第177章 皇上御賜美味小鉗蝦

  說起這關鍵的一步，可是很講究的額，那就是在小鉗蝦準備出鍋之前，蘇小小加入了黃瓜。

  她按照把黃瓜切成段，放入小鉗蝦的鍋里，蓋了起來。

  為的是讓小龍蝦能夠有一股清香的味道。

  緊接著還有最重要的一步。此刻的小鉗蝦沒有馬上出鍋，而是放在鍋里蓋住。

  這時，蘇小小吩咐廚子們把乾麵條放到開水裡煮熟，撈起後過冷水鋪在大碟子的底下。

  最後從鍋里舀出小鉗蝦擺在麵條的上面。

  這種吃法也是蘇小小爺爺想出來的。

  小鉗蝦的製作精髓其實並不在於肉有多少，和它的肉有多鮮美。

  而是在於小龍蝦的調料。

  調料好，小龍蝦自然就做得好吃。

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  這個小龍蝦和配料熬出來的汁，那可真是一絕，因為加上了黃瓜作為配菜。

  湯汁裡面有清香，有麻辣味，咸香味很濃，這是非常鮮香的吃法。

  小鉗蝦的汁加上麵條一起，吃起來那味道，可以說是絕絕子。

  乾麵條是從哪裡來？

  在上次她做意面時候產生了一個想法。為了讓皇上能吃飽，她在平時有空的時候就會做一些麵條，把麵條曬乾，方便保存。

  其實有一點，那就是蘇小小這個人想偷懶，每天和面，切麵條她覺得挺費勁。

  做麵條又不是需要什麼技術活，她就讓這些廚子們有空就做麵條，把麵條掛起來曬曬乾。

  好在上次曬得多，這次做麻辣小鉗蝦的時候居然能用得上。

  如果不放麵條，那麼意味著還得要重新起鍋燒飯，還要再做幾道菜。

  現在不用了，直接吃小鉗蝦跟麵條，還有拍黃瓜，這省去不少的時間。

  這時，碧蓮過來聞著香味，連忙誇讚道：「蘇廚娘你是怎麼想出要這麼做的呢？我還以為你是要把蝦殼給剝開，拿出蝦肉，然後跟其他菜一起炒。」

  蘇小小搖搖頭說道：「你說的是平時的做法，這種小鉗蝦不能這麼做，如果是江河裡面的蝦，那倒是可以這麼做，可是這種蝦不是江裡面的，也不是海裡面的，它的肉吃起來沒有那麼嫩。」

  「你說這些蝦不是江裡面的，也不是海裡面的？那不是不是湖裡面的？河裡面的？」

  蘇小小笑著說道：「碧蓮，我實話跟你說吧，這種蝦它是生活在臭水溝的，越臭的地方越多。」

  「蘇廚娘，你可不要瞎說，這個是外賓送來的東西可不好評論。人家可是從國外拿過來的，我可沒見過。蘇廚娘你見過嗎？」

  「我也沒見過，我只是亂猜的。」蘇小小有點尷尬地回答道。

  「亂猜？怎麼亂猜呢？你讓我猜我就猜不出來。」

  「我只是剛剛進來的時候聞到這些小鉗蝦，他們身上有味道，我一聞就知道不是江的不是河的，也不是海的，是臭水溝的味道。」

  大家聽到蘇小小說小鉗蝦是從臭水溝裡面打撈出來，都露出吃驚的表情。

  他們本來對這道菜還是很有期待的，還想說問蘇小小要那麼一兩隻來吃。

  可是現在的他們瞬間沒有了食慾。

  「蘇廚娘，這臭水溝的蝦我們拿去給皇上吃，那皇上知道會不會把我們給罵了？」

  「不會的，我跟你們說，皇上根本就不管這個事兒，今天我也見到這些外賓了，我問他們拿來的是什麼東西。

  他們沒敢說，我猜這東西肯定不是什麼好東西，如果是好東西的話，他們早就能夠介紹出來了。

  也不會捂著不說，還好我進來聞得到這些蝦身上有股臭味，要不然我都不知道這些蝦都是在臭水溝裡面長的。」

  大家都覺得大家都覺得蘇小小就是一個神人，這些東西居然也能夠知道，不過還是有人懷疑的。

  「蘇廚娘，我們怎麼能確定你說的是真的呢」

  「不相信是嗎？你看那裡有幾隻掉落下來的小鉗蝦。你們把它放到一個臭水溝裡面去，看過不了多久，那裡肯定會長出很多的小龍蝦，到那時你們就相信我說的話了。」

  「蘇廚娘，你是怕我們偷吃你才這麼說的吧？」

  「這種東西還要偷吃？又不是什麼名貴的東西。如果你們想吃，直接拿去吃就好了。」蘇小小表現出很大方的樣子。

  雖然蘇小小叫他們吃，但是他們還是沒敢動手那。

  古代的人吃東西還是比較謹慎，除非是宮裡面的試吃的太監。

  他們吃什麼都是先吃才給皇上吃，其他人對皇上的菜一點興趣都沒有。

  因為皇上的味覺出了問題，只有奇怪的味道皇上才會喜歡。

  這時傳膳的宮女來到了御膳房。

  「蘇廚娘，皇上那邊等不及了，問菜都做好了嗎？可以上菜嗎？」

  「可以了，可以上菜，不過今天的菜可有點大份，你們幾個可能拿不了這麼多。」

  「沒事，如果拿不了這麼多分批拿就可以了，皇上剛剛吩咐過了，如果菜太多的話，你們御膳房就直接分著吃吧！」

  皇上御賜？

  這些廚子們來這裡做菜這麼多年，一直以來都是吃皇上的剩飯剩菜，第一次聽到皇上主動讓他們吃，個個愣著沒敢吃。

  傳膳的宮女看著他們不相信的樣子，趕緊說道：「皇上剛剛令我們來交代，你們可以先吃。」

  蘇小小總算從宮女的嘴裡面聽出了一些問題了，畢竟這些蝦是從國外拿進來，不知道是否有毒。

  皇上也是為了照顧到外來使者的面子，所以急著叫御膳房把小鉗蝦給煮了，他擔心如果第二天小鉗蝦死了，或者是夜裡被投毒，再煮出來中毒的話，可就不好說。

  這個皇上看來也是為自己生命著想。

  他害怕有些食物吃錯的話會身體過敏。

  所以讓廚子們吃，也是想看一下大家吃這種外來東西有什麼反應。

  蘇小小趕緊從鍋裡面拿了一隻小鉗蝦。掰開蝦的頭部和蝦殼後開始吃了起來。

  其他人見蘇小小動手吃，也跟著慢慢地從鍋里拿了蝦出來。

  這可是皇上口諭，怎敢不吃？

  一旦抗旨，可就是吃不了兜著走。

  在蘇小小的帶領下，一個一個都開始吃起來。