第877章：早餐

  接近清晨的時候，許墨北跟王佳琪成功地在這偏僻的地方打到了一輛計程車。來到目的地附近的時候已經是8點鐘。

  不得不說小縣城永遠都有小縣城的好處，有時候真的不明白這麼多的人幹嘛擠破了頭都得往大城市裡鑽。

  拼死拼活一年的存款，都不夠在大城市市區買上2平米的房子，僅僅是靠著夢想在支撐……

  好吧，沒有夢想的人似乎永遠都不會理解那種頭破血流的拼搏到底意義何在，當然了，有夢想的人或許也會對沒有夢想的人嗤之以鼻，輕蔑地丟下一句：混吃等死的垃圾。

  對於這種有無夢想之人到底誰是對的這個問題，我們就不要再做爭論了。

  因為這個辯題就好像自古以來的南北甜鹹豆腦之爭，爭來爭去，爭個千秋萬代，似乎也不會爭出到底是甜豆腦好喝還是咸豆腦好喝。

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  對於我們普通人來說，小縣城所擁有的無需爭論的好處便是物價低。

  而這物價低則集中體現在房價上。

  是，小縣城有著稍微落後一些的城市建設跟文化氛圍，但卻也不得不承認畢業之後在一個小縣城安家，最起碼你可以有一間屬於自己的房子，稍微勤奮一些便可以開上一輛小車，妻兒伴在左右，雖然混吃等死，但卻也自得其樂。

  而對於許墨北來說，特別是此時此刻的許墨北，小縣城的好處便是風聲不那麼緊。

  即便是大大方方地走在街道上，也似乎並不會有什麼危險。

  「餓了吧，昨天晚上你就沒怎麼吃東西。」此時感到很是輕鬆地許墨北在路過車站邊上的一個個早餐鋪的時候，對著身邊的王佳琪說道。

  而一想到馬上便要去往一個真正的安全之所，他的內心便更是激動不已。相信王佳琪心中也肯定是這種類似的心情。

  王佳琪點了點頭，同樣輕鬆地回話說：「昨天晚上全都是肉，而且還是羊肉，你又不是不知道，我真的吃不上羊肉那種味道來的。」

  「那今天早上你選吧，這麼多吃的，你想吃什麼咱們就吃什麼。」許墨北把決定權讓給了王佳琪。

  王佳琪看看這兒看看哪兒，似乎哪一樣都不是非常合她的胃口，「看來看去都不怎麼想吃，應該是餓過頭了吧。嘻嘻，不過我是真的想你做的牛肉麵了。要是這會兒有一碗熱騰騰的打滷面，嗯……那味道……簡直是要香死人了。」

  許墨北聽了不禁開玩笑說：「嗯，好，你去跟這周圍的某家老闆商量商量，讓他把廚房騰出來，我便給你做。」

  一番話，瞬間讓兩人同時想起了曾經在那個南方縣城，開一家小店兒的平淡卻充滿了溫馨的日子，對比著眼下的情景心中難免傷神。

  但似乎用「曾經」來形容那段日子又確實不怎麼貼切，畢竟從開始逃亡到現在，連一個星期都沒有過去。

  只不過是在感覺上，覺得這段逃亡之路簡直是太長太長了。

  「來了一趟TJ，估計這馬上要離開了，正宗的狗不理是吃不上了。」許墨北剛好看到路邊的一個小店兒牌子上寫著「正宗狗不理」便說了一句。

  像這種滿大街的「正宗」，弄得感覺「正宗」這兩個字都不值錢了。

  什么正宗肉夾饃，正宗涼皮，正宗麻辣燙……真不知道那些真正從祖上便傳下來的真正宗，見了滿大街的「正宗」後心裡會是個什麼滋味。

  估計看了這麼多年，也都麻木了。

  不過說到TJ的特色名吃，除了狗不理，那自然還有煎餅餜子。

  沒錯，心細的朋友自然已經發現，剛剛說的是「煎餅餜子」而不是我們已經看習慣了的「煎餅果子」。

  餜子，在TJ、HB以及SD省北部的一些地區，便是指油條。

  「餜子」才是最傳統的寫法，只不過後來不知道從誰哪兒開始，便給簡化成「果子」了，雖然讀音沒有任何區別，但對於老一輩的人來講，看到如今滿世界的帶著錯別字的「煎餅果子」，還是有些心裡不舒服的。

  而更加好笑的是，很多人在去TJ的時候，看到人家最為正確的寫法後，竟是還會在心中消化一番：看，竟然還能把自己當地名吃的名字給寫錯，真是夠可以的了。

  其實那些笑話別人的人，孤陋寡聞自以為是，才真正是那個夠可以的人了呢。

  這雖然煎餅餜子大部分人都吃過，但來到了TJ之後，自然還是要嘗一嘗所謂的「正宗」到底是個什麼口味的。

  原本只是想帶著王佳琪去買兩個煎餅餜子吃，但突然間許墨北卻是又看到了一家店面，於是便笑著拽了拽王佳琪的手說：「喂，吃過那種東西麼？」

  順著許墨北所示意的方向看去，一家不算很明亮甚至可以說也不算很乾淨的店面，裡面坐滿了客人不說，竟是連外面都還有不少人等著。

  看了小店兒的牌子後，王佳琪微皺著眉頭說：「那個啊，以前吃過一次，感覺不好吃……主要是我對牛羊肉的味道真的不怎麼感冒。」

  許墨北發現的那個小店兒，是個糝湯館兒。

  糝湯這種魯菜中的特色小吃，總感覺並不是那麼火，最起碼根本沒法跟全國快餐、小吃界的四大扛把子相提並論——麻辣燙，高原牛肉拉麵，沙縣小吃，過橋米線。

  但不火併不代表其味道不好，或許僅僅只是因為沒有做到很好的商業運作吧。

  眼看著許墨北滿懷興致地便要朝著糝湯小店兒前去，王佳琪故意裝作不開心的樣子說了句：「哼，剛剛不是說讓我選吃什麼的麼，結果還不是聽你的。」

  許墨北只是覺得他對於糝湯有種特殊的情懷喜好，說不定這是失憶之前的自己最喜歡的食物之一吧。

  他笑著拽著王佳琪往前走去，同時拍著胸脯保證說：「放心吧，絕對坑不了你。這兒的味道肯定跟在你們南方那兒的不一樣，先嘗後買知道個好歹麼，來嘗嘗吧，興許你一下子就愛上了呢。」

  「哼！」王佳琪不高興地說了句，「弄得就好像是你瞧不上我們南方人跟南方菜似的。我生氣了，我真的生氣了。」

  許墨北知道對方是在故意跟自己撒嬌，說真的，感覺上王佳琪是真的好久都沒有這般輕鬆過了。

  他賠著笑跟對方辯論說：「南北方本來在吃的方便就有很多差異啊，這一點你總不能不承認吧。我就這麼說吧，你們那兒的豬耳黃瓜，是不是甜的？」

  「是啊，這怎麼了。」

  許墨北繼續解釋說：「但在我印象中最喜歡的吃法，那可都是得用蒜泥調的！僅僅是這麼一道小涼菜，用材一樣但味道卻是截然不同，所以……今天你嘗嘗我跟你推薦的這糝湯之後，肯定會愛上的！」

  見到許墨北想個小孩兒似的跟自己在這裡辯論這種無聊的事情，王佳琪也是噗哧一聲笑了出來，說：「好好好，你說的都好，我吃就是了！小孩子似的……」

  雖然隊伍的前面還有很多人，但許墨北心中卻是充滿了對美味的期待。

  糝湯，屬於魯菜系，更加細分一下的話，便是JN內府菜。

  不過，雖然如今它被列為魯菜系，但其發源地卻不是我國，最早在西周就有文章記載，它是阿拉伯國家流入到我國的。

  發源地這種東西就不予深究了，畢竟細細查閱起來，咱們日常生活中好多非常熟悉的蔬菜，原產地也都不是本國。

  像黃瓜，也有地方會稱作青瓜，其原產第是印度西北部，先是傳入中亞，後經西漢張騫出使西域時又傳入中國，稱為胡瓜。

  但到了東晉十六國時（317-420年），後趙皇帝石勒忌諱「胡」字，於是漢臣襄國郡守樊坦便將其改命為我們今天所說的「黃瓜」。

  還有玉米，根據地域不同亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子，原產地為墨西哥或中美洲，在16世紀中期明朝時（1531年）才傳入我國。

  再比如菠菜，原產于波斯，唐貞觀21年（647年）由尼泊爾國王那拉提波傳入。

  其餘被我們熟知的「舶來菜」還有洋蔥、菜花、生菜、西葫蘆、南瓜、土豆、辣椒、紅薯、胡蘿蔔、萵筍、茄子、扁豆、小蔥……

  這麼一算，感覺上像是本土就沒有什麼「特產」了。

  但發源地並不是那麼重要，這麼多蔬菜在歷史上全部都是國外的，可如今也只有到了國人的手中才能將其美味調和、烹飪到極致。

  這糝湯雖然也是從國外傳入，但卻是在我國有著非常悠久的歷史。

  《說苑·雜言》中就有「七日不食，藜羹不糝」的記載。

  春秋時代的名著《墨子非儒下》更是記載：「孔子窮於陳蔡，藜羹不糝」。

  《禮記·內則》則更是詳細地記錄了當時糝湯的製作方法：「糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以餌，煎之。」

  從這一點上看，如今大家所喝到的糝湯，無論是取材還是方法，都還是跟古時候差不多的。