第五十七章：一鳴驚人

  敏銳的楊桃丫自然捕捉到了他們的小表情，對此，她表示，有他們打臉的時候。

  「這……無憑無據，我怎麼相信你啊？小丫頭，這裡是飛仙樓後廚，可不是鬧著玩的地方，你今天既然沒獵物來賣，就趕緊回家吧。」管事搖搖頭勸道。

  「請給我一次機會！」楊桃丫不甘心就這樣被當成玩笑，只能再一次開口請求。

  「這……」管事的很為難，怎麼會碰到這麼倔的一個人。

  「你想做什麼菜讓我們大開眼界？」管事的正猶豫著，忽然人群中站出來一個人開口，那是飛仙樓掌勺的大廚。大廚其實很看不起楊桃丫，見著小傢伙口出狂言，分明就是無視他作為掌勺的地位，自己怎麼著也得掙回口氣，所以故意想讓她出醜。

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  「我想做一道你們不曾吃過的菜，爆炒肥腸！」楊桃丫答道。

  「管事的，不如你就給丫頭一次機會吧，也好讓我等開開眼，見識見識那道我們不曾吃過的菜。」掌勺的大廚說。

  「好吧，那你就試試吧。」管事的答應了。連掌勺的大廚都幫著開口了，他能不答應嗎。

  「多謝管事！」楊桃丫喜笑顏開，馬上走到灶台前，卻發現這裡並沒有豬大腸。

  「管事，能不能幫我買根豬大腸回來？」楊桃丫沒辦法，只能再次請求管事的。

  「你要用豬大腸做食材？」管事的很詫異。

  「是。」

  「可那東西……」

  「阿牛，去街上買根豬大腸回來！」

  管事的話還沒說完，就被掌勺的大廚打斷。那個大廚現在心裡冷笑不已。

  呵！居然要用豬大腸那個洗不淨的東西做食材，一會就看看你怎麼出醜出大發，怎麼讓人笑掉大牙的！

  沒一會兒，那個叫阿牛的就拎回來一根豬大腸，說是沒花錢，豬肉老闆送的。

  楊桃丫接過去就開始著手處理了，也不在意別人的眼光。

  清洗了幾遍，翻過來再用麵粉使勁搓，搓完放鹽再清洗，洗了好幾遍之後，味道已經很淡了。

  肥腸斜刀切成條，放在盤子裡備好。蔥姜蒜切丁，備好。在斜刀切幾個辣椒，備好。

  接下來就是爆炒了，楊桃丫用已經熟練於心的步驟將食材一一下鍋盡行翻炒。

  沒一會兒，爆炒肥腸獨特的香辣味就瀰漫了整個後廚，勾得人食慾大增。後廚的夥計們都放下手中的活計，跑過來圍觀。

  管事的實在受不住那從未聞過的香味，被勾的口水都要流出來了，恨不得馬上嘗一口。此時現場除了那個掌勺大廚，眾人都是一副這種表情。

  掌勺的大廚臉色很難看，他自然也是饞這味道，但是面子擱在那，抹不開。

  楊桃丫又翻炒一會後，辣椒和肥腸都已經熟透了，她才拿盤子將肥腸出鍋。

  「這個，丫頭，我能先嘗嘗嗎？」管事的憑藉身份之便，湊上前去。

  「當然可以，您嘗過了，才能給我引薦你們的掌柜啊。」楊桃丫對自己的廚藝還是很滿意的，笑嘻嘻地遞過去一雙筷子。

  管事的接過筷子，在眾人羨慕又嫉妒的目光中，夾了一塊油光發亮色澤誘人的肥腸放在口中，輕輕一抿……

  「嗯……」管事的雙眼都迷離了起來，看的別人也好想嘗一嘗，那勾人的濃郁香味。

  「好吃！」管事的大聲誇讚著。

  「哼，再好吃那也是盛屎的豬腸子，有什麼好夸的。」掌勺大廚不屑地嘀咕，「上不得台面的東西，還想加入我們飛仙樓的菜單，做夢！」

  離得近的人自然聽到了他的嘀咕，但群眾的眼睛是雪亮的，自然也有人心清明的人為楊桃丫爭辯。

  「金大廚，你這話怎麼聽著這麼酸呢？人家小姑娘做出來的肥腸，味道那是頂頂好吧？至於上不上得台面，那也不是你說了算的。」

  另一個廚師說。

  「上不得台面就是上不得台面！什麼叫不是我說了算？來咱們飛仙樓吃飯的可都是貴客！你見過哪個貴客來吃豬腸子的？」金大廚直接吼了出來。

  「你……」

  「好了！別吵了！一個個的在人家小姑娘面前吵成這樣，像什麼話！金大廚，你不要以為你是掌勺的就可以在這後廚為所欲為了，你就是個廚師！好好做你的飯就成了，管事的事有我呢，輪得著你操什麼心？」

  自古後廚，掌勺的不服管事的，也是常事，矛盾不斷。可這飛仙樓的後廚管事，明顯是個脾氣好的，對於掌勺的囂張，能謙讓的就謙讓了。可如今死性不改，面對這極好吃的新菜品，竟然有意阻攔它進入飛仙樓菜單，這就太過分，不得不喝斥。

  再怎麼說，管事的職位也比掌勺大廚大一級。從沒見過管事發脾氣的大廚第一次見他發火，頓時有些慫了。

  「小姑娘，不好意思讓你見笑了。你做的這道新菜品啊，色香味俱全，是完全有資格加入我們飛仙樓菜單的。不過，這種大事還得有掌柜來做決定，你隨我來，我幫你引薦一下我們掌柜的。具體細節，你們談談吧。」

  「多謝管事。」楊桃丫一聽有戲，趕忙道謝。

  「應該的應該的，不用謝，飛仙樓生意好了，我們的工錢才有機會提高嘛。」言下之意，就是不必道謝，都是為了自己。

  管事的拿出一個食盒，將還熱乎的那盤爆炒肥腸裝進食盒。

  提著出了後廚，往飛仙樓大門處走去。

  這是楊桃丫第一次進到飛仙樓的內部，從傳菜的小門進去的。

  咳……楊桃丫再怎麼說也是生活在現代，見過大場面的人。但是進到金碧輝煌，花里胡哨的飛仙樓的時候，還是小小的驚了一下。

  這……

  這未免也太土豪了吧！

  這牆……這柱子……為什麼都是金色的？古代可沒有假金粉，莫不是用真金粉刷上去的吧？

  還有這，地板……

  若不是人多，楊桃丫真想蹲下去摸摸。這青色油潤的，看上去是玉質的吧？哪怕成色不是很好，可好歹也是玉石啊，用玉石鋪地板啊！這怕不是地主家的傻兒子干出來的事情吧！