第一百三十九章
2024-08-27 19:14:53
作者: 冱寒
「你小子饞了吧?」
三娘就知道這孩子肯定迫不及待的想吃東西,這眼珠子看得鍋里都快掉下來了,哈喇子一直不住地往外流,這鍋里的紅燒肉都還沒煮好呢。他現在才把肉下下去,冒出吱吱吱的有響聲。
緊接著她不停地翻炒,然後加入佐料。再加入水,放了點兒紅糖。
「你別想著現在就吃,雖然煮好了,但是你要等它收汁之後才會更美味。」
雖然比這些人都懂得那麼一點兒,但是她最愛的那便是做飯,要說這菜園子裡有什麼。她種了什麼,這一年四季呀,分別就吃什麼。
「俗話說種豆吃豆,種草吃草,懂什麼就吃什麼,哪個季節什麼東西成熟了,那便拿來吃,可不像菜市場。」
梅三娘將鍋蓋蓋住,等著把這紅燒肉收汁燜熟,紅燒肉熟了之後,然後蓋在飯上,別提有多美味。
大約過了五六分鐘,大火收拾完畢,她將紅燒肉全部放入盤中。光鮮亮麗的顏色,別提有多好看了,光是從肉眼來看,色澤可嘉,非常有食慾。這味道撲面而來,引得人陣陣垂涎。
緊接著她開始刷鍋,準備下一輪新的炒菜,下一道菜,要做的是西紅柿炒雞蛋。
準備好幾年老母雞下的雞蛋,然後又準備好西紅柿,把西紅柿洗乾淨,然後切成一片一片的,緊接著又開始起火。
她不停地將雞蛋在裡面翻炒,等成型之後又把它撈起來,又開始下西紅柿。
梅三娘最拿手的不過就是一些小菜吧,要是做一些大菜,畢竟家裡又不是那麼豪橫,天天可以不斷地試菜,要是把那些豬蹄浪費了,那可就真可惜了,這麼好的食材卻做得特別糟糕,吃都吃不下,那不就是浪費食材,浪費錢嘛,所以沒三娘儘量的都是炒一些素菜,比如青椒炒肉,木耳炒肉,西紅柿炒雞蛋,芹菜炒肉等這一些小菜。
時候她會做糖醋鯉魚,偶爾會燉豬蹄,味道將個爛就至少能吃,以前大人常對她說的就是主食為原則,只要能吃就行。
後來她長大了,有了自己的孩子之後,也這樣傳授給歸堂,她對歸堂說,如果她不在家的時候,自己回家之後就自己煮飯。如果不會的話,就把那些菜放入鍋里,用水煮一遍,然後再炒,這樣就不會怕自己把這些菜炒不熟。
特別是一些豆角類的,這些豆類如果沒有炒熟的話會食物中毒,所以為了避免這種事情發生,水煮一遍是最好的選擇。這樣才會讓自己煮出來的豆角是熟的又好吃,然後再放一些調料。
梅三娘非常利落地往鍋裡面倒油,然後又下雞蛋,又下番茄,不停地將菜在鍋裡面翻來翻去,大約過了幾分鐘之後,全部都放入盤中。
一共兩盤菜,外加白米飯。
鍋裡面的鍋巴已經熏好,李歸堂盛了滿滿的一碗鍋巴,還用手將它們捏成飯糰。
放在嘴裡嘎嘣響,別提有多好吃了。
梅三娘問道:「歸堂,洗手沒?沒洗手就在這裡吃什麼吃,還不趕快去洗手去。」
李歸堂趕緊跑去洗手,緊接著洗完就坐在桌子前開始拿碗筷。
左手拿著飯糰,右手夾起紅燒肉就放入嘴裡面。
「好好吃啊,娘親你做的紅燒肉簡直太好吃了。」
李歸堂吃得滿嘴是油,能感覺到肉在嘴裡面化開,就像吃嫩豆腐一樣,可是又比豆腐更加香,更加入味,而且回味甜甜。
「娘,要是以後我們能天天吃肉就好了,等我以後有錢了,我一定天天讓你吃上牛肉還有羊肉。」
梅三娘感嘆道:「你這小子是想胖死娘們,以後我得了三高,這些東西都吃不了。你小子誠心的吧,以後你還不如給我買一些燕窩,人參,當歸這些大補的東西吃起來才對。這兒那些肉呀,越吃脂肪堆積越多。」
「再實際一點兒帶著我去環球旅遊,我的還沒出過國呢。記著啊,等以後長大了帶我出國旅遊,順便吃當地美食,你瞧你娘這個小吃貨什麼東西都沒吃過呢。」
李歸堂非常爽快地答應了:「沒有問題,小意思,等我以後長大了,你想幹什麼就幹什麼。前提是我得賺到有錢,有錢了才能去出國旅遊,不是嗎?」
李歸堂尷尬地笑了笑,嘴上答應得爽快著呢。
「多吃點。梅三娘給歸堂夾了一塊紅燒肉,緊接著她也夾了不少。
不是說當娘的會好好的疼自己的孩子,把所有好吃的東西都讓給自己的孩子先吃,但是在梅三娘面前,她從來先試探性給孩子好,緊接著就是自我享樂。
「好了,吃得夠多了,別吃了,以後小心得三高。」
李歸堂才幹了一碗飯,娘親就把紅燒肉直接挪到她的身邊,他都還沒有反應過來,急忙護食。
「娘親,才這麼一點兒。我都還沒吃飽呢,能不能再給我一點兒呀?讓我再弄一小勺,就一勺子。好不好嘛?我的好娘親行不行嘛?求求你了,就一勺就一勺呀。」
你回答看著娘親那邊的紅燒肉心裡只痒痒,可想吃肉了,可是他才吃了沒多少塊,娘親就全部拿走了。
「你不是說小孩子多吃飯可以長高嘛,我配著這個紅燒肉吃的話,我就能幹好幾碗飯呢,到時候我長得比參天大樹都還高呢。」
梅三娘可知道這小子的小心思,她搖頭道:「對呀,小孩子應該多吃米飯,少吃肉,這麼多肉多油膩呀,快吃一點兒,西紅柿和雞蛋可以補充蛋白質,西紅柿可以補充維生素,你瞧瞧你。營養不均衡,天天就只知道吃肉,哪裡來那麼多肉。」
「你不是說吃什麼補什麼嘛,我吃那麼多肉的話,我就可以長一點兒肉,你不是嫌棄我瘦嗎?我多吃一點兒肉就可以長胖一點兒,這樣人就顯得壯實一點兒,你說對不對?娘親我就只吃一點兒,你再給我一點兒唄。要不再給我擀一點兒湯汁或者米飯一起吃可好吃了。」
梅三娘瞧這孩子,不停地跟她撒嬌,她可受不了,渾身都起雞皮疙瘩這孩子。有時候呢油嘴滑舌,有時候呢就是一個倔驢子,說什麼都不聽。
「其實你小子油嘴滑舌的,別一個一個娘親叫了,知道了,知道了,給你吃就是了,還跟以前一樣。吃個東西都要撒嬌。」
李歸堂都還記得以前他小時候撒嬌想要鎮上一個店鋪里的玩具,可是那個時候娘親沒有錢,所以就沒有給他買,那個時候他就在那個店鋪前不停地哭,不停地吵,不停地鬧,不停地喊著想要玩具,因為學校里他看到有人在玩這個玩具,所以自己也想要,可是家庭並不富裕,導致他根本就沒有錢去買。
那個時候他以為這個伎倆能夠奏效,可是娘撒腿就走,然後躲在一個角落裡默默地偷看。
他意識到娘親不見了,他哭得更凶了,現在已經不是有玩具的問題,而是他現在看不到娘了,所以他不停地喊著娘在哪裡,在哪裡喊了好一會兒,也只是瞧一瞧,根本就沒有想幫助的意思,因為要是白撿一個孩子回去,也就相當於家裡多了一口要吃飯的碗。
梅三娘等歸堂已經不哭了,她才走了出來,這個時候他看到娘無比的激動,一把的擁上了娘親的懷抱,什麼玩具什麼的,他根本就已經拋之腦後,現在唯一是有家才是最幸福的事情。
看到娘推過來的紅燒肉,他一下子開心了。
鄉村生活里最過於開心的就是一天有所期待。有時候一個月能吃上幾頓肉,那就是最好的期待了。
「好吃。」
梅三娘也開始吃起來,現在她什麼都不愁,孩子們養大了,也算是報了這救命之恩,要不是有梅三娘估計她早就已經不在這世間了,也看不到這世間的美好,享受這農村生活。
她心裏面想到:「梅三娘,該做的事情我都已經做了,我代替了你,成就了你的孩子一生。我所做的一切不僅是為了我自己,也是為了你。」
「現在應該能看到吧,看到你的孩子們都健健康康的。而我卻用了我的一生,雖然這一生應該不屬於我。是你賦予我的,所以我會格外地珍惜。並且代替你好好的活下去,享受這世間美好,用你的這一雙眼看遍世間美好,用你的這一雙腳走遍世界。」
神遊之時,門外傳來了敲門聲。
「咚咚咚。」
梅三娘在想到底是誰這又趕上了飯點。
這時候歸堂已經去開門了,緊接著闖進來好幾個彪悍和幾位婦女,還有一些孩子。
梅三娘可熟悉了,看到這些人,她不慌不忙吃這種東西,吃好了之後才抬頭看著他們。
「有什麼事情嗎?這麼突然就闖進了我的家裡,也不打一聲招呼,你看這桌菜都沒有做多少,我都已經吃完了。不好意思,沒有給你們留言。」
「請問有什麼事情嗎?那麼多人一起來。」
梅三娘抬起頭冷冷地看向眾人,那雙犀利的眼睛如鷹般尖銳。