第225章 鐵鍋燉

  第225章 鐵鍋燉

  願友誼長存。

  冬天裡燒得暖烘烘的瓦屋裡, 坐在炕沿上，用腳有一下沒一下撫摸著大黑狼的背，手上捏著阿木古楞剛煮好盛碗遞到她手裡的熱奶茶, 跟阿木古楞分食僅剩的魚片, 窗外偶然響起風聲，吹得窗戶呼啦啦響——

  每一個感受得到的片段，都詮釋著幸福這個概念。

  肚子裡熱乎著，身體懶洋洋的，切實的已經到家了的感受。

  一碗奶茶入腹, 她休息夠了, 這才跳下炕穿上靴子, 走到門口撈棉襖, 「陪我去看看大隊長他們吧。」

  衣服穿好, 圍巾帽子圍戴上，拎扛起送給大家的禮物, 她帶著自己的兩條跟屁蟲出了門。

  阿木古楞這個跟屁蟲還是比沃勒實用許多，他能幫她拿好多好多東西。

  

  林雪君第一站直奔大隊長家，結果屁股才坐熱, 得勝叔、翠姐等人聽了消息, 不等她上門，便率先趕到大隊長家來看她。

  將東西分給大家時, 穆俊卿和王建國等人，以及在大食堂里幫忙的衣秀玉也都趕了過來。

  林雪君跳下炕，拉著衣秀玉的手高興地蹦蹦跳跳。兩個人抱夠了才一起挨著坐在炕沿上，湊頭講一些熱乎乎的廢話。

  眨眼間, 林雪君帶回來的禮物被分了個空。接下來就只等著牧場上的朋友們回來了, 林雪君給胡其圖阿爸、塔米爾、托婭他們都買了好東西。

  「雪下起來後, 他們應該就都啟程了。今年雪大，第一場雪下來就積在了草原上，回程的牲畜倒是不愁水喝，但雪太大了，又擔心他們的安全，和牲畜們的狀況。」大隊長站在窗口，對著一屋子人念叨：

  「去年是幾乎不下雪，今年完全兩極，雪大得嚇人啊。」

  「希望他們都能順利回來。」林雪君盤腿坐在薩仁阿媽身邊，心裡還惦記跟奧都一起牧羊的糖豆。

  這次因為她不在家，糖豆公幹的時間特別長，直接在羊牧場上呆了一個多月，也不知道是跑野了，還是累瘦了。

  要不是趕著這麼大的雪往草原上跑太危險，她真想迎著奧都他們回程的路線去接糖豆。

  大隊長將旱菸袋倒過來菸灰缸上磕了磕，在大家聊起電視錄播的模範頒獎大會時，他笑呵呵地問：「小梅，在頒獎大會上，市長站在台上時一直跟你聊天，他都說什麼呢？」

  林雪君仰著腦袋想了一會兒，拉著衣秀玉的手未言先笑：

  「市長問我一個月賺多少錢，然後感慨我賺得可真多。他還跟我說現在電視機一台三百，自行車100塊，我省著點花錢，一兩年就能把這些大件買齊了。」

  「啊……市長一邊跟你聊天一邊掰手指頭，原來是在算工資和能買啥東西嗎？」趙得勝不敢置信地瞠目。不是聊草原上的大事或人生或夢想之類的，居然是在算帳……

  「哈哈哈哈……」

  「哈哈！」

  炕上的女人們笑作一團，大家沒一會兒又聊起其他話題，林雪君湊到衣秀玉耳邊小聲道：「我給你買了新頭繩，還在呼市的新華書店裡給你淘到一本中藥材炮製手冊，在家裡炕上，回去給你看。」

  衣秀玉幸福地靠著林雪君，小聲說謝。

  林雪君卻搖了搖頭，「我聽阿木古楞說了，今年咱們知青小院的冬儲幾乎是你一個人完成的，加上後山上的豬和院子裡的動物，你才辛苦呢。」

  「這有啥，都是日常的活。」衣秀玉混不在意地呵呵笑，林雪君輕輕摟了摟這位淳樸老實的小姑娘。

  看時間差不多，王建國率先跑回大食堂去準備晚飯。大家又在大隊長屋裡坐了一會兒，看著差不多到點兒了，便也先抱上林雪君送的禮物送回家，然後好一起去大食堂吃飯。

  在溫度降到零下的那天，生產隊就組織了殺雞殺鵝殺豬等活動。

  趁動物們膘肥，還沒有因為冬天少食而餓瘦，進入零下後又放得住了不會腐敗，全宰殺分裝處理好。

  到如今已全部凍得槓槓的，在冰結的冰桶里保存著了。

  今年因為林雪君提前預警，養了雞鴨吃蝗蟲，防治了蟲害。到冬天又有大量肥雞肥鴨宰殺儲存，司務長一看到地窖和冰桶里的庫存就高興，見林同志領獎回來，當即親手撈了只肥雞，架起鐵鍋，灶里塞滿木柴便開始熱火朝天地忙起來。

  雞緩軟了剁成小塊，起鍋熱油，先把雞身上的肥油丟進榨出雞油，把雞塊瀝乾入鍋，滋啦啦一陣爆響，鐵鏟子在鍋里一通鏟翻，香氣撓一下就出來了。

  料酒、醬油一烹，噴香撲鼻。

  接著放炸過的大蒜、大料等調味，炒斷生了熱水往裡一倒，蓋蓋開燉。

  轉手又去把緩好的大鯉子去鱗去腮處理好，另起新鍋把魚皮炸酥了，放在一邊等著。

  半個小時後肥雞煮得差不多了，大鯉子和炸炒過的茄子、土豆、豆角等蔬菜一起入鍋再燉十來分鐘。

  剛入冬儲窖里還有新鮮蔬果，正是東北人家最富、吃得最好的時候。

  茄子燉爛了，吸飽雞魚湯的鮮味。土豆燉面，一些澱粉流失到湯汁里，給所有食材都薄薄地掛了個糊。

  到時間了掀蓋上糖色、鹽和味精到湯里，用勺子把湯汁中的調料搖勻，擓起來灑在所有食材上，這就出鍋了！

  大鐵盆裝盛後在灑上一點蔥花點綴，色香味俱全的鐵鍋紅燒燉雞魚，就算烹飪成功了。

  光看一眼那美麗誘人的醬香顏色，坐等的食客們便已覺迫不及待，口水橫流。

  林雪君第一口沒去夾肉，反而是直奔茄子，大隊長看了笑著道：

  「這是個會吃的。」

  大家笑幾聲，埋頭便是一通吃。魚羊為鮮，魚雞也不錯，尤其是大草原上吃蟲長大的走地雞，要口感有口感，要味道有味道，一點圈養吃飼料長大的雞的土腥味都沒有。

  林雪君得到一個大雞腿，吃得無比歡快，味蕾興奮了，大腦嗨了，腸胃也熱乎乎地舒舒坦坦。深嗅一口大食堂里的香味，在外奔波不定時飲食而不得滿足的一切都被撫平了，這一口咸香滋味，大概就是家鄉味道吧。

  再掰一塊饅頭，丟進鍋里吸飽油香的湯汁，只吃上一口便會上癮，眨眼睛一整個熱騰騰的饅頭就能全進肚子裡。年輕人胃口大，一個饅頭下去了還能再炫半個，到最後一大盆菜被吃得一點不剩不說，連鍋都用饅頭給你擦得乾乾淨淨。

  額日敦吞下最後一塊饃饃，看一眼鍋，哈哈笑道：「不用刷鍋了，一點油星沒留下。」

  林雪君仰靠在椅子裡，跟著呵呵傻笑，飽倦著昏昏欲睡。

  這種搶著吃出一身汗，飽足到虛脫般的幸福感受，大概只有在辛勞之後，回到家，於大雪寒風入侵不得的熱烘烘暖室里，坐在親朋之中，熱熱鬧鬧吃一頓專門烹飪的盛宴，才會有吧。

  對，還得是這種物資匱乏的時代，平日做不到天天吃肉，忽然這樣大餐一頓，才覺如此過癮吧。

  漫步出大食堂時，林雪君覺得自己撐得道都走不利索了，本來穿得就厚，再加上圓肚皮，真像個球。

  轉頭看見同樣吃得神情恍惚的穆俊卿，笑著掏出在大隊長家和食堂里一直沒機會塞給他的禮物。

  穆俊卿接過來低頭看了一眼，扁扁的一個小紙盒。

  「感謝穆大哥帶著年輕人們幫忙擴建知青小院，還把駝鹿頂蹭啃缺口的牆面幫忙糊好、抹上了辣椒水。要不是你幫忙，今年冬天駝鹿就要被半放養到後山去了，我們也得睡漏洞的房子，可就要遭罪了。」林雪君笑得像喝醉了一樣醺淘淘的，「駝鹿習慣了跟著巴雅爾回家，忽然不能進家門了一定很可憐。」

  她雖然不在家，朋友們卻都很講義氣，幫她把所有事打理得明明白白。

  「都是小事，這是啥啊？」穆俊卿推了下眼鏡框，戴著手套笨拙得半天沒拆開盒子。

  「一套設計師尺子，直的、三角形的、彎的、奇形怪狀的都有，我之前在北京都沒買到，在呼市居然淘到了。你肯定能用上。」

  雪花撲簌簌落在他們肩頭，穆俊卿忽然駐足，叼住手套將之拽掉，顧不得空氣冷，赤著雙手拆開包裝，裡面靜靜躺著8把尺子。

  拇指輕輕撫摸過它們，是他托人購買卻一直未能找到的寶貝。

  「林同志！」他忽地朝回頭望他的林雪君大踏了一步，又克制地止住。

  「我禮物選得好吧？哈哈…」林雪君笑出一團白霧，「我自己也在呼市買到了好多咱們這邊沒有的獸醫用具。」還搶了吳大鵬獸醫他們仨的好工具，現在不是什麼工具都湊不齊的林雪君，而是超級富有的林雪君了。

  大雪翩然，月光灑在積雪上又反射到行人面上，林雪君被凍得發白的面孔上又漸漸凍出兩團泛紅的蘋果肌。她伸手搓搓臉，將圍脖往上拉了拉，只露出一雙亮瑩瑩的眼睛。

  「最會選禮物的同志。」穆俊卿朝著她用力點頭。

  落在他頭頂的雪花被簌簌甩落，林雪君才發現他原來並沒有戴帽子。蓬鬆的捲毛可真好，瞧著就暖和。

  一群人簇擁著，熱熱鬧鬧地將林雪君送回知青小院，作別時，大隊長再次拍打她的肩膀，低聲歡迎她回來。

  林雪君笑著挨個跟人道別，送走了所有親朋才轉身去擴建後的大動物區跟被巴雅爾帶回來的大動物們打招呼。

  順帶還幫巴雅爾、母羊和一隻耳狍子做了下孕檢，整個過程一直不消停，駝鹿弟弟一直在她身後拱她。天冷後它的一雙角被它抖落在後山，衣秀玉跑出去找了好久才找回來掛在牆上。現在它沒有角了，便只用腦門頂，長臉在她背上蹭來蹭去的。

  直到冷得受不住了，她才推開駝鹿姐弟的長臉，轉身逃回屋。

  吃得飽飽的，什麼工作都不干，就坐在炕邊用粗齒的舊梳子一下一下給沃勒梳毛，時光靜而緩慢。