小知識

  長壽老人的生活習慣

  除中國江蘇省如皋市以外，世界上另外5個長壽之鄉分別是中國廣西巴馬、新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區以及厄瓜多的比爾卡班巴。那些地方百歲老人扎堆，六七十歲的人僅僅被稱為「青壯年」。但機緣巧合的是，這些長壽之鄉要麼處於高寒地帶，要麼位居偏遠山區，如世外桃源般的環境和清新純淨的空氣，讓久居都市的人們只能望而興嘆。但如皋市卻地處長江中下游平原、臨近工業發達地區，正因為沒有太多先天優勢，這裡的長壽經驗才更為寶貴，更值得大多數人借鑑。

  近日，世界長壽之鄉調查團、復旦大學如皋長壽研究所對當地百名百歲老人進行了走訪調查，發現了一些簡單易行的長壽秘訣。

  1.油菜是最佳長壽菜

  調研結果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜（南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜）、韭菜、菠菜。

  專家解讀：「飲食的功效不僅是預防疾病，在一些疾病的恢復和治療中也起到了重要作用，延長了患者的壽命，這或許也是如皋成為長壽之鄉的原因。」國際自然醫學會會長、世界長壽鄉調查團團長森下敬一告訴《生命時報》記者，「從我的臨床經驗來說，慢性病患者應多吃胚芽類以及發酵食物。」

  說到長壽老人們最愛吃的青菜，北京中醫藥大學營養學教授周儉告訴記者，油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質的含量也很豐富，這些營養物質可以增強機體的抵抗力，是人體健康的衛士。另外，油菜具有活血作用，經常食用可以降低血液黏稠度，有助於保護心腦血管健康。韭菜，民間被稱為「壯陽草」，具有補腎壯陽的功效，大多數老年人陽氣虛弱，經常食用有益健康。同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，對預防老年人便秘有很好的功效。

  2.玉米是常吃的粗雜糧

  調研結果：如皋長壽老人最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米；近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。

  專家解讀：玉米是粗雜糧，長壽之鄉老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助於預防老人肥胖，並且含有豐富的葉黃素，有助於保護眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優於甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。

  記住全網最快小説站𝒃𝒂𝒏𝒙𝒊𝒂𝒃𝒂.𝒄𝒐𝒎

  如皋的百歲老人有「兩粥一飯」的習慣，早晨喝粥可以調節脾胃，晚上喝粥補腎效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助於玉米中結合型的尼克酸轉化成游離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養單一。

  3.八成老人愛喝白開水

  調研結果：百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦；其中78%的人平時喝白開水，10%喜歡喝淡茶。

  專家解讀：中國中醫科學院教授楊力表示，雞蛋和牛奶是優質蛋白，含有人體必需的胺基酸，對提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助；魚蝦中含有豐富的磷，是保護大腦、延緩記憶衰退、預防老年痴呆的「法寶」。雞蛋每天吃1個即可，血脂異常或肥胖的人，建議每周吃2～4個較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區，比如把牛奶當水喝，這會導致營養失衡，對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內障的風險。每人每天一杯奶（200毫升）比較恰當。

  在日常喝水方面，濃茶會引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負擔。最好的飲料還是白開水，以每天1600～2000毫升為宜，早晨起來最好喝一杯，對健康大有好處。

  4.家家戶戶都養花

  調研結果：大多數百歲老人勞作不停，肥胖者少；90%的百歲老人睡眠質量高，72%的百歲老人有午睡習慣；家家戶戶都養花。

  專家解讀：北京中醫藥大學養生室教授張湖德指出，生命在於運動，不管是什麼方式的運動，即使是做家務，也能起到促進血液循環的作用，老年人只要找到自己喜歡的運動方式，長期堅持，就對身體有好處。建議老年人選擇比較舒緩的運動，比如慢走、打太極拳，做家務時儘量避免下腰、深蹲等動作，尤其不要搬重物。

  養花也是非常值得提倡的一個養生方法，花草既可以美化環境，還可以讓人心情愉快。每天修剪一下花草，澆澆水，既運動了身體，又減少了孤獨。另外，如皋老人長壽與睡眠好關係非常密切，俗話說：「每天睡得好，八十不顯老」，老人每天至少要睡夠7小時。

  5.知足常樂是長壽方

  調研結果：94%的百歲老人與子女、孫子女生活在一起。大多數老人抱著知足常樂的心態：「我現在的生活一天比一天好」「我的情況還算不錯」「想想這輩子經歷的大事小事，我沒什麼可後悔的」……

  專家解讀：中國心理學會副秘書長、北京市老年心理研究所所長韓布新介紹說，老年人生活滿意度和幸福感取決於兩個因素，即社會支持和家庭支持，缺一不可。應當說，大多數老人能活到百歲，其後代功不可沒。他們對老人在物質上給予保障，生活上給予照料，精神上給予慰藉。多代同堂、兒孫繞膝，是老人健康長壽的重要原因。

  另外，作為老人，有一個知足常樂的心態也很重要，中國老一代的觀念強調「尊老」，大多數老人不願意退居二線，什麼事都要說了算，與子女的矛盾往往都在決策權上，一旦有分歧，就會有心理落差，影響情緒，從而導致抑鬱。因此，對老人來說，學會「放下」非常重要。

  【任務導入三】面對情境六、七，你需要完成的任務是：

  任務一：掌握老年人人格障礙的分類及行為特點，對老人進行有針對性的幫助

  【任務分解】

  任務一 掌握老年人人格障礙的分類及行為特點，對老人進行有針對性的幫助

  關鍵概念：

  人格障礙：人格障礙是指明顯偏離正常且根深蒂固的行為方式，具有適應不良的性質，其人格在內容上、質上或整個人格方面異常，由於這個原因，病人遭受痛苦和或使他人遭受痛苦，或給個人或社會帶來不良影響。

  老年期人格特徵通常變得更為明顯，尤其是小心謹慎、內向和強迫性。老年人人格的異常妨礙了他們的情感和意志活動，破壞了其行為的目的性和統一性，在待人接物方面表現得尤為突出。

  問題一：老年人容易出現哪些人格障礙？

  情境六中，老年人的個性發生了突變，情境七中，老人有「返童」的行為，這屬於什麼心理問題，該怎樣進行幫助？要了解這個知識點，先來看看老年人容易出現哪些人格障礙。