬了一段時間，便取了出來裹上粉下油鍋炸制。

  「喏，那剩下的山楂也搗成泥，我一會兒要用。」

  她駕輕就熟地使喚著趙澈。

  

  趙澈全程都插不上手，見眼下終於可以幫忙了，趕忙挽了袖子上前，將山楂放入研缽便開始猛錘。

  「……」

  江含枝忍不住翻了個白眼，趕忙制止了趙澈的動作。

  「先去核……」

  「喔。」

  趙澈又趕忙取了箸子來，從每個蒸熟的山楂頂部插了進去，一頂便將中間的果核取了出來。

  二人各司其職，當這些肉塊終於炸制了焦黃色之時，江含枝另外起了個鍋，將那些酸甜的山楂醬與肉一同倒入，而後翻炒均勻。

  這便是經過她改良的山楂咕咾肉。

  江含枝原先在穿越前就喜歡鼓搗各式菜品，可這還是頭一次用山楂來做咕咾肉。

  當終於可以裝盤了之時，她忍不住先用箸子夾了一塊嘗了嘗。

  趙澈在一邊看得心驚肉跳，這酸味的肉……好吃嗎？

  可誰知，江含枝不但沒有露出一副牙酸的表情，反而眉眼彎彎笑得開心。

  「做成了！你嘗嘗！」

  說著，她端起瓷碗就遞到了趙澈的面前，雙眼亮晶晶的。

  趙澈被她這目光閃了閃眼睛，鬼使神差地便直接用手捻了一塊吃進嘴裡。

  當食物進嘴的一瞬間，趙澈才回過神來，可正當他已經做好了充分的心裡準備即將吃到一道黑暗料理之時，卻出乎意料地發現這肉果然格外好吃。

  山楂汁既能起到使肉嫩滑的作用，還能同時消食。雖說這一道菜做下來，攏共也就只放了些許鹽巴和胡椒，可這酸甜鹹香的咕咾肉卻是趙澈原先從未吃過的。

  果不其然，當他吃完一塊肉之時，原本不怎麼餓的肚子卻忽然發起了抗議，在這寧靜的廚下顯得格外刺耳。

  他有些不好意思，趕忙主動捧了瓷碗，轉身就朝著外邊走。

  「我去擺桌子……」

  丟下一句話，趙澈便逃之夭夭。

  江含枝在身後看著他突然就有些泛紅的耳垂，心中不解。

  不就是餓了嗎？這有什麼好難為情的？

  可趙澈卻沒有江含枝那般坦然，他站在院中摸著自己的肚子，暗罵著五臟廟抗議得真不是時候。

  這下在吱吱面前可丟人了……

  不過趙澈轉念一想，他原先也不是沒有丟人過啊……畢竟自己剛來山谷的那陣子，必然要比現在狼狽得多。

  如此一想，趙澈倒是破罐破摔了起來。

  而在他胡思亂想了一陣的間隙，江含枝已經將兩碗白米飯盛了出來，一手拿著一碗從廚下走了出來。

  「吱吱，今日傍晚咱們在院中吃吧？」

  趙澈看著天邊下沉的夕陽提議道。

  江含枝想了想，「也好，今日夜裡倒是不怎麼涼。」

  趙澈聞言，轉身便走進了堂屋中去搬桌子。

  江含枝來到屋內的木櫥前，打開門正想著不若就將糖霜山楂也一併拿出來，權當是飯後小食了，可當她朝裡面看去之時，整個人的動作卻忽然就停了下來。

  趙澈將院中的桌椅準備完畢，正想要上前接過江含枝手中的兩碗飯，便看見她正站在屋中發呆。

  「怎麼啦？」

  他有些奇怪，上前問道。

  江含枝皺著眉，「今日我們出門前，我分明記得，就將那山楂擺在了木櫥中啊，怎的……沒了？」

  趙澈聞言也轉頭朝著櫥內看去，見那處原本放著一個大碗的地方果然已經空空如也。

  二人對視一眼，瞬間就想到了一個可能性。

  趙澈伸出一個手指抵在唇上，示意江含枝不要聲張。

  後者會意般地點了點頭，臉上卻忽然就多出了些謹慎的神色。

  趙澈裝作若無其事般地將飯碗在院中擺好，朗聲道：「吱吱，今日有好菜，不若咱們喝些酒吧？」

  江含枝愣了愣，看見趙澈臉上的表情後，瞬間就領會到了他的意圖，可她卻依舊有些猶豫。

  江含枝看了趙澈一眼，小聲道：「可是……我不大會喝酒啊……」

  誰知趙澈卻忽然露出一笑，伸出一直胳膊就環住了江含枝的肩膀。

  他看著江含枝有些紅的耳垂，故意湊近她說道：「娘子放心，為夫酒量甚好，今夜定當千杯不醉！」

  江含枝轉頭看了看那大敞著的屋門，又害怕暗中有人在時時刻刻注意著這廂，不敢隨意掙扎。

  她難得地沒有瞪趙澈，而是低下了頭，小小地「嗯」了一聲。

  趙澈這才心滿意足地放開她，轉身就去了廚下，拿了一個小小的酒罈子出來。

  江含枝心中有些納悶。

  她怎麼記得，當初王海帶著人來搬東西之時，好像並沒有帶酒水來啊……

  她的疑惑一直持續到了二人飯間。

  趙澈一邊吃著美味的山楂咕咾肉，一邊拿了個大海碗給江含枝滿上了一碗酒。

  江含枝心驚肉跳地看著他將整個碗裝滿，終於還是忍不住睨了趙澈一眼。

  這廝，是要餵牛嘛？！

  趙澈笑嘻嘻地道，「娘子，這松林鎮的二斤頭可是出了名地香，你也嘗嘗！」

  趙澈這話說得頗為朗聲，江含枝瞬間就不知道他這酒葫蘆里究竟賣的是什麼藥了。

  這一碗下去還不立刻就要醉倒？！

  趙澈面帶鼓勵地看著她，還將自己身下的杌子往江含枝那邊拉了拉，坐到了她身邊。

  「吱吱，嘗一口！」

  他慫恿道。

  江含枝無奈，只得小心地端起那碗已經快要溢出來的酒，端到了嘴邊。

  可當這碗到了鼻尖之時，江含枝便立刻察覺到了異樣。

  不是說這酒很香嗎？為何她一點都沒有聞到呢？

  她看了看趙澈那雙露著狡黠的笑容的眸子，忽然就明白了他到底在搞什麼花樣。

  她裝作一點不會喝酒的模樣，將碗湊到嘴邊輕嘬了一口，末了還皺著鼻子吐了吐舌頭，就好像真的被那酒辣了口一般。