第一百九十二章 用心的禮物

  十月初八是大壯和苗苗的生日，夏明雙想給他們做個奶油生日蛋糕，所以提前兩天她就開始準備。

  若是現代她拿出一天功夫能做個三層又大又精緻的蛋糕，別出心裁，絕對好看還好吃。

  可惜現在材料不足。

  

  如果她有足夠的全脂牛奶，倒是可以自己試著提煉黃油來打發，做個黃油奶油的生日蛋糕，就是口感會很厚重很膩，可惜就算膩她也做不到，沒有黃油也沒有那麼多牛奶啊。

  如果她有吉利丁，那麼一斤全脂牛奶就夠她打發出一盆比較稀薄的淡奶油，可惜她也沒有。

  雖然她知道吉利丁是用魚骨、魚鰾等熬出來的膠質，可自己沒有那個條件熬，就算能熬出來，那也沒有辦法直接用，想想就知道自己熬出來得多腥氣，打發在奶油里還怎麼吃？

  為了一個生日蛋糕那麼折騰不划算。

  現在國內還沒有淡奶油裱花的蛋糕甜品，至少方蓉的百貨商店就沒有。

  按照夏明雙的了解，大部分人得八十年代才開始吃奶油蛋糕，最早吃到的其實就是蛋清奶油蛋糕，不過蛋清奶油不容易保存，而且不易塑性，後來就被人造奶油取代，二代人造奶油口感特別差，後來又被植物奶油取代。

  夏明雙決定給孩子們做蛋清奶油蛋糕。

  其實她之前做的雞蛋糕為什麼特別好吃，就是因為她分離蛋清蛋黃，將蛋清做到濕性發泡，雞蛋糕具有了戚風蛋糕的細膩綿軟，格外好吃。

  就是打發雞蛋清的時候很費手。

  沒看王金玲現在都沒功夫耍小心眼，每天打發蛋清就夠她累的。

  夏明雙沒教王金玲把濕性發泡打至乾性發泡，所以王金玲到現在也沒打發出一次乾性發泡。畢竟打發蛋清太累，夠標準就停，基本不會多打發一下的。

  要做雞蛋奶油蛋糕就得長時間打發至乾性發泡，那樣才能裱花、塗抹，不容易化掉。

  現在天氣冷，也不容易化掉。

  不過蛋白奶油需要很多糖分來當穩定劑，會很甜很甜，一年裡吃這麼一兩次足夠。

  夏明雙托方蓉買了兩斤綿白糖，以前用的都是砂糖，不如綿白糖打發方便。

  蛋糕她要在家裡做，十月初八那天一早一起來做就好。

  她之前調休，空出初八這天，要在家裡給孩子過生日。

  初七傍晚她騎車帶著小崽崽回家，苗苗幾個孩子已經在家。

  苗苗正切白菜準備做飯，趙菊英給他們送水，大壯和二壯也沒出去玩，而是圍著一個木箱子看來看去，猜測裡面是什麼。

  看夏明雙回來，苗苗告訴她，「娘，縣城那個小白叔叔開車給你捎過來一個箱子，說是我爹托人捎回來的。」

  小白應該叫白簡寧，基本每次都是他接送顧雲山的，是縣城火車站還是縣委的司機來著，夏明雙不太清楚。

  白簡寧工作挺忙的，放下這個木箱就開車走了。

  夏明雙讓大壯拿小斧頭過來把釘子起開，看看裡面是什麼。

  大壯早就按捺不住，要不是怕夏明雙說他，他一早就想拆開的。

  叮叮咣咣一頓敲，木箱被打開，裡面又包著一層層的油布還塞著一些報紙。

  夏明雙將小的那一捆先抱出來，竟然有點重。

  她解開繩子，一層層打開，最後露出裡面的東西。

  看到裡面的東西，夏明雙直接驚呆了！

  顧雲山居然送她一台手動打蛋器！

  現代很常見的小家電，這個年代她還沒見過的小電器，顧雲山竟然給她做出來了！

  為什麼說是顧雲山做出來的？因為這擺明不是流水產品，上面還有焊接的痕跡。

  除了比現代的打蛋器大一些，重好幾倍，大體上差不多。

  不過材料不是現代的合金，而是實打實的鋼材。

  拿著真的……挺重。

  可惜家裡沒有電，用不上，回頭可以拿到供銷社去。

  掂量著這個打蛋器，夏明雙想了想，顧雲山回來那幾天，她好像跟他說過打蛋器？

  他在家沒兩天，處理張癩子和老顧家那一攤子事兒，還去了一趟三姐家和她娘家，其他時間在家不是幫她推磨就是洗衣服幹家務，反正沒閒著。

  她除了滷肉腸也做過雞蛋糕，當時也讓他幫忙打發蛋清來著。

  用手打發那相當累，真的能把手腕累斷的那種，不過顧雲山一點都沒嫌棄。

  就是那時候她用一種期待的語氣說「要是有個打發蛋清的小機器就好了，這麼一插電，或者手搖繩拉的，嗡嗡就能打發，幾分鐘就好」。

  當時顧雲山低頭打發蛋清，沒說話，她以為他沒聽見呢。

  沒想到他不但聽見，還往心裡去了。

  大壯和二壯已經把另外一包更大的拆開，看到裡面一堆零件，兩人懵了，「這是什麼？」

  旁邊有顧雲山給的手寫說明書，畫了組裝和拆解圖，告訴他們原理是什麼。

  手搖，甚至還可以連接上腳踏板，用腳踏也可以。

  夏明雙：「……」手搖腳踏打蛋器，這得多大個玩意兒?想起曾經了解的削皮器，都有手搖版，跟個咖啡機那麼大，把蘋果放上手搖削皮。

  她為了鍛鍊倆小子，就道：「委託你倆幫我組裝好，千萬別弄錯了啊，到時候拆起來麻煩。」

  機械但凡需要手搖、腳踏，那基本就有看得見的大小齒輪，而不是電動那樣直接一個小電機搞定。

  這個倒是不麻煩，畢竟必須組裝不能拆卸的部分顧雲山已經組裝好，其他能拆卸的部分也就是需要清洗的葉片和托盆。

  這可是個大傢伙，用的材料相當紮實，感覺有小崽崽那麼高。

  不管手搖還是腳踏，感覺都很省力，因為一個齒輪帶動另外兩個，就和變速自行車一樣，外面一圈，裡面已經嗡嗡轉個不停。

  夏明雙看得心花怒放。

  顧雲山，你太棒了！謝謝！

  第二日一早，夏明雙就起來，迫不及待地要試試新工具。

  嗯，不只是她，大壯、苗苗、二壯，甚至小崽崽都一早就起來，他們也要看看爹給娘送回來的大傢伙，看看它是怎麼工作的！