第170章 第一天廚藝比賽結束

  蘇小小看著眼前這個人，長著一米八的高個子，濃眉大眼的，很是俊朗男子。

  看著年紀也不大也就是二十出頭的樣子，可居然會用麵粉裹著雞塊，這真是出乎預料之外。

  只見蘇小小看著油鍋里正在油炸的雞塊問道：「請問，這是你做的？」

  男子點點頭說道：「是的。」

  簡簡單單的話語不多說一句，這種酷酷的樣子瞬間引起蘇小小的注意。

  比起話癆型的顧奇峰和周盛，這可太吸引蘇小小的注意了。

  油溫控制得剛剛好，慢火油炸，金黃色的外表，切成均勻的雞塊。

  穿越過來蘇小小沒有吃過這種油炸雞塊，她看著心裡一直想流口水。

  為了不引起大家的注意，蘇小小還是強忍住沒有吃。

  「你這個油炸雞塊是怎麼做的，能不能和我說說。」

  

  「回蘇廚娘，我做的這個雞塊，是裹著的是雞蛋清和麵粉，麵粉中加入了五香粉和鹽巴。」

  「你師父是誰呀？誰教你這麼做的？」蘇小小不相信一個二十出頭的年輕人能想到做出這道菜。

  即使是蘇大廚這麼厲害的廚子，也沒有做到什麼菜都會做。

  而且在這個朝代的人根本就不知道有這種吃法。

  男子笑嘻嘻地說道：「我沒有師父，這都是我自己想出來的。」

  「自己想的？那你還會做什麼菜？」

  「我都是隨便做的，之前我做過口水雞。」

  口水雞？

  蘇小小在現代吃過口水雞，就是麻辣香的川菜。

  沒想到在這古代也有人會做口水雞？

  這瞬間讓蘇小小提起了興趣，她見男子做得這麼好，於是對口水雞也是很期待。

  她見桌面上還有一些雞肉，於是對男子說道：「既然你會做口水雞，這樣，我給你加一道題，如果你能做口水雞的話，就直接讓你進級。」

  沒想到男子卻說，口水雞需要用到特殊的油，現在這裡材料不齊全所以沒辦法做出來，只能等明天。

  火鍋、口水雞、炸雞塊，這些可都是蘇小小的最愛。

  好菜不怕等，既然男子能做出這麼好看的炸雞塊，蘇小小相信口水雞應該做得也不賴。

  蘇小小繼續往前走，這裡也有一個是直接用雞蛋清裹著雞塊的，這個人的做法和剛剛那個男子的做法有點不一樣。

  蘇小小仔細一看發現了其中的秘密，這個人在雞蛋清當中加入了搗碎的花生米，裹在雞塊上，隨著油溫的上升，花生米附著在雞塊的表面。

  這看起來不單單是金黃色，在金黃色的表面上還有花生米。

  這種加油花生米的雞塊，蘇小小可是第一次見到，這下她忍不住用筷子夾了一小塊放到嘴裡試吃。

  真的是外焦里嫩，這吃起來確實是非常香。

  酥脆酥脆的感覺，真的讓她想起了曾經奮戰在美食街的時光。

  回去估計是回不去了，但是難得在古代還看到有人創新。

  蘇小小連連誇讚起來。

  蘇小小繼續往前走，因為她剛剛試吃過了，當她走到另一個選手面前的時候，選手早已準備好了筷子讓蘇小小夾菜吃。

  說句實話，當蘇小小看到這油炸得像臭豆腐一般的雞塊，她真的是不想吃的，但是作為一個評委。

  選手主動邀請吃了，當然還是要委屈一下，嘗嘗是什麼味道。

  當蘇小小嘗了一口之後發現，真的是外焦里嫩，真的就像是在吃油炸過的臭豆腐一般。

  她趕緊招呼碧蓮過來一起品嘗。

  碧蓮看著這黑不溜秋的小方塊，確實不想吃，「蘇廚娘，這看起來好像是芝麻糊的樣子，能吃嗎？」

  「當然可以吃呀，我剛剛都吃了，味道還可以，只是少了點辣椒粉。」

  聽到蘇小小說好吃，碧蓮也用筷子輕輕地夾了起來。

  其實這些食品都是要趁熱吃才好吃的。

  「蘇廚娘，這不是豆腐嗎？怎麼能算是雞塊？」

  蘇小小笑著說道：「你是不是不敢吃，你多吃一點就知道了，味道還是不錯的。」

  經蘇小小這麼多，碧蓮就大口地吃了起來。

  「嗯嗯嗯，好吃好吃，這豆腐裡面居然有雞塊。」

  原來這個參賽者為了體現出外焦里嫩的口感，而把油炸過一下的雞塊加入到了臭豆腐的中間。

  然後再把臭豆腐放到油鍋裡面炸。

  這種做法雖然有點複雜，但是確實符合外焦里嫩的特點。

  可是在色香味方面可就比剛剛那個俊朗少年做得要難看一點。

  這俊朗少年做的雖說是好看，但是蘇小小卻沒有品嘗，只是把雞塊當做是一件作品，更多的是觀賞。

  這油炸雞塊臭豆腐，雖說上不了大的台面，但是卻能讓人有想吃了還想吃的衝動。

  作為評委的蘇小小，轉了一圈，吃了好多炸雞塊，這些人做得都各有千秋。

  但是要說選哪個做得最好吃，可不是很容易的事情。

  兩百多個參賽選手，最後做出來能符合外焦里嫩這個要求的也就只有二十人。

  蘇小小當場宣布二十人成功晉級下一輪。

  在結束的時候，蘇小小走到俊朗男子面前，要求他第二天來參加比試的時候帶上口水雞。

  男子點頭答應了。

  蘇小小看著男子木木的樣子，心裡就覺得好笑，她想繼續逗他玩，可是公務在身，她忍住了。

  在勝出的二十人當中，清一色都是男的，而且大多數都是年輕的男子。

  這讓蘇小小覺得有點不可思議，在她的印象當中，做菜好吃的基本上都是上了年紀的中年人，就像是蘇大廚這種。

  看著這些年輕的廚子，蘇小小覺得有點不可思議。

  古代的普通家庭，基本上都是男主外女主內，而這些做菜的男子，讓蘇小小起了懷疑。

  回到宮裡，蘇小小問碧蓮對今天這麼多年輕男子來參賽有什麼看法時。

  沒想到碧蓮的第一句話就說：「蘇廚娘，我可是第一次見到有這麼年輕的廚子，而且比我們御膳房裡面的做得好吃多了。」

  「我也是這麼覺得的，本以為宮裡的廚子應該是很好的，沒想到宮外有高人，只是不知道這些人之前為什麼不能進宮做菜，現在又想參加廚藝比試，真是奇怪。」